Kycklingfiléer med honungs-BBQ i airfryer
Därför fungerar receptet
- Krispig pankopanerad yta: Pankoströbröd ger en lättare, krispigare yta än fint ströbröd, särskilt när det tillagas i den cirkulerande värmen i en airfryer.
- Söt-syrlig glasyr: Honung ger barbecuesåsen en glansig, klibbig finish samtidigt som sötman balanseras av såsens salta syrlighet.
- Vardagsvänlig tidsplan: Tremetoden med tre skålar är enkel, och tenders tillagas snabbt i airfryern.
Få ut det bästa av det här receptet
Texturtips
- Tryck fast ströbrödet ordentligt: Efter att du har doppat i ägg, tryck varje tender i pankon så att paneringen fäster ordentligt och blir jämnt krispig.
- Pensla, inte vänd runt: Pensla på honey BBQ-glasyren lätt med en pensel i stället för att täcka tenders ordentligt, vilket kan mjuka upp paneringen.
Vanliga misstag
- Att överfylla airfryern: Tillaga i omgångar vid behov så att varm luft kan cirkulera runt varje tender och bryna paneringen ordentligt.
- Inte kontrollera mitten: Kycklingen ska vara genomstekt innan den glaseras; en termometer instucken i den tjockaste delen ska visa 75°C (165°F).
- Glasera för tidigt: Tillsätt såsen först efter tillagningen så att sockret inte mörknar för snabbt och paneringen håller sig krispig.
Ingredienstips
- Panko jämfört med vanligt ströbröd: Panko ger en luftigare, krispigare textur, medan finare ströbröd ger en tätare yta som kan brynas lite snabbare.
- Justera balansen i glasyren: Välj en rökigare eller syrligare barbecuesås om du vill ha glasyren mindre söt, eller tillsätt honung mer försiktigt efter smak.
Tips för att förbereda i förväg
- Värm upp före glasering: För bästa textur, värm upp tillagade, oglaserade tenders i airfryer vid 190°C (375°F) tills de är genomvarma, pensla sedan med nyuppvärmd sås.
- Frys oglaserade tenders: Tillagade tenders fryser bäst innan glasyren tillsätts. Värm från frysta i airfryer, vänd halvvägs, och glasera precis före servering.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Värm airfryern till 200°C (390°F) i 3 minuter. Under tiden, ställ fram tre skålar för paneringen.
- Blanda vetemjöl, vitlökspulver, fint havssalt och svartpeppar i den första skålen. Vispa äggen släta i den andra skålen. Lägg panko i den tredje skålen.
- Vänd varje kycklingfilé i det kryddade mjölet, doppa sedan i ägg och tryck ner i panko tills den är helt täckt. Lägg på en tallrik medan du gör klart resten.
- Tillaga filéerna i airfryer i ett lager, i omgångar om det behövs. Tillaga i 10 minuter, vänd, och tillaga sedan 4 till 6 minuter till tills de är gyllene och genomstekta.
- Medan kycklingen tillagas, värm barbecuesåsen och honungen i en liten kastrull på låg värme i 2 till 3 minuter och rör tills den är slät och glansig. Så fort filéerna kommer ut, pensla lätt med den varma glasyren och servera genast så att paneringen håller sig krispig.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Pensla på glasyren lätt i stället för att vända runt, så håller paneringen sig krispig i stället för att bli mjuk.
- Om du har en stektermometer är kycklingen klar när den tjockaste delen når 75°C (165°F).
- Livsmedelssäkerhet: rå fågel kan bära på skadliga bakterier. Förvara den kyld, undvik korskontaminering och se till att kycklingen är helt genomstekt före servering.
Substitutioner
- Byt ut pankoströbröd mot ströbröd för en finare panering som bryns lite snabbare.
- Byt ut barbecuesås mot sötsur sås för en syrligare glasering med liknande klibbig finish.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Låt svalna helt och ställ sedan i kylskåp i en försluten behållare i upp till 2 dagar. För bästa konsistens, värm oglaserade tenders i airfryern vid 190°C (375°F) i 4 till 6 minuter tills de är genomvarma, och pensla sedan med nyvärmd sås. Frys tillagade, oglaserade tenders i upp till 2 månader; värm från frysta vid 190°C (375°F) i 8 till 10 minuter och vänd halvvägs.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 4 portioner
- Total tid: 35min (20min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Amerikansk
-
Allergener:
Ägg Gluten Vete
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Briam (grekiska ugnsrostade grönsaker i olivolja)
Grekisk ugnsform med grönsaker rostade i olivolja
Ranch-kyckling i ugnsform med potatis och gröna bönor
Kyckling i ugnsform med potatis, haricots verts och ranchkryddning
Thai Curry Roasted Vegetables
Rostade grönsaker i röd curry och kokosmjölk
Tofu och grönsaker i airfryer
Krispig tofu och grönsaker snabbt tillagade i airfryer.
Italiensk korv på plåt med paprika och lök
Rostad italiensk korv med paprika och lök på en plåt
Cajun Blackened Catfish med coleslaw
Blackened Cajun-havskatt med snabb coleslaw med citron
Cordero Asado de Navidad (spansk julstek av lamm)
Ugnsstekt lammstek med rosmarin, vitlök och potatis
Panerad fisk i airfryer
Panerade filéer av vit fisk blir krispiga i airfryer.
Ankkonfit med Sarladaise-potatis
Krispig ankkonfit med ankfettspotatis, vitlök och persilja
Skål med potatismos, surkål och bacon
Potatismos toppat med surkål, bacon och stekt lök
Krispiga ugnsbakade kycklinglår med citron och örter
Krispiga ugnsbakade kycklinglår med citron, vitlök och örter
Tiradito de Salmon (peruansk skivad lax i leche de tigre)
Skivad rå lax serverad med lime- och ají amarillo-sås
Extra krispiga kycklingstrimlor i airfryer
Pankopanerade kycklingstrimlor tillagade extra krispiga i airfryer.
Kycklingstrimlor i airfryer
Gyllene kycklingstrimlor i airfryer med kryddad ströbrödspanering.
Pankopanerade kycklingstrimlor i airfryer
Krispiga pankopanerade kycklingstrimlor som snabbt tillagas i airfryer.
Cajunkycklingtenders i airfryer
Cajunkryddade kycklingtenders, krispiga i airfryer.
Kycklingfiléer i kärnmjölk i airfryer
Kycklingstrimlor marinerade i kärnmjölk, krispiga i airfryer.
Kycklingstrimlor med parmesanpanering i airfryer
Krispiga kycklingstrimlor i airfryer med parmesanpanering.
Du kanske också gillar
Modern sesamnudelbowl med dressing av jordnötssmör och tahini
Sesamnudlar med jordnöts- och tahinidressing och krispiga grönsaker
Karibisk kikärtsbowl
Kryddiga kikärter med ris och rostad sötpotatis
Gajar ka Halwa (morotshalwa med mjölk och ghee)
Morotshalwa kokt i mjölk med ghee, kardemumma och nötter
Korv- och cidergryta med purjolök, morötter och äpplen
Korvgryta sjuden i cider med purjolök, morötter och äpplen
Indisk kikärtsbowl (kryddiga kikärter med grönsaker)
Kryddiga kikärter med grönsaker över basmatiris och yoghurt
Pan de Elote (mexikansk majskaka)
Mexikansk majskaka gjord med sockermajs
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
