Granatäppelsherbet

Granatäppelsherbet, eller nar şerbeti, hör hemma i den turkiska traditionen av fruktbaserad şerbet: en kyld, sötsyrlig dryck som serveras kall, ofta med mycket is. Här kommer karaktären från rubinröd granatäppeljuice, mjukad med en snabb sockerlag och skärpt med citron så att drycken förblir frisk snarare än sliskig. Den är enkel nog för vardagsuppfriskning men har ett polerat, juveltonat utseende som passar till en meze-bjudning, sommarmåltid eller alkoholfri aperitif. Servera väl kyld och justera citrusen efter juicens sötma.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Turkisk kyld dryck
Tillagning Tillagas utan värme • Bra att förbereda i förväg • Minimal disk
Tidsåtgång Under 15 minuter

Därför fungerar receptet

  • Snabbt klart: Strösocker löser sig lätt i vatten och ger en snabb sockerlag utan uppvärmning.
  • Balanserad sötma: Citronsaft skärper granatäpplet och hindrar drycken från att smaka för sött.
  • Ren, svalkande avslutning: Att servera sherbeten över färsk is håller konsistensen lätt och fruktsmaken frisk.

Få ut det bästa av det här receptet

Ingredienstips

  • Välj en bra granatäppeljuice: Använd en juice med tydlig, syrlig fruktsmak; mycket söta juicer kan behöva lite extra citron för att hålla balansen.
  • Lös upp sockret helt: Vispa tills sockerlagen känns slät innan du tillsätter juicerna, annars kan drycken smaka lite grynig.

Tips för att förbereda i förväg

  • Förbered basen i förväg: Mixa sherbeten utan is och håll den övertäckt i kylen tills det är dags att servera.
  • Servera väl kyld: Rör om den kylda sherbeten före upphällning och servera sedan över färsk is så att den håller sig klar i smaken i stället för att spädas ut.

Serveringsförslag

  • Servera i ett kylt glas: Ett högt glas fyllt med is passar dryckens lätta, svalkande stil.
  • Lägg till en citrusfinish: En tunn citronskiva fungerar bra som enkel garnering och förstärker sherbetens skarpa ton.

Utrustning du behöver

Kastrull Måttkoppar Visp
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Lägg strösockret och vattnet i en liten kastrull och vispa tills sockret löser sig. Det här är en snabb sockerlag, så du behöver inte värma den om du vispar ordentligt.
  2. Pressa citronen och tillsätt 15 ml av saften i sockerlagen, vispa sedan ner granatäppeljuicen. Smaka av och tillsätt lite mer citronsaft om du vill ha den skarpare.
  3. Fyll ett glas med iskuberna och häll sedan över sherbeten. Rör om snabbt och servera direkt.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • För renast smak, vispa tills sockret är helt upplöst innan du tillsätter juicerna så att drycken blir slät och inte grynig.
  • Om din granatäppeljuice är mycket söt, öka citronsaften lite för att hålla sherbeten frisk och balanserad.

Substitutioner

  • Byt ut strösocker mot vanligt socker; vispa lite längre för att se till att det löser sig helt.
  • Byt ut citron mot lime för en något blommigare, skarpare citruston.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
  • Förvara sherbeten (utan iskuber) i en övertäckt kanna i kylskåp i upp till 2 dagar. Rör om väl före servering och häll sedan över färska iskuber.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 1 glas
  • Total tid: 10min (10min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Turkisk
Bra för nybörjare Barnvänlig
Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Kastrull Måttkoppar Visp
Annons

Rekommenderade köksredskap för detta recept

Bästa valet

WMF Mini kastrull 16 cm med lock

Kompakt kastrull i rostfritt stål
  • Rostfritt stål av hög kvalitet
  • Jämn värmefördelning
  • Högre prisnivå

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Granatäppeljuice

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Strösocker

1 cup ≈ 200 g
Konvertera ingrediens→

Vatten

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Gör detta recept enklare nästa gång

Annons

Dessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.

Bästa valet

WMF Mini kastrull 16 cm med lock

Kompakt kastrull i rostfritt stål
  • Rostfritt stål av hög kvalitet
  • Jämn värmefördelning
  • Högre prisnivå
Bästa värde

T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock

Prisvärd non-stick-kastrull
  • Maten släpper lätt
  • Tål maskindisk
  • Inte lämplig för induktion
Toppkvalitet

All-Clad Tri-Ply kastrull i rostfritt stål

Professionell kastrull med treskiktskonstruktion
  • Utmärkt värmekontroll
  • Förstklassig byggkvalitet
  • Dyr

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.