Sandwich club cu curcan afumat și avocado

• 6 felii Bacon afumat feliat
• 6 felii Pâine albă
• 60 g Maioneză
• 1 mediu Lămâie
• ½ lingurițe Piper negru
• 1 mare Avocado, coapte
• 1 mare Roșie, coapte, dar ferme
• 6 frunze Salată iceberg, crocant
• 200 g Curcan afumat, tăiat subțire

1. Gătește baconul striat într-o tigaie la foc mediu 6 până la 8 minute, întorcându-l, până devine bine auriu și crocant. Mută-l pe o farfurie și lasă-l să se răcească puțin, ca să rămână crocant.
2. Prăjește pâinea albă până devine uniform aurie. Pune deoparte 2 felii pentru stratul din mijloc și așază celelalte 4 felii pe un tocător.
3. Amestecă maioneza cu un strop de suc de lămâie și piperul negru. Gustă și mai adaugă puțin suc de lămâie dacă vrei să fie mai acrișor.
4. Taie avocado în jumătate, scoate sâmburele, apoi feliază pulpa. Taie roșia în felii rotunde, egale.
5. Întinde maioneza cu lămâie pe o parte a fiecărei felii de pâine prăjită. Pe două felii, așază în straturi salată iceberg, jumătate din curcanul afumat, jumătate din avocado și câteva felii de roșie, apoi acoperă fiecare cu o felie din mijloc (cu maioneza în jos).
6. Fă al doilea strat pe fiecare sandviș cu mai multă salată, restul de curcan afumat, avocado și roșie, apoi adaugă 3 felii de bacon pentru fiecare sandviș. Acoperă cu ultimele felii de pâine prăjită, cu partea cu maioneză în jos, apasă ușor, apoi taie fiecare sandviș în sferturi și servește imediat.

Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.