Air fryer -proteiinipitoinen broileri

• 200 g Kreikkalainen jogurtti, paksu
• 2 kynttä Valkosipuli
• 1 keskikokoinen Sitruuna
• 1 ½ tl Jauhettu juustokumina
• 1 ¼ tl Hieno merisuola
• ½ tl Mustapippuri
• 2 palaa Kananrinta
• 1 keskikokoinen Kurkku
• 1 pieni Punasipuli

1. Sekoita kulhossa kreikkalainen jogurtti, murskattu valkosipuli, jauhettu juustokumina, hieno merisuola, mustapippuri, hienoksi raastettu sitruunankuori ja puolet sitruunamehusta. Lisää broilerin rintafileet ja kääntele, jotta ne peittyvät hyvin. Peitä ja marinoi 20 minuuttia huoneenlämmössä.
2. Esilämmitä airfryer 190°C:een (375°F) 3 minuutiksi. Nosta kana marinadista ja anna ylimääräisen valua takaisin kulhoon. Kypsennä air fryerissa 14–18 minuuttia, kääntäen puolivälissä, kunnes ne ovat ruskistuneita ja paksuin kohta on höyryävän kuuma.
3. Kun broileri kypsyy, viipaloi kurkku ja punasipuli ohuiksi ja laita kulhoon. Purista päälle loput sitruunamehusta ja mausta ripauksella hienoa merisuolaa ja mustapippuria. Sekoita hyvin ja anna maustua tarjoiluun asti.
4. Anna kanan levätä 3 minuuttia ja viipaloi. Tarjoa kyljessä kurkku-punasipulisalaatti ja lusikoi päälle leikkuulaudan mahdolliset nesteet. Maista ja lisää halutessasi hieman mustapippuria.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.