Poke bowl med laks, avokado og edamame
Derfor fungerer oppskriften
- Ren balanse: Riseddik løfter rikheten i laksen og avokadoen, og holder bollen frisk i stedet for tung.
- Variert tekstur: Myk sushiris, fast laks, kremet avokado, møre edamamebønner og sesamfrø gir tydelig kontrast i hver munnfull.
- Rask montering: Mesteparten av tiden går med til å koke og hvile risen, mens laksen og toppingen blir raskt klare.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Bruk sashimikvalitetslaks: Siden fisken serveres rå, velg laks som selges spesielt for rå konsum og hold den kjølt til du skal skjære den.
- Velg fast avokado: En moden, men fast avokado skjæres i rene skiver og holder formen mot den varme risen og den dressede laksen.
- La edamame renne godt av: Overskuddsvann kan tynne ut soya- og sesamdressingen, så la bønnene renne grundig av før du har dem i bollen.
Tidsnotater
- La risen avkjøle litt: Risen bør være så vidt varm før servering, slik at den holder seg mør uten å varme den rå laksen for mye.
- Server med en gang: Bollen er best rett etter at den er satt sammen, mens laksen er fast, avokadoen er fersk og risen ikke har tørket ut.
Tips for forberedelse på forhånd
- Hold komponentene adskilt: Hvis du forbereder på forhånd, hold risen, edamame og laksen adskilt, og skjær avokadoen og sett sammen rett før du skal spise.
- Forbered de kokte elementene: Edamame kan kokes på forhånd og kjøles ned, men laksen er best i terninger like før den vendes i dressing.
Vanlige feil
- Å kle laksen for tidlig: Hvis laksen blir liggende for lenge i soyadressingen, kan teksturen bli mindre tydelig; vend den i dressingen like før servering.
- Bruk av varm ris: Varm ris kan mykne fisken og avokadoen, så la den avkjøles til den bare er lun før du setter sammen bollen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll sushirisen i kaldt vann til vannet er nesten klart. Ha i en kjele med 225 ml vann, kok opp, legg på lokk og la småkoke på laveste varme i 10 minutter. Ta av varmen og la stå, med lokk på, i 10 minutter.
- I mellomtiden koker du edamame i fosskokende vann i 3 minutter, eller til de er møre, og lar dem renne godt av. Skje riseddiken over den varme risen og vend forsiktig så alt blir dekket. La risen avkjøle til den er så vidt lunken.
- Skjær laksen i terninger på munnfullstørrelse og ha i en miksebolle. Tilsett soyasaus, ristet sesamolje og mesteparten av vårløken (spar litt til slutt), og vend forsiktig. La den stå i et minutt mens du skjærer avokadoen i skiver.
- Fordel risen mellom to boller og topp med den marinerte laksen, edamame og avokado. Strø over de ristede sesamfrøene og den sparte vårløken. Server med en gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hvis du vil ha den reneste smaken, hold laksen kald og kutt den rett før du har på dressing, så den holder seg fast og blank.
- Hvis du serverer rå laks, velg fisk av sashimi-kvalitet og unngå å servere den til noen som er gravide, svært unge, eldre eller immunsvekkede.
Erstatninger
- Bytt ut riseddik med hvitvinseddik for en skarpere, mindre søt smaksetting.
- Bytt ut ristede sesamfrø med hvite sesamfrø, raskt ristet i en tørr stekepanne til de dufter.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Spises best med en gang. Hvis du må oppbevare den, sett den raskt i kjøleskapet i en tett beholder og spis innen 24 timer; risen vil bli fastere og avokadoen vil mørkne.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 25min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Avokado poke bowl
Sushirisbolle med avokado, agurk, edamame og soyadressing.
Sterk lakse poke bowl
Sterk lakse poke på sushiris med avokado og agurk.
Poke bowl med reddik og agurk
Sushirisbolle med tunfisk, agurk og reddik.
Poke bowl med laks og ponzu
Poke bowl med laks, ponzu, sushiris, avokado og agurk.
Poke bowl med avokado og sriracha
Poke bowl med sushiris, laks, avokado og sriracha.
Poke bowl med edamame
Poke bowl med laks, sushiris, edamame og soya.
Klassisk poke bowl med ahi-tunfisk
Ahi-tunfiskpoke over sushiris med avokado og agurk.
Salat med geitost og rødbeter
Ovnsbakt rødbetsalat med geitost, ruccola og valnøtter
Moderne ramensalat med sesam- og soyadressing
Kald ramensalat med agurk, gulrot og edamame
Memelas de Frijoles con Salsa Verde (Oaxacansk-stil masa-rundinger)
Masa-rundinger stekt i panne med bønner, salsa verde og ost
Eggcurry med dampet ris
Hardkokte egg i krydret tomatmasala med basmatiris
Pokébolle med ananas
Pokébolle med reker, sushiris og søt ananas.
Poke bowl med edamame
Poke bowl med laks, sushiris, edamame og soya.
Poke bowl med laks og sesam
Poke bowl med laks og sesam, sushiris og soyadressing.
Vegansk poke bowl med mango og avokado
Vegansk poke bowl med mango, avokado og sushiris.
Poke bowl med sushiris
Poke bowl med sushiris, laks, avokado og agurk.
Poke bowl med tunfisk, avokado og agurk
Poke bowl med tunfisk, avokado og agurk med sushiris.
Poke bowl med ristede sesamfrø
Poke bowl med laks, sushiris og ristede sesamfrø.
Du vil kanskje også like
Eintopf (tysk alt-i-ett-gryte med pølse og bønner)
Tysk alt-i-ett-gryte med røkt pølse, bønner og poteter
Sprø chilitofo i airfryer
Sprø chilitofo i airfryer i klebrig saus.
Gratin de Fruits de Mer (fransk sjømatgrateng)
Sjømatgrateng med reker, kamskjell, hvitvinsfløte og Gruyère
Lentilles du Puy med Dijon-vinaigrette og bløtkokt egg
Puy-linser i Dijon-vinaigrette toppet med et bløtkokt egg
Tandoori-laks med agurkraita
Tandoori-inspirert ovnsbakt laks med agurk- og mynte-raita
Flammkuchen (tysk flatbrød med crème fraîche, bacon og løk)
Sprø flammkuchen med crème fraîche, bacon og løk
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
