Vatten

Masoor Dal Tadka (curry på röda linser)

Indisk masoor dal med tomat och gurkmeja, toppad med en fräsande ghee-tadka

Middag Indisk 30–60 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Proteinrik kalkonchilibowl

Kalkonchili i en gryta med kidneybönor och tomater, avslutad med yoghurt och koriander

Middag Amerikansk 30–60 Minuter Proteinrik

Innehåller:

Tarka dal med krispig schalottenlök

Mjuka gula linser som avslutas med ghee-tarka och krispigt friterad schalottenlök

Middag Indisk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Sopes de Frijoles y Chorizo (masa-sopes med bönor och chorizo)

Stekta, lätt friterade sopes toppade med refried beans, krispig chorizo, sallad och queso fresco

Middag Mexikansk 30–60 Minuter

Innehåller:

Gorditas de Frijoles Negros (gorditas fyllda med svarta bönor)

Gyllene masa-gorditas fyllda med svarta bönor, toppade med salsa, sallad och lime

Middag Mexikansk 30–60 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Focaccia Barese con Pomodorini (potatisfocaccia med körsbärstomater)

Focaccia Barese med potatisberikad deg, körsbärstomater, oregano och olivolja

Lunch Italiensk Över 60 Minuter Mjölkfri

Innehåller:

Nötkötts- och Guinnessgryta med suetdumplings

Långsjuden nötkötts- och Guinnessgryta med morötter, lök och ångade suetdumplings

Middag Brittisk Över 60 Minuter

Innehåller:

Goansk fiskcurry med kokos

Fiskcurry i goansk stil som får sjuda med kokosmjölk, tomat, tamarind och curryblad

Middag Indisk 30–60 Minuter Pescetarian

Innehåller:

Gorditas de Chicharrón Prensado (Masa-kakor med fläsksvålsfyllning)

Gorditas av masa harina fyllda med chicharrón prensado som värmts i tomatillo salsa verde

Middag Mexikansk 30–60 Minuter

Baklavaplåt med filodeg, kryddade nötter och apelsinblomssirap

Gyllene filobaklava dränkt i apelsinbloms- och citronsirap, fylld med kryddade nötter

Fikabröd Mellanöstern Över 60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

+1

Iftar-mezzefat med hummus, baba ganoush och tabbouleh

Iftar-mezzefat med hummus, baba ganoush, tabbouleh, oliver och varmt pitabröd

Middag Mellanöstern 30–60 Minuter Vegansk

Innehåller:

Spinach Fatayer (triangulära fyllda piroger)

Bakade fatayer fyllda med spenat, lök, citron och sumak, serveras varma eller svala

Fikabröd Mellanöstern Över 60 Minuter Vegansk

Innehåller: