Βιετναμέζικο παγωμένο τσάι
Γιατί πετυχαίνει αυτή η συνταγή
- Γίνεται γρήγορα: Ένα σύντομο μούλιασμα και ένα απλό στάδιο κρυώματος κρατούν τη μέθοδο γρήγορη χωρίς να «σβήνουν» τη γεύση του τσαγιού.
- Καθαρή γλυκύτητα: Το να προσθέσεις ζάχαρη όσο το τσάι είναι ζεστό βοηθά να διαλυθεί ομοιόμορφα, δίνοντας στο ρόφημα λεία επίγευση αντί για κοκκώδη ή υπερβολικά γλυκιά.
- Δροσερή επίγευση: Το να κρυώσεις το τσάι πριν το ρίξεις πάνω σε πάγο κρατά το ρόφημα ζωηρό και δροσερό χωρίς υπερβολική αραίωση.
Πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτή τη συνταγή
Σημειώσεις για τον χρόνο
- Σερβίρετε με φρέσκο πάγο: Ρίξε το κρύο τσάι πάνω σε πάγο ακριβώς πριν το σερβίρισμα, ώστε η γεύση να μείνει καθαρή και συμπυκνωμένη.
- Άφησέ το να κρυώσει πρώτα: Το να αφήσεις το τσάι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρισμα εμποδίζει τον πάγο να λιώσει πολύ γρήγορα.
Σημειώσεις για υλικά
- Διαλέξτε ένα δυνατό μαύρο τσάι: Ένα αποξηραμένο μαύρο τσάι με γεμάτη γεύση δίνει στο ρόφημα τον ζωηρό χαρακτήρα του και κρατάει καλά όταν κρυώσει.
- Ρύθμισε τη γλυκύτητα στα γούστα σου: Η κρυσταλλική ζάχαρη διαλύεται καλύτερα όσο το τσάι είναι ακόμη ζεστό· αν το γλυκάνετε αφού κρυώσει, ένα υγρό γλυκαντικό όπως η αγαύη ανακατεύεται πιο εύκολα.
Συμβουλές για προετοιμασία από πριν
- Φτιάξτε το τσάι από πριν: Το γλυκαμένο τσάι μπορεί να διατηρηθεί σκεπασμένο στο ψυγείο έως 2 ημέρες πριν το σερβίρισμα.
- Κρατήστε τον πάγο χωριστά: Φυλάξτε το τσάι χωρίς πάγο και ρίξτε το πάνω σε φρέσκα παγάκια όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, για να μην αραιώσει.
Εξοπλισμός που θα χρειαστείς
Υλικά
Οδηγίες
- Βράσε το νερό σε ένα μικρό κατσαρολάκι. Βγάλε από τη φωτιά, πρόσθεσε το μαύρο τσάι και άφησέ το να εκχυλιστεί για 4 minutes για δυνατό ρόφημα. Σούρωσε σε μια πυρίμαχη κανάτα.
- Ανακάτεψε μέσα τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Άφησε το τσάι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να μη λιώσει πολύ γρήγορα ο πάγος.
- Γέμισε ένα ποτήρι με τα παγάκια. Ρίξε το κρύο τσάι πάνω στον πάγο και σέρβιρε αμέσως.
Μαγειρέψατε αυτή τη συνταγή; Βαθμολογήστε τη — το σχόλιο είναι προαιρετικό.
Σημειώσεις συνταγής
Συμβουλές
- Για πιο καθαρή γεύση τσαγιού, μην το αφήσεις να εκχυλιστεί πάνω από 5 minutes, γιατί μπορεί να πικρίσει.
- Αν το θέλεις πιο κρύο πιο γρήγορα, ρίξε το σουρωμένο τσάι σε μια φαρδιά κανάτα για να κρυώσει πιο γρήγορα πριν το σερβίρεις με πάγο.
Αντικαταστάσεις
- Αντικατάστησε την κρυσταλλική ζάχαρη με σιρόπι αγαύης για πιο ελαφριά γλυκύτητα που διαλύεται εύκολα σε κρύο τσάι.
Αποθήκευση
- Διατηρείται στο ψυγείο έως 2 ημέρες
- Φύλαξε το γλυκαμένο τσάι (χωρίς παγάκια) σε σκεπασμένη κανάτα στο ψυγείο έως 2 days. Σέρβιρε με φρέσκα παγάκια· αν το τσάι έχει παγώσει, ανακάτεψέ το γρήγορα πριν το ρίξεις.
Βαθμολογίες και κριτικές
Σας άρεσε η συνταγή; Μοιραστείτε τη γνώμη σας για να υποστηρίξετε την κοινότητά μας.
Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή;
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Το σχόλιο είναι προαιρετικό.
Μείνετε εμπνευσμένοι
Ανακαλύψτε καθημερινά νέες συνταγές, εποχιακά αγαπημένα και έμπνευση για μαγείρεμα. Ακολουθήστε το JustRecipes στο Pinterest και το Spillt.
Επισκόπηση συνταγής
- Μερίδες: 1 ποτήρια
- Συνολικός χρόνος: 10λ (5λ ενεργός)
- Δυσκολία: Εύκολο
- Κουζίνα: Βιετναμέζικη
Προγραμμάτισε τα γεύματά σου και πάρε αυτόματα μια πλήρη λίστα αγορών.
Προσθήκη στο πλάνο γευμάτωνΕξοπλισμός που θα χρειαστείς
Σου περίσσεψαν υλικά;
Βρείτε συνταγές με υλικά από αυτή τη συνταγή ή με όσα έχετε ήδη στο σπίτι.
