Poke bowl med avokado og sriracha
Derfor fungerer oppskriften
- Rask montering: Når risen er kokt og avkjølt, er bollen rask å sette sammen med frisk topping og en enkel dressing som røres sammen.
- Frisk teksturkontrast: Myk laks og avokado balanseres av sprø agurk, ristede sesamfrø og strimler av nori.
- Balansert fylde: Riseddik frisker opp sushirisen, mens soyasaus, sesamolje og sriracha holder laksen salt, aromatisk og mildt sterk.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Velg laksen med omhu: Bruk laks som er spesifikt merket som egnet å spise rå, og hold den nedkjølt til bollen er klar til å settes sammen.
- Bruk fast, moden avokado: Avokadoen bør være moden nok til å smake kremet, men fast nok til å skjæres rent og holde formen i bollen.
Juster styrken
- For mildere styrke: Start med mindre sriracha i dressingen, smak til og tilsett mer bare hvis du vil ha et sterkere chilistikk.
- For ekstra styrke: Øk mengden sriracha etter smak, men behold nok soyasaus og sesamolje i dressingen så smaken holder seg balansert.
Tidsnotater
- Server med en gang: Poke bowls settes best sammen rett før servering, så den rå laksen holder seg kald og toppingen beholder teksturen.
- Avkjøl risen først: La den krydrede risen avkjøles til lunken eller romtemperert før du tilsetter laks, avokado og agurk.
Tips for forberedelse på forhånd
- Hold komponentene adskilt: Hvis du forbereder på forhånd, sett laks, topping og ris i kjøleskapet hver for seg, og sett sammen først når du er klar til å servere.
- Best å spise samme dag: Fordi bollen inneholder rå fisk og avokado, er den best med én gang og bør ikke stå i romtemperatur.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll sushirisen i kaldt vann til vannet er nesten klart. Hell over i en kjele, dekk med vann og kok opp, legg så på lokk og la koke på laveste varme i 10 minutter. Ta av varmen og la stå, med lokk på, i 10 minutter.
- Rør riseddiken inn i den varme risen, og bre deretter risen utover i en vid bolle så den avkjøles raskt. La stå til den er akkurat lunken eller romtemperert. I mellomtiden blander du soyasaus, sesamolje og sriracha i en bolle.
- Skjær laksen i munnstore terninger og vend forsiktig med halvparten av dressingen. Skjær agurken i munnstore biter, skjær avokadoen i skiver og finsnitt vårløken. Klipp eller smuldre noriflakene i tynne strimler.
- Fordel risen mellom to boller, og topp deretter med den marinerte laksen, agurk og avokado. Drypp over resten av dressingen, og avslutt med vårløk, ristede sesamfrø og nori. Server med en gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Bruk bare laks merket egnet til å spises rå, og hold den kjølt helt til du setter sammen bollene.
- Hvis du foretrekker mildere varme, start med 1 ts sriracha, smak på dressingen, og tilsett resten hvis du vil ha mer sting.
Erstatninger
- Bytt ut sriracha med sterk saus for en renere, mer eddikpreget hete.
- Bytt ut riseddik med hvitvinseddik om nødvendig.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Spises helst med en gang på grunn av den rå laksen. Hvis du må oppbevare den, hold ris og topping adskilt og sett i kjøleskap; ikke la stå i romtemperatur, og spis innen 24 timer.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 25min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Poke bowl med reker og sterk majones
Sushiris med reker i sterk majones, avokado og agurk.
Sprø tofu poke bowl
Sprø tofu over sushiris med friske grønnsaker.
Poke bowl med fullkornsris
Poke-bolle med fullkornsris, laks, avokado og agurk.
Koreansk sterk kylling poke bowl
Sterk gochujangkylling på sushiris med grønnsaker.
Poke bowl med syltet ingefær
Poke bowl med laks, sushiris og syltet ingefær.
Poke Bowl med squashnudler
Tunfiskpoke over squashnudler med edamame og reddiker.
Montaditos de Anchoa y Pimiento (toast med ansjos og stekt paprika)
Montaditos med ansjos og stekt paprika på sprøtt brød
Moderne moussaka-bolle med aubergine og lam
Moussaka-inspirert bolle med aubergine, lam og yoghurt-topping
Kyllingform med kinesisk femkrydder, soya og honning
Klissete femkrydder-kylling i ovnsform med soya, honning og paprika
Insalata di Polpo e Patate (blekksprut- og potetsalat)
Blekksprut- og potetsalat med sitron og kapers
Lomo Saltado Bowl (woket storfekjøtt med ris og chips)
Lomo saltado-bowl med storfekjøtt, ris og chips
Latinamerikansk bolle med kikerter og spinat
Kikerter- og spinatbolle med fullkornsris og salsa
Poke bowl med ristede sesamfrø
Poke bowl med laks, sushiris og ristede sesamfrø.
Poke bowl med sprøstekt løk
Poke bowl med laks toppet med sprø sprøstekt løk.
Poke bowl med sterk sriracha-majones
Poke bowl med laks, sushiris og sriracha-majones.
Pokébolle med krabbe
Pokébolle med krabbe, sushiris, avokado og agurk.
Sterk poke bowl med tunfisk og avokado
Sterk tunfisk og avokado over sushiris med sesam.
Poke bowl med agurk
Poke bowl med laks, sushiris, agurk og avokado.
Du vil kanskje også like
Ovnsbakt macaroni and cheese med brødsmuletopping
Ovnsbakt macaroni cheese med sprø brødsmuletopping
Karibisk vegetarbolle
Kokosris og svarte bønner med plantain og ananassalsa
Vietnamesisk urtekyllingbolle med jasminris
Grillet kyllingbolle med jasminris, urter og dressing
Dongpo Pork (brasert svinebryst fra Hangzhou)
Hangzhou dongpo svineribbe braisert med Shaoxing-vin og soyasauser
Massaman-curry med storfekjøtt, poteter og peanøtter
Massaman-biffcurry med poteter, tamarind og ristede peanøtter
Chicken Mole Poblano
Kylling som småkoker i mole poblano med sjokolade og sesam
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
