Bigos (polsk jägargryta med surkål och korv)
Polsk gryta med surkål, vitkål, fläsk och rökt korv
Topplock i Matiga Grytor
Saag Gosht (lamm- och senapsbladscurry)
Lammcurry som sjuds med senapsblad och kryddor
Ghormeh Sabzi (persisk ört- och lammgryta)
Persisk ört- och lammgryta med kidneybönor och torkad lime
Birria de Res (mexikansk bräserad nötköttsgryta)
Mexikansk nötköttsgryta bräserad i chilli- och tomatsås
Westfälischer Pfefferpotthast (westfalisk pepparköttgryta)
Westfalisk peppargryta på nötkött med lök och vinäger
Rabo de Toro (Spansk oxsvansgryta bräserad i rödvin)
Spansk oxsvansgryta bräserad i rödvin
Alla recept i Matiga Grytor
Polenta e Spezzatino di Manzo (köttgryta med polenta)
Långbräserad nötgryta skedad över smörig polenta med parmesan
Bräserad oxsvans med rotfrukter
Mör oxsvans bräserad med rotfrukter i en reducerad, blank sky
Hachee (nederländsk nötkötts- och lökgryta)
Fyllig hachee-gryta med mycket lök, lagerblad, kryddnejlikor och buljong
Klassisk chili con carne
Chili con carne med nötfärs, kidneybönor, tomater, vitlök och värmande kryddor
Caldillo de Durango (nöt- och grönchiligryta)
Caldillo de Durango-gryta med mört nötkött, grön chili, tomater och potatis
Bräserade högrevsspjälar med rödvin och rotfrukter
Short ribs långkokta med rödvin, buljong och vinterrotfrukter
Långbräserad oxsvans med potatismos
Mör långbräserad oxsvans i glansig sås, serverad med smörigt potatismos
Estofado de Buey (spansk nötköttsgryta med rödvin)
Mör köttgryta bräserad i rödvin med tomater, lagerblad och rökt paprika
Ternera Estofada con Patatas (spansk gryta med nötkött och potatis)
Långbräserat kött och potatis i en fyllig tomat- och rökt paprikasås
Karibisk oxsvansgryta
Långkokt oxsvans med tomat, timjan och kryddpeppar, avslutad med smörbönor
Rinderroulade (bräserad nötrulle) med rödkål och potatisknödel
Stor bräserad nötroulad med blank sås, rödkål och knödel
Långkokt biffchili
Chili på nötfärs som långkokas med kidneybönor, tomater och värmande kryddor
