Poke bowl med ristede sesamfrø
Derfor fungerer oppskriften
- Balanserte teksturer: Varmt krydret ris, myk laks, kremet avokado og sprø agurk gir en bolle som føles frisk, men mettende.
- Ren, salt smak: Soyasaus, riseddik og sesamolje gir salt, syre og nøttepreg uten å overdøve laksen.
- Rask montering: Når risen er kokt og lett avkjølt, trenger toppingen bare å skjæres og legges opp.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Server med en gang: Sett sammen bollene rett før dere skal spise, så laksen holder seg blank, avokadoen holder seg frisk og norien beholder litt tekstur.
- Avkjøl risen litt: Risen bør være varm heller enn het før toppingen legges på; for mye varme kan gjøre fisken og avokadoen mykere.
Notater om ingredienser
- Bruk egnet laks: Velg laks som selges som sashimi-kvalitet eller egnet til å spises rå, og følg råd om mattrygghet for alle som er mer sårbare for matbåren sykdom.
- Velg fast, moden avokado: En moden, men fast avokado skjæres i pene skiver og holder formen i bollen.
- Topp med sesam og nori: Ristede sesamfrø gir nøttepreg og lett crunch, mens nori gir en salt, marin smakstone.
Tips for forberedelse på forhånd
- Hold komponentene adskilt: Hvis du forbereder på forhånd, oppbevar risen og toppingen hver for seg i kjøleskapet og sett sammen like før servering.
- Best å spise fersk: Denne bollen er best samme dag som den lages; fisk, avokado og nori blir dårligere etter at den er satt sammen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll sushirisen i kaldt vann til vannet er nesten klart. Ha i en kjele med nok vann til å dekke med ca. 2 cm, kok opp, legg på lokk og la småkoke på laveste varme i 10 minutter. Ta av varmen og la stå, med lokk på, i 10 minutter.
- Ha risen over i en bolle og drypp over riseddiken. Vend forsiktig så alt dekkes, og avkjøl risen litt så den er varm heller enn het.
- Skjær laksen i munnstore terninger og ha i en bolle. Rør inn soyasaus og sesamolje, og sett til side mens du gjør klar grønnsakene.
- Del agurken i to på langs og skjær i skiver. Del avokadoen i to og fjern steinen, og skjær deretter fruktkjøttet i skiver. Finsnitt vårløken og klipp nori i tynne strimler.
- Fordel risen mellom to boller og legg laks, agurk og avokado på toppen. Strø generøst over de ristede sesamfrøene, og topp til slutt med vårløk og nori. Server med en gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For best tekstur, la risen avkjøles til den er akkurat varm før du topper, så laksen holder seg fersk og blank.
- Hvis du serverer til gravide, små barn, eldre eller noen med nedsatt immunforsvar, bruk laks som er riktig fryst for rå konsum, eller svisj utsiden raskt før du skjærer i terninger.
Erstatninger
- Bytt ut riseddik med hvitvinseddik for en litt skarpere, mindre søt avslutning.
- Bytt ut soyasaus med lys soyasaus for en renere dressing med mer saltsmak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Best å sette sammen og spise med en gang. Om nødvendig, oppbevar ris og topping hver for seg i kjøleskapet og sett sammen rett før servering; spis innen 24 timer.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 25min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Poke bowl med syltet ingefær
Poke bowl med laks, sushiris og syltet ingefær.
Poke-bolle med tofu og sweet chilli
Poke-bolle med sweet chilli-tofu, sushiris og edamame.
Enkel poke bowl
Enkel poke bowl med laks, sushiris, avokado og agurk.
Hvitløksreker poke bowl
Poke bowl med hvitløksreker, sushiris, avokado og edamame.
Sprø tofu poke bowl
Sprø tofu over sushiris med friske grønnsaker.
Poke bowl med tunfisk og avokado
Poke bowl med sushiris, tunfisk og avokado.
Moderne lakse-grain bowl med quinoa
Quinoabolle med laks, agurk, avokado og yoghurtdressing
Thailandsk kokosbolle med reker
Kokoskarri med reker over jasminris med sprø grønnsaker
Lett feijoada-bolle (bønne- og kjøttgryte) med ris
Lett feijoada-bolle med svarte bønner, svin, chouriço og ris
Poke bowl med reker og sterk majones
Sushiris med reker i sterk majones, avokado og agurk.
Kyllingform med kinesisk femkrydder, soya og honning
Klissete femkrydder-kylling i ovnsform med soya, honning og paprika
Cobb-salat med blåmuggostdressing
Cobb-salat med kylling, bacon, avokado og blåmuggostdressing
Poke bowl med avokado og sriracha
Poke bowl med sushiris, laks, avokado og sriracha.
Poke bowl med sprøstekt løk
Poke bowl med laks toppet med sprø sprøstekt løk.
Pokébolle med krabbe
Pokébolle med krabbe, sushiris, avokado og agurk.
Poke bowl med sterk sriracha-majones
Poke bowl med laks, sushiris og sriracha-majones.
Poke bowl med agurk
Poke bowl med laks, sushiris, agurk og avokado.
Tofu poke bowl
Tofu poke bowl med sushiris, avokado og edamame.
Du vil kanskje også like
Mustikkapiirakka (finsk blåbærpai med rømmefyll)
Finsk blåbærpai med rømmefyll
Fat med deviled eggs med Dijon, paprika og gressløk
Deviled eggs med Dijon, paprika og gressløk
Soupe à l’Oignon (fransk løksuppe)
Fransk løksuppe toppet med baguette og smeltet Gruyère
Moderne congee-bolle
Congee av jasminris toppet med egg, soya og sesamolje
Rizogalo (gresk rispudding)
Gresk rispudding med kanel, vanilje og sitronskall
Gulasz Wołowy (polsk biffgulasj)
Polsk oksegulasj med paprika, tomat og merian
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
