Latinamerikansk fruktbål med citrus och kryddor
Därför fungerar receptet
- Varsam kryddinfusion: Att värma juicerna kort med hel kanel och kryddnejlikor ger djup utan att punchen smakar tungt eller medicinskt.
- Frisk citrusbalans: Färsk lime bryter igenom fruktjuicernas sötma och ger den färdiga drinken en renare, mer uppfriskande avslutning.
- Lätt att förbereda i förväg: Den silade punchen kan kylas i förväg och sedan avslutas med is och färsk frukt precis före servering.
Få ut det bästa av det här receptet
Tidsnoteringar
- Servera väl kyld: Punchen smakar som friskast när den är helt kall, så avsätt tid för kylning innan du tillsätter is.
- Kort infusion, längre kylning: Den aktiva tillagningen är kort; större delen av väntetiden går åt till att kyla punchen före servering.
Tips för att förbereda i förväg
- Håll frukt och is separat: Förvara den silade punchen utan is eller skivad frukt och tillsätt båda i sista stund för att undvika utspädning och mjuk frukt.
- Gör basen i förväg: Förbered och kyl den kryddade juicebasen i förväg i en täckt kanna för enklare bjudning.
Ingredienstips
- Använd fast mogen ananas: Fast mogen ananas håller formen bättre i glaset samtidigt som den tillför sötma och arom.
- Justera citrusen: Tillsätt mer limejuice om punchen smakar för sött, eller använd citron för en mjukare citruskant.
- Hela kryddor fungerar bäst: Hel kanel och hela kryddnejlikor är lättare att sila bort och ger en renare smak än malda kryddor.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Häll ananasjuice, apelsinjuice och tranbärsjuice i en kastrull. Tillsätt strösocker, kanelstänger och hela nejlikor, ställ på medelvärme och rör tills sockret löser sig.
- Låt bålen sjuda försiktigt, sänk sedan värmen till låg och låt den dra i 8 minuter. Håll den precis under kokpunkten så att smaken förblir frisk.
- Ta från värmen och pressa i saften av 1 lime. Smaka av och tillsätt mer limejuice om du vill ha det syrligare.
- Sila bålen genom en sil ner i en kanna eller skål för att ta bort kryddorna. Låt svalna i 5 minuter, kyl sedan tills den är kall.
- Skiva apelsinen och skär ananasen i tunna klyftor eller små bitar. Fördela isbitarna mellan 6 glas, häll över den kylda bålen och lägg sedan några bitar apelsin och ananas i varje glas.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För en renare kryddton, låt bålen sjuda försiktigt i stället för att koka kraftigt.
- Om du serverar senare, kyl bålen först och tillsätt is och frukt precis före servering så att den förblir frisk och inte späds ut.
Substitutioner
- Byt ut strösocker mot agavesirap för en mildare sötma; rör ner den av värmen så att den löser sig jämnt.
- Byt ut lime mot citron för en något rundare citrusavslutning.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
- Förvara den silade punchen (utan is eller frukt) i en täckt kanna i kylskåp. Servera väl kyld över färsk is och tillsätt apelsin och ananas precis före servering.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 6 glas
- Total tid: 25min (10min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Latinamerikansk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Ginger Pineapple Punch (kryddad fruktbål)
Ananaspunch med ingefära och lime, serverad över is
Glögg (nordiskt kryddat vin)
Nordisk glögg med kryddor, russin och skållad mandel
Brittisk bål-cocktail
Punch bowl-cocktail med rom, brandy, te och citron
Grzaniec (Polskt glögg på rött vin)
Polsk glögg på rött vin, värmd med honung, citrus och kryddor
Glühwein (tysk glögg med apelsin och kryddor)
Tysk glögg med apelsin och värmande kryddor
Vin Brûlé (italiensk glögg)
Kryddat rödvin värmt med apelsin, kryddor och socker
Sangría (spansk fruktbål med vin)
Kyld sangría med rödvin, brandy, citrus och persika
Coconut Water Cooler (kyld kokosdryck)
Kokosvatten med lime, salt och is
Aprikos- och yoghurtsmoothie
Aprikoser och silad yoghurt mixade till en tjock smoothie.
Oksusu-cha (koreanskt majs-te)
Koreanskt majs-te sjudet på rostade majskorn
Rabarber- och jordgubbssmoothie
Syrlig rabarber- och jordgubbssmoothie med yoghurt och mjölk.
Tereré (kall yerba mate-infusion)
Kall yerba mate-infusion serverad över is med lime
Karibisk ginger beer (alkoholfri ingefärsdryck)
Kyld ginger beer med lime, kanel och kryddnejlika
Pineapple Agua Fresca (Frisk ananasdryck)
Pineapple agua fresca silad slät och serverad över is
Ginger Pineapple Punch (kryddad fruktbål)
Ananaspunch med ingefära och lime, serverad över is
Glühwein (tysk glögg med apelsin och kryddor)
Tysk glögg med apelsin och värmande kryddor
Kinderpunsch (alkoholfri varm äppelpunsch med apelsin och kryddor)
Varm äppelpunsch med apelsin och värmande kryddor
Vin Brûlé (italiensk glögg)
Kryddat rödvin värmt med apelsin, kryddor och socker
Du kanske också gillar
Mosselen Natuur (Ångade musslor med vitt vin)
Musslor ångade med vitt vin, purjolök och selleri
Lihapyörykät (finska köttbullar med kryddpepparsås)
Finska köttbullar sjudna i kryddpepparsås
Pepperkaker (nordiska pepparkakor med ljus sirap)
Tunna nordiska pepparkakor med varma kryddor
Mazagran (iskaffe med citron)
Iskaffe med citronsaft, is och lite socker
Brasato al Barolo (Nötkött bräserat i rött vin med grönsaker)
Nötkött bräserat i Barolo med grönsaker och reducerad vinsås
Toucinho do Céu (portugisisk mandelkaka)
Tät portugisisk mandelkaka avslutad med florsocker
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
All-Clad Tri-Ply kastrull i rostfritt stål
- Utmärkt värmekontroll
- Förstklassig byggkvalitet
- Dyr
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
