Laks med honning og hvidløg med grønne bønner
Derfor fungerer opskriften
- Hurtig hverdagsmad: Laks og grønne bønner steges sammen på én varm bageplade, så den samlede tilberedningstid holdes kort.
- Afbalanceret glasering: Honning giver sødme, sojasauce tilføjer salt dybde, og citron holder glaseringen frisk frem for tung.
- Nem at servere: Den klæbrige sauce passer godt til enkle tilbehør som dampede ris, nudler eller ovnkartofler.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tips til tekstur
- Hold laksen saftig: Tjek den tykkeste del tidligt, og tag fisken ud, så snart den let flager, men stadig ser saftig ud.
- Beskyt de grønne bønner: Hvis bønnerne er klar før laksen, så flyt dem ud til kanterne af bagepladen, så de bliver mindre hurtigt bløde.
Noter om ingredienser
- Valg af laks: Fileter med eller uden skind fungerer begge; stykker med skind er lidt mere tilgivende under stegning.
- Citrusbalance: Citron holder honningglasuren frisk, mens lime giver en skarpere, mere aromatisk afslutning.
Typiske fejl
- Overfyld ikke bagepladen: Fordel bønnerne i ét lag, så de steger i stedet for at dampe under laksen og glasuren.
- Undgå tør laks: Meget tykke fileter kan have brug for lidt længere tid, men tjek ved forsigtigt at flage dem frem for kun at stole på timeren.
Tips til forberedelse
- Forbered i forvejen: Hvidløg, citron og glasur kan forberedes på forhånd, men hold laks og bønner adskilt indtil stegning.
- Varm forsigtigt op: Varm rester på en bageplade ved 180°C (355°F), til de er rygende varme, eller servér kolde som en salatfrokost.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Varm ovnen op til 220°C (430°F), og sæt en bageplade i ovnen for at forvarme. Riv skallen fint af citronen, pres derefter saften; skær eventuel resterende citron i både til servering. Riv hvidløget fint.
- Pisk honning, sojasauce, sesamolie, citronskal, citronsaft og hvidløg sammen i en skål. Tilsæt de grønne bønner, og vend dem godt, så de bliver dækket.
- Tag forsigtigt den varme plade ud af ovnen, og fordel de grønne bønner i ét lag, og gem skålen med eventuel resterende sauce. Læg laksen på pladen, og kom cirka halvdelen af den resterende sauce over fisken med en ske. Bag i 10 minutter.
- Kom resten af saucen over laksen, og sæt den tilbage i ovnen i 3 til 5 minutter, til laksen netop er gennemstegt og let flager i den tykkeste del. Hvis bønnerne er færdige før laksen, så skub dem ud til kanterne af pladen, så de ikke bliver overtilberedt.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den mest klistrede glasering, så kom saucen over laksen to gange under bagningen, da det hjælper den med at lægge sig som en blank overflade i stedet for at løbe af.
- Hvis dine laksefileter er meget tykke, så læg 2 til 3 minutter til den første bagetid og tjek, om den er færdig, ved forsigtigt at trykke med en gaffel; den skal flage, men stadig se saftig ud.
- Hvis du serverer for sårbare grupper, så tilbered laksen, til den er rygende varm hele vejen igennem.
Erstatninger
- Erstat sesamolie med olivenolie for en mildere smag.
- Erstat citron med lime for en skarpere citrusnote.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 2 dage
- Lad det køle af, og sæt derefter laks og grønne bønner på køl i en lukket beholder. Varm op på en bageplade ved 180°C (355°F) i 8 til 10 minutter, til det er rygende varmt, eller spis koldt som en salatagtig rest.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 25min (15min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Amerikansk
-
Allergener:
Fisk Sesam Soja
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Kalkun og grøntsager i airfryer
Kalkun i airfryer med grøntsager, serveret med jasminris.
Kylling og grøntsager i airfryer på bageplade
Airfryede kyllingelår med grøntsager, paprika og citron.
Za’atar-lammekoteletter med ovnstegte grøntsager
Za'atar-lammekoteletter ovnstegt med squash, peberfrugt og rødløg
Psari Plaki (ovnbagt fisk med tomat og kartofler)
Græsk ovnbagt fisk med tomatsauce, kartofler og løg
Zucca al Forno con Aglio e Erbe (ristet græskar med hvidløg og urter)
Ristet græskar med hvidløg, salvie, rosmarin og balsamico
Masala Chicken Traybake (Kylling på én bradepande med kartofler og yoghurt)
Masala-kylling i ovn med kartofler, rødløg og yoghurt
Moderne pierogi med spinat og ricotta
Pierogi fyldt med spinat og ricotta
Şiş Kebab (tyrkiske kyllingespyd med yoghurtmarinade)
Tyrkiske kyllingespyd i yoghurt-, citron- og hvidløgsmarinade
Steak bites i pande med hvidløgssmør
Stegte steak bites vendt med hvidløgssmør og persille
Karniyarik (aubergine fyldt med hakket oksekød)
Bagte auberginer fyldt med hakket oksekød, løg og tomater
Fläskstek (flæskesteg med svær)
Flæskesteg med sprøde svær og fyldig sauce
Caldo de Camarón (rejesuppe med grøntsager)
Mexicansk rejesuppe med tomater, kartofler og gulerødder
Laksebidder i airfryer
Glaserede laksebidder i airfryer med soja, sesam og lime.
Honning-hvidløgslaks med ovnbagte asparges
Laks med honning og hvidløg ovnbagt med asparges
Citrusglaseret laks med appelsin, soja og honning
Laks stegt på pande med glasur af appelsin, soja og honning
Laks glaseret med honning og hvidløg
Pandestegt laks med honning-hvidløgsglasur, ris og broccoli
Marineret kyllingebryst i airfryer
Airfryet kyllingebryst marineret med soja, citron, hvidløg og honning.
Airfryer-laks og grøntsager
Airfryet laks med bønner, tomater og sojaglace.
Måske kan du også lide
Tarte à l’Oignon Alsacienne (alsacisk løgtærte med bacon)
Alsacisk løgtærte med bacon og crème fraîche-æggecreme
Suspiro Limeño (peruviansk karamel- og marengsdessert)
Peruviansk karameldessert med marengs af portvinssirup
Millefoglie con Crema Pasticcera (italiensk mille-feuille)
Sprød butterdej i lag med vaniljecreme
Gigot d’Agneau Rôti (stegt lammekølle) med flageoletbønner
Stegt lammekølle med flageoletbønner og rosmarin
Kylling tinga tostadas
Sprøde tostadas toppet med røget chicken tinga og løg
Buñuelos (sprøde, friterede dejskiver)
Sprøde friterede dejskiver drysset med kanelsukker
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
