Poke bowl s teriyaki kuřetem
Proč tento recept funguje
- Svěží kontrast textur: Teplá rýže a lesklé kuře vyvažují křupavá okurka, mrkev, edamame a natrhaná nori.
- Vyvážená sladkost: Rýžový ocet a nakládaný zázvor vyváží sladkou teriyaki glazuru, takže miska působí svěže, ne těžce.
- Rychlá miska: Rýže se uvaří jako první, zatímco se připravují oblohy a kuře, takže postup je efektivní na všední oběd nebo večeři.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k načasování
- Nechte rýži odpočinout: Když necháte rýži po uvaření přikrytou, může se dopařit a před ochucením se ustálí.
- Podávejte mírně teplé: Miska je nejlepší, když je rýže teplá, ne horká, aby okurka a mrkev zůstaly křupavé.
Poznámky k surovinám
- Kuřecí stehna zůstanou šťavnatá: Vykostěná stehna bez kůže se hodí na rychlé opékání na pánvi a dobře drží teriyaki glazuru.
- Propláchněte sushi rýži: Propláchnutí odstraní přebytečný škrob z povrchu a pomůže, aby byla rýže lesklá a sypká, ne těžká.
- Nori přidejte až na závěr: Nori nasypte na hotovou misku, aby si zachovala svou slanou vůni a příliš rychle nezměkla.
Záměny surovin
- Použijte kuřecí prsa: Kuřecí prsa mohou nahradit stehna pro lehčí misku; připravujte je zvolna a nepřepečte je, aby zůstala křehká.
- Vyměňte ocet: Rýžový ocet lze nahradit octem z bílého vína, který rýži dodá o něco výraznější dochucení.
Tipy na přípravu předem
- Komponenty uchovávejte odděleně: Rýži, kuře a zeleninu skladujte v oddělených vzduchotěsných nádobách, aby čerstvé toppingy zůstaly křupavé.
- Kuře opatrně ohřejte: Kuře ohřejte na pánvi s malým šplouchnutím vody, dokud nebude horké, pak ho sestavte se studenou zeleninou.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Propláchni rýži ve studené vodě, dokud voda nebude téměř čirá. Přesypte do rendlíku s vodou, přiveďte k varu, pak přikryjte a vařte na nejnižším plameni 12 minut. Odstav z ohně a nech, přikryté, 10 minut.
- Vsyp rýži do mísy a zakápni rýžovým octem. Jemně promíchej, aby se obalila, pak rýži trochu rozprostři, aby při přípravě oblohy vychladla na vlažnou pokojovou teplotu.
- V malém rendlíku přiveď vodu k varu a vař edamame 2 minuty, nebo dokud nezměkne. Dobře sceď a dej stranou.
- Nakrájej kuře na sousta. Rozehřej pánev na středně vysoký plamen, přidej kuře a opékej 5 až 6 minut, za obracení, dokud nebude propečené a lehce zbarvené. Přilij asi dvě třetiny teriyaki omáčky a zvolna povař 1 až 2 minuty, až bude lesklá a obalí kuře.
- Okurku podélně rozpůl a nakrájej na plátky. Mrkev oloupej, pak nakrájej na jemné nudličky; jarní cibulku nakrájej na tenká kolečka. Nori nakrájej nebo nastříhej na tenké proužky.
- Rýži rozdělte do dvou misek. Navrch dej okurku, edamame, mrkev a teriyaki kuře, pak posyp jarní cibulkou, nori a praženými sezamovými semínky. Zakápni zbylou teriyaki omáčkou a podávej s nakládaným zázvorem stranou.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro úhlednější misky nech rýži vychladnout jen na vlažnou, než ji obložíš, aby okurka a mrkev zůstaly křupavé.
- Pokud používáš kuřecí stehna rovnou z lednice, nech je 10 minut při pokojové teplotě, aby se propekla rovnoměrněji.
Náhrady
- Rýžový ocet nahraď octem z bílého vína pro o něco výraznější dochucení.
