Chuletas de cerdo BBQ en freidora de aire

• 2 piezas Chuletas de cerdo con hueso, de unos 2.5 cm de grosor
• 1 cda Aceite de oliva
• 1 cdta Sal marina fina
• ½ cdtas Pimienta negra
• 1 cdta Pimentón ahumado
• ½ cdtas Ajo en polvo
• 80 ml Salsa barbacoa

1. Saca las chuletas de cerdo de la nevera 10 minutos antes de cocinar. Sécalas con papel, luego úntalas por todas partes con el aceite de oliva. Mezcla la sal, la pimienta, el pimentón ahumado y el ajo en polvo, y luego sazona las chuletas por ambos lados.
2. Precalienta la freidora de aire a 200°C (390°F). Coloca las chuletas en una sola capa y cocínalas en la freidora de aire durante 8 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén casi hechas.
3. Pincela la parte superior de las chuletas con la mitad de la salsa barbacoa. Cocina en la freidora de aire durante 2 minutos, luego dales la vuelta, pincela con la salsa restante y cocina 2 minutos más, hasta que el glaseado esté pegajoso y empiece a caramelizarse en los bordes.
4. Deja reposar las chuletas en un plato durante 5 minutos para que los jugos se asienten. Sirve enseguida, echando por encima con una cuchara los jugos del reposo.

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