Βρείτε συνταγές με αυτά τα υλικά →
Τσάι με τζίντζερ και καστανή ζάχαρη
Ζεστό τσάι τζίντζερ γλυκαμένο με ανοιχτή καστανή ζάχαρη
Bori-cha (κορεάτικο τσάι από καβουρδισμένο κριθάρι)
Κορεάτικο τσάι καβουρδισμένου κριθαριού με καβουρδιστή, ξηροκαρπάτη γεύση
Tereré (κρύο έγχυμα yerba mate)
Κρύο έγχυμα yerba mate με πάγο και λάιμ
Τσάι με γάλα και τζίντζερ
Ζεστό τσάι με γάλα και τζίντζερ με μαύρο τσάι και ζάχαρη
Thai Iced Tea
Δυνατό παγωμένο τσάι με ζαχαρούχο γάλα
Τσάι γιασεμιού
Ελαφρύ, ανθικό πράσινο τσάι αρωματισμένο με γιασεμί
Spritzer με lingonberry
Spritzer με σιρόπι lingonberry, ανθρακούχο νερό, λεμόνι και πάγο
Sima (φινλανδικό ποτό Πρωτομαγιάς με λεμόνι)
Φινλανδικό sima λεμονιού, ελαφρά ζυμωμένο και σερβιρισμένο κρύο με σταφίδες
Τσάι με τζίντζερ και καστανή ζάχαρη
Ζεστό τσάι τζίντζερ γλυκαμένο με ανοιχτή καστανή ζάχαρη
Σμούθι μάνγκο με ζαχαρούχο γάλα
Χτύπα μάνγκο με ζαχαρούχο γάλα, πλήρες γάλα και πάγο.
Σμούθι μάνγκο-ανανά
Τροπικό smoothie μάνγκο και ανανά με μπανάνα και στραγγιστό γιαούρτι
Πράσινο smoothie (σπανάκι και μπανάνα)
Πράσινο smoothie με σπανάκι, μπανάνα και λεμόνι
Γλυκό παγωμένο τσάι
Γλυκό παγωμένο τσάι με μαύρο τσάι, ζάχαρη και λεμόνι
Παγωμένο τσάι με λεμονόχορτο
Παγωμένο μαύρο τσάι με λεμονόχορτο και γλυκαντικό
Τσάι με γάλα και τζίντζερ
Ζεστό τσάι με γάλα και τζίντζερ με μαύρο τσάι και ζάχαρη
Τσάι με γάλα Χονγκ Κονγκ
Δυνατό μαύρο τσάι με εβαπορέ, ζεστό ή με πάγο
Παγωμένο τσάι μέντας μαροκινής έμπνευσης
Παγωμένο τσάι μέντας με μαύρο τσάι, ζάχαρη και φρέσκια μέντα
Jägertee (μαύρο τσάι με μπαχαρικά και ρούμι)
Ζεστό μαύρο τσάι με σκούρο ρούμι και ζεστά μπαχαρικά
Μπορεί να σου αρέσει επίσης
Μπούτια κοτόπουλου Cajun στη φριτέζα αέρος
Μπούτια κοτόπουλου Cajun τραγανά στη φριτέζα αέρος.
Pan Bagnat (νισουάζ σάντουιτς με τόνο και αυγό)
Νισουάζ σάντουιτς με τόνο, βραστό αυγό, ντομάτες και ελιές
Insalata di Polpo alla Luciana (Σαλάτα χταποδιού αλά Λουτσιάνα)
Τρυφερή σαλάτα χταποδιού με ντομάτες, σκόρδο, τσίλι και μαϊντανό
Μπαγκέτα με γαρίδες Marie Rose
Μπαγκέτα γεμιστή με γαρίδες σε σος Marie Rose
Lomo de Cerdo a la Naranja (ψαρονέφρι με σάλτσα πορτοκαλιού)
Θωρακισμένο χοιρινό φιλέτο σε γυαλιστερή σάλτσα πορτοκαλιού
Αρνίσιες μπριζόλες με ζαατάρ και ψητά λαχανικά
Παϊδάκια αρνιού με ζαατάρ, ψημένα με κολοκυθάκι, πιπεριά, κρεμμύδι
Κάντε αυτή τη συνταγή πιο εύκολη την επόμενη φορά
ΔιαφήμισηΑυτά τα εργαλεία σας βοηθούν να πετύχετε καλύτερα αποτελέσματα με λιγότερη προσπάθεια.
Κατσαρολάκι WMF Mini 16 cm με καπάκι
- Ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής ποιότητας
- Ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας
- Υψηλότερη τιμή
Αντικολλητικό κατσαρολάκι T-fal Specialty 3 quart με γυάλινο καπάκι
- Το φαγητό ξεκολλάει εύκολα
- Κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων
- Δεν είναι κατάλληλο για επαγωγικές εστίες
Κατσαρολάκι All-Clad Tri-Ply από ανοξείδωτο ατσάλι
- Εξαιρετικός έλεγχος θερμοκρασίας
- Κορυφαία ποιότητα κατασκευής
- Ακριβό
Σας αρέσει να μαγειρεύετε με το JustRecipes;
Προσθέστε το JustRecipes στις προτιμώμενες πηγές σας στο Google, ώστε να βρίσκετε ευκολότερα τις συνταγές μας στην Αναζήτηση Google.
Προσθήκη του JustRecipes στο GoogleΚάθε συνταγή στο JustRecipes ακολουθεί την ίδια δομημένη συντακτική διαδικασία. Μάθετε πώς δημιουργούνται, επικυρώνονται, μεταφράζονται, εικονογραφούνται και βελτιώνονται συνεχώς οι συνταγές μας. Πώς δημιουργούμε τις συνταγές μας.
