Teriyaki kylling poke bowl
Derfor fungerer oppskriften
- Frisk teksturkontrast: Varm ris og blank kylling balanseres av sprø agurk, gulrot, edamame og strimlet nori.
- Balansert sødme: Riseddik og syltet ingefær skjærer gjennom den søte teriyakiglasuren, så bollen holder seg frisk i stedet for tung.
- Rask bolleformat: Risen koker først mens toppingen og kyllingen forberedes, noe som gjør arbeidsflyten effektiv til lunsj eller middag på en hverdag.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- La risen hvile: Å holde risen tildekket etter koking gjør at den får dampet ferdig og satt seg før den krydres.
- Server litt varm: Bollen blir best når risen er varm heller enn het, slik at agurk og gulrot holder seg sprø.
Notater om ingredienser
- Kyllinglår holder seg saftige: Utbenede kyllinglår uten skinn egner seg godt til rask steking i panne og tåler teriyakiglasuren godt.
- Skyll sushirisen: Skylling fjerner overflødig stivelse på overflaten, slik at risen blir blank og med tydelige korn i stedet for tung.
- Tilsett nori til slutt: Strø nori over den ferdige bollen, så den beholder sin salte aroma og ikke blir myk for raskt.
Bytt ut ingredienser
- Bruk kyllingbryst: Kyllingbryst kan erstatte lår for en magrere bolle; varm det forsiktig og unngå å overkoke så det holder seg mørt.
- Bytt ut eddiken: Hvitvinseddik kan brukes i stedet for riseddik og gir risen en litt skarpere smaksetting.
Tips for forberedelse på forhånd
- Hold komponentene adskilt: Oppbevar ris, kylling og grønnsaker i separate lufttette beholdere, så holder det ferske tilbehøret seg sprøtt.
- Varm opp kyllingen forsiktig: Varm kyllingen i en stekepanne med en liten skvett vann til den er gjennomvarm, og sett så sammen med de kalde grønnsakene.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll risen i kaldt vann til vannet er stort sett klart. Ha i en kjele med vannet, kok opp, legg på lokk og la småkoke på laveste varme i 12 minutter. Ta av varmen og la stå, med lokk på, i 10 minutter.
- Ha risen i en miksebolle og drypp over riseddiken. Vend forsiktig så alt dekkes, og bre risen litt utover så den avkjøles til lun romtemperatur mens du forbereder toppingen.
- Kok opp en liten kjele med vann og kok edamame i 2 minutter, eller til de er møre. La renne godt av og sett til side.
- Skjær kyllingen i munnstore biter. Varm en stekepanne på middels høy varme, ha i kyllingen og stek i 5 til 6 minutter, mens du vender, til den er gjennomstekt og lett gyllen. Hell i omtrent to tredeler av teriyakisausen og la småkoke i 1 til 2 minutter til den er blank og dekker kyllingen.
- Del agurken i to på langs og skjær i skiver. Skrell gulroten, og skjær den i fine fyrstikker; skjær vårløken i tynne skiver. Skjær eller klipp nori i tynne strimler.
- Fordel risen mellom to boller. Topp med agurk, edamame, gulrot og teriyakikyllingen, og strø deretter over vårløk, nori og ristede sesamfrø. Drypp over resten av teriyakisausen og server med syltet ingefær ved siden av.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For penere boller, avkjøl risen til den bare er lun før du topper, så agurk og gulrot holder seg sprø.
- Hvis du bruker kyllinglår rett fra kjøleskapet, la dem stå i romtemperatur i 10 minutter så de steker jevnere.
Erstatninger
- Bytt ut riseddik med hvitvinseddik for en litt skarpere krydring.
- Bytt ut kyllinglår med kyllingbryst for en magrere bolle; reduser steketiden litt for å unngå at det blir tørt.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar ris og topping i separate lufttette beholdere. Varm opp kyllingen til den er rykende varm i en stekepanne med en skvett vann, og sett sammen med de kalde grønnsakene rett før servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 30min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Japansk
-
Allergener:
Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Poke bowl med avokado og sriracha
Poke bowl med sushiris, laks, avokado og sriracha.
Sprø tofu poke bowl
Sprø tofu over sushiris med friske grønnsaker.
Poke bowl meal prep
Meal-prep poke bowls med stekt laks, ris og edamame.
Poke bowl med laks og ponzu
Poke bowl med laks, ponzu, sushiris, avokado og agurk.
Poke bowl med reddik og agurk
Sushirisbolle med tunfisk, agurk og reddik.
Pokébolle med teriyakikylling og avokado
Pokébolle med teriyakikylling, sushiris, agurk og avokado.
Endiv- og valnøttsalat med roquefort
Sprø endivsalat med valnøtter, Roquefort og Dijon-dressing
Tysk-inspirert byggrynbolle med sennepsdressing og sylteagurker
Byggrynbolle med ovnsbakte rotgrønnsaker, sylteagurker og dill
Spansk kikert- og tomatbolle med spinat
Kikerter med tomater, spinat og røkt paprikapulver
Poke bowl med avokado og sriracha
Poke bowl med sushiris, laks, avokado og sriracha.
Yakisoba (Japanske stekte nudler med svin)
Japanske stekte nudler med svin, kål og gulrøtter
Focaccia Barese (flatbrød med olivenolje, cherrytomater og oliven)
Focaccia toppet med cherrytomater og oliven
Sushi poke bowl med reker
Sushirisbolle med reker, agurk og edamame.
Japansk vegetar-bento-bolle med miso-aubergine
Sushirisbolle med miso-aubergine, edamame og pickles
Sushi poke bowl med tunfisk
Sushirisbolle med tunfisk, agurk, edamame og nori.
Poke bowl med sushiris
Poke bowl med sushiris, laks, avokado og agurk.
Koreansk sterk kylling poke bowl
Sterk gochujangkylling på sushiris med grønnsaker.
Tofu poke bowl
Tofu poke bowl med sushiris, avokado og edamame.
Du vil kanskje også like
Falafel i airfryer
Falafel i airfryer med kikerter, urter, krydder og tahini.
Ovnsbakt kylling med hvitløk og urter
Ovnsbakte kyllinglår med hvitløk, urter og hvitvin
Roastbiff med Yorkshire pudding
Roastbiff med sprø Yorkshire pudding og enkel saus
Klassisk kjøttkake med ketchupglasur
Kjøttkake med kjøttdeig, løk og ketchupglasur
Sopa de Pollo con Fideos (meksikansk kyllingnudelsuppe)
Mexicansk kyllingnudelsuppe med tomatkraft og fideo-nudler
Italiensk farro-bolle med ovnsbakte grønnsaker og pesto
Farro-bowl med ovnsbakte grønnsaker, sitrondressing og pesto
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
