Poke bowl med kylling og mango
Derfor fungerer oppskriften
- Frisk, balansert dressing: Limesaft skjærer gjennom sesamoljen og soyasausen, og holder kyllingen salt og god, men frisk.
- Lag på lag med teksturer: Myk sushiris, mør kylling, kremet avokado, sprø agurk og saftig mango gjør hver bolle variert og mettende.
- Enkelt å forberede i deler: Risen, kyllingen og det ferske tilbehøret kan oppbevares hver for seg, og settes sammen når du er klar til å spise.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- La risen hvile: Å holde risen tildekket uten varme hjelper den å dampe ferdig og gir bedre tekstur i bollen.
- Best å sette sammen rett før servering: Tilsett avokado, mango og agurk til slutt, så de holder seg friske og tydelige i stedet for å bli myke i risen.
Notater om ingredienser
- Velg fast, moden mango: En mango som er moden, men fortsatt fast, gir sødme uten å falle fra hverandre når den vendes og serveres.
- Bruk en moden avokado: En myk, moden avokado gir kremethet som balanserer den salte soyadressingen og den magre kyllingen.
Vanlige feil
- Ikke overfyll pannen med kylling: Stek bitene i ett lag, så de blir brunet i stedet for å dampe.
- Unngå klissete ris: Skyll sushirisen godt og luft den opp etter hviletiden, så kornene holder seg lette nok til en bolle.
Bytt ut ingredienser
- Bytt ut mangoen: Ananas fungerer godt i stedet for mango når du vil ha den samme saftige sødmen med en skarpere kant.
- Bytt ut agurken: Reddik kan erstatte agurk for et sprøere, mer pepperaktig bitt.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll sushirisen i kaldt vann til vannet er nesten klart, og la den renne av. Ha i en kjele, dekk med friskt vann og kok opp, senk så til svak småkoking, legg på lokk og kok i 12 minutter. Ta av varmen og la stå, fortsatt med lokk på, i 10 minutter.
- I mellomtiden, tørk kyllingen og skjær i biter på størrelse med en munnfull. Rør sammen soyasaus, sesamolje og saften av limen i en bolle. Skjær vårløken i tynne skiver og rør det meste inn i dressingen, men spar litt til servering.
- Varm en stekepanne med slippbelegg på middels høy varme og legg i kyllingen i ett lag. Stek i 6 til 8 minutter, vend underveis, til den er gyllen og gjennomstekt. Ha kyllingen over i dressingen og vend så den blir dekket.
- Skrell mangoen og avokadoen, og skjær begge i biter på størrelse med en munnfull. Del agurken i to på langs og skjær i skiver. Løsne risen med en gaffel, fordel i boller og topp med kyllingen vendt i dressing, mango, avokado og agurk.
- Skje over eventuell dressing som er igjen i bollen. Topp med resten av vårløken og de ristede sesamfrøene, og server med en gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For den peneste bollen, avkjøl risen i 5 minutter etter hviletiden, og løsne den godt så den holder seg luftig i stedet for klissete.
- Hvis du lager kyllingen i større porsjon, bre den utover så den avkjøles raskt før den settes kaldt.
Erstatninger
- Bytt ut mango med ananas for en lignende saftig sødme.
- Bytt ut agurk med reddik for en skarpere crunch.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar risen, kyllingen og toppingen i separate lufttette beholdere. Spis kaldt, eller varm risen og kyllingen hver for seg i mikrobølgeovn til rykende varm, og sett så sammen med fersk mango, avokado og agurk.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 40min (25min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Poke bowl med tunfisk og sesam
Poke bowl med tunfisk og sesam, sushiris og soyadressing.
Poke bowl med laks på hawaiisk vis
Hawaiiansk laksepoke-bolle med sushiris og tang.
Pokébolle med ananas
Pokébolle med reker, sushiris og søt ananas.
Vegansk poke bowl med mango og avokado
Vegansk poke bowl med mango, avokado og sushiris.
Poke-bolle med tofu og sweet chilli
Poke-bolle med sweet chilli-tofu, sushiris og edamame.
Avokado poke bowl
Sushirisbolle med avokado, agurk, edamame og soyadressing.
Amerikansk hakket salat med kikerter og cheddar
Hakket romanosalat med kikerter, cheddar og krutonger
Stilton- og brokkolisuppe
Glatt brokkolisuppe avsluttet med Stilton og kremfløte
Vegansk poke bowl med mango og avokado
Vegansk poke bowl med mango, avokado og sushiris.
Lentilles du Puy med Dijon-vinaigrette og bløtkokt egg
Puy-linser i Dijon-vinaigrette toppet med et bløtkokt egg
Jícama-salat med appelsin, lime og chili
Knasende jícama-salat med appelsin, lime og chili
Argentinian Choripán (grillet chorizo-sandwich med chimichurri)
Grillet chorizo-sandwich i sprøtt brød med chimichurri
Avokado poke bowl
Sushirisbolle med avokado, agurk, edamame og soyadressing.
Poke bowl med kokosreker
Poke bowl med kokosreker, sushiris, avokado og agurk.
Poke bowl med tunfisk og sweet chili
Tunfisk poke bowl med sushiris og sweet chili-dressing.
Pokébolle med krabbe
Pokébolle med krabbe, sushiris, avokado og agurk.
Pokébolle med ananas
Pokébolle med reker, sushiris og søt ananas.
Poke bowl med ristede sesamfrø
Poke bowl med laks, sushiris og ristede sesamfrø.
Du vil kanskje også like
Karjalanpaisti (finsk kjøttgryte med storfe og svin)
Finsk kjøttgryte med storfe og svin med løk og laurbær
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino (pasta med hvitløk, olje og chili)
Spaghetti med hvitløk, olivenolje og chiliflak
Aperol Spritz (Aperol, prosecco og soda)
Cocktail med Aperol, prosecco og soda over is
Sangría (spansk frukt- og vinpunsj)
Avkjølt sangría med rødvin, brandy, sitrus og fersken
Pabellón Criollo (Venezuelas nasjonalrett)
Revet storfekjøtt med svarte bønner, ris og søt plantain.
Polenta Cremosa con Uova (kremet polenta med stekte egg)
Kremet polenta med smør, parmesan og stekte egg
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