- Vyměň kuřecí stehna za kuřecí prsa pro méně tučnou misku; dobu vaření trochu zkrať, aby se nevysušila.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 2 dní
- Rýži a oblohu skladuj v oddělených vzduchotěsných nádobách. Kuře ohřej na pánvi s trochou vody, až bude horké, a misku sestav se studenou zeleninou těsně před podáváním.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 porce
- Celkový čas: 30min (20min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Japonská
-
Alergeny:
Sezam Sója
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Poke bowl s křupavým kuřetem a avokádem
Sushi rýže s křupavým kuřetem, avokádem a sójovo-sezamovou zálivkou.
Lososový ponzu poke bowl
Lososový poke bowl s ponzu, sushi rýží, avokádem a okurkou.
Poke bowl s kokosovými krevetami
Poke bowl s kokosovými krevetami, sushi rýží, avokádem a okurkou.
Krevetový poke bowl
Krevetový poke bowl se sushi rýží, avokádem a edamame.
Poke bowl s kuřetem na medu a česneku
Poke bowl s medovo-česnekovým kuřetem, rýží, avokádem a okurkou.
Poke bowl s ananasem
Krevetová poke bowl se sushi rýží a sladkým ananasem.
Smørrebrød s avokádem a vejcem na žitném chlebu s koprem
Žitný smørrebrød s avokádem, vejcem naměkko a koprem
Rýžová miska s krevetami Cajun
Rýžová miska s krevetami Cajun, paprikou a zakysanou smetanou
Thajská miska s rýžovými nudlemi s arašídy, okurkou a mrkví
Rýžové nudle v chilli arašídové omáčce s křupavou zeleninou
Vietnamská miska ve stylu jarních závitků (vermicelli s krevetami a nuoc cham)
Miska s vermicelli, krevetami, bylinkami a zálivkou nuoc cham
Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún (piquillo papričky plněné tuňákem)
Piquillo papričky plněné tuňákem, cibulí a rajčaty
Miska s jerk kuřetem
Jerk kuře s rýží, černými fazolemi a mangovou salsou
Sushi poke bowl s krevetami
Miska sushi rýže s krevetami, okurkou a edamame.
Japonská bento miska se zeleninou a miso lilkem
Miska se sushi rýží, miso lilkem, edamame a nakládanou zeleninou
Sushi poke bowl s tuňákem
Miska sushi rýže s tuňákem, okurkou, edamame a nori.
Poke bowl se sushi rýží
Poke bowl se sushi rýží, lososem, avokádem a okurkou.
Korejská pikantní kuřecí poke bowl
Pikantní kuře v gochujangu na sushi rýži se zeleninou.
Krevetový poke bowl
Krevetový poke bowl se sushi rýží, avokádem a edamame.
Mohlo by se vám také líbit
Adas Bil Hamod (libanonská čočková a citronová polévka)
Libanonská polévka z červené čočky a citronu s bramborem
Krevetová rýžová miska v latinském stylu s avokádem a limetou
Krevetová rýžová miska s avokádem, rajčetem a limetou
Sendvič s krevetami Marie Rose
Krevetový sendvič s omáčkou Marie Rose a křupavým salátem
BBQ miska se sladkými bramborami, hnědou rýží a kuřetem
Miska s BBQ kuřetem, sladkými bramborami, hnědou rýží a salátem z červeného zelí
Jam Roly-Poly (dušený suetový pudink s džemem)
Dušený suetový pudink zavinutý s jahodovým džemem
Natilla Colombiana (kolumbijský ztuhlý pudink)
Kolumbijský ztuhlý mléčný pudink s kukuřičným škrobem a skořicí
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Míchací mísy z nerezové oceli KitchenAid
- Protiskluzové dno
- Nerezová ocel
- Není vhodné do mikrovlnné trouby
Nepřilnavý rendlík T-fal Specialty 3 qt se skleněnou poklicí
- Jídlo se snadno uvolňuje z povrchu
- Vhodné do myčky nádobí
- Není vhodné pro indukci
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Rendlík WMF Mini 16 cm s poklicí
- Vysoce kvalitní nerezová ocel
- Rovnoměrné rozložení tepla
- Vyšší cena
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
