Poke bowl med tunfisk og avokado
Derfor fungerer oppskriften
- Rask montering: Risen, edamame og tunfisken kan forberedes parallelt, slik at bollen enkelt holder seg under 30 minutter.
- Enkel, balansert dressing: Soyasaus gir salt dybde, sesamolje gir fylde, og limesaft løfter den rå tunfisken med frisk syrlighet.
- Frisk teksturkontrast: Myk ris, fast avkjølt tunfisk, kremet avokado og møre edamame gjør bollen mettende uten å føles tung.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Velg tunfisk av sushikvalitet: Bruk tunfisk som tydelig er merket som sushikvalitet, og hold den avkjølt til rett før du skjærer og vender den i dressing.
- Bruk fast, moden avokado: Avokadoen skal gi litt etter, men fortsatt kunne skjæres i rene skiver, slik at den holder seg hel når den serveres over risen.
- Juster sitrussmaken: Lime gir dressingen en friskere avslutning; riseddik kan brukes for en renere smak med mindre sitruspreg.
Tidsnotater
- Server straks etter montering: Poké-boller er best å spise med en gang, mens tunfisken er avkjølt, avokadoen er fersk og risen er romtemperert.
- La risen avkjøles først: Å avkjøle risen før du legger på topping hindrer at tunfisken blir varm og holder kontrasten mellom ris og avkjølt fisk tydelig.
Tips for forberedelse på forhånd
- Hold komponentene adskilt: Hvis du forbereder på forhånd, oppbevar ris, tunfisk og topping i separate, tette beholdere og sett sammen rett før servering.
- Best å spise fersk: Bollen er best samme dag som den lages; rå marinert tunfisk bør oppbevares i kjøleskap og spises innen 24 timer.
Bytt ut ingredienser
- Prøv laks i stedet: Laks av sushikvalitet passer godt med den samme dressingen av soyasaus, sesam og lime.
- Bruk kokt tunfisk om nødvendig: For alle som unngår rå fisk, er kokt tunfisk det tryggere alternativet, samtidig som bolleformatet beholdes.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll sushirisen i kaldt vann til vannet er nesten klart, og la den renne av. Kok med 220 ml vann: kok opp, legg på lokk og kok på laveste varme i 10 minutter, og la deretter hvile med lokk i 5 minutter. Bre risen utover for å avkjøle til romtemperatur.
- I mellomtiden koker du edamame i fosskokende vann i 3 minutter til de så vidt er møre, og lar dem renne av og avkjøler under kaldt rennende vann. La renne godt av.
- Rør sammen soyasaus, sesamolje og saften av limen i en bolle. Skjær tunfisken i munnstore terninger, ha i dressingen og vend forsiktig. Sett kaldt i 5 minutter.
- Skjær avokado og vårløk i skiver. Fordel risen i to boller, og topp med den marinerte tunfisken, edamame og avokado. Topp med vårløk og sesamfrø, og server umiddelbart.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Bruk tunfisk merket sushi-grade og hold den godt avkjølt; hvis du er gravid, har nedsatt immunforsvar eller serverer små barn, bruk stekt tunfisk i stedet.
- La edamame renne godt av, så dressingen holder seg blank og ikke blir utvannet.
Erstatninger
- Bytt ut lime med riseddik for en renere dressing med mindre sitruspreg.
- Bytt ut tunfiskstek med laksefilet, og behold samme dressing og mengder.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Best å spise fersk. Hvis du skal oppbevare, hold risen, marinert tunfisk og topping i separate tette beholdere i kjøleskapet og spis innen 24 timer; ikke varm opp fisken, og sett sammen rett før servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 25min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Pokébolle med krabbe
Pokébolle med krabbe, sushiris, avokado og agurk.
Koreansk sterk kylling poke bowl
Sterk gochujangkylling på sushiris med grønnsaker.
Poke bowl med kylling og mango
Sushirisbolle med kylling, mango og soyadressing.
Vegansk poke bowl med mango og avokado
Vegansk poke bowl med mango, avokado og sushiris.
Tofu sesam poke bowl
Poke-bolle med sesamtofu, sushiris, agurk og edamame.
Poke bowl med sprøstekt løk
Poke bowl med laks toppet med sprø sprøstekt løk.
Vichyssoise med purre og potet
Avkjølt purre- og potetsuppe med kremfløte
Sterk poke bowl med tunfisk og avokado
Sterk tunfisk og avokado over sushiris med sesam.
Rask poke bowl
Rask tunfisk-poke bowl med ris, avokado og agurk.
Frango Assado Traybake (Ovnsstekt kylling med sitron og hvitløk)
Ovnsstekt kylling i langpanne med sitron, hvitløk, poteter og løk
Gorditas de Chicharrón (fylte tykke maiskaker)
Gorditas stekt på takke, fylt med chicharrón i tomat-chilisaus
Italienskinspirert ovnsbakt kylling med cherrytomater, rosmarin og sitron
Ovnsbakt kylling med cherrytomater, rosmarin og sitron
Avokado poke bowl
Sushirisbolle med avokado, agurk, edamame og soyadressing.
Poke bowl med kokosreker
Poke bowl med kokosreker, sushiris, avokado og agurk.
Klassisk poke bowl med ahi-tunfisk
Ahi-tunfiskpoke over sushiris med avokado og agurk.
Poke bowl meal prep
Meal-prep poke bowls med stekt laks, ris og edamame.
Poke bowl med agurk
Poke bowl med laks, sushiris, agurk og avokado.
Tofu poke bowl
Tofu poke bowl med sushiris, avokado og edamame.
Du vil kanskje også like
Bienenstich (tysk honning- og mandelkake med vaniljekrem)
Tysk honning- og mandelkake fylt med vaniljekrem
Bratwurst og grønnsaker på stekebrett
Bratwurst i langpanne med ovnsstekte grønnsaker, sennep og karve
Ochazuke (ris med te)
Dampet ris med laks og nori, toppet med grønn te
Nikujaga (Gryte med storfekjøtt og potet)
Storfekjøtt og poteter småkokt i dashi med soyasaus og mirin
Gnocchi alla Romana (ovnsbakte semulegnocchi)
Ovnsbakte semulegnocchi-rundinger med smør og parmesan
Rosół (polsk kyllingkraft med rotgrønnsaker)
Klar polsk kyllingkraft småkokt med rotgrønnsaker
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
