Smoothie al mango con latte condensato

Il frullato di mango in stile vietnamita, spesso noto come sinh tố xoài, è una bevanda di frutta densa e fredda che unisce mango maturo alla dolcezza rotonda del latte condensato. La frutta dà corpo e profumo, mentre il latte freddo mantiene il composto versabile e il ghiaccio lo rende gelato anziché pesante. Qui è importante una spruzzata di lime: smorza la dolcezza e rende il mango più vivace. Da servire al meglio subito dopo aver frullato, è adatto ai pomeriggi caldi, a colazioni veloci o a una semplice bevanda tipo dessert, soprattutto quando il mango è ben maturo e naturalmente aromatico.
Ricetta del team editoriale di JustRecipes
Contenuto verificato: Agosto 2026 Come nascono le nostre ricette
Hai preparato questa ricetta? Valutala
Stile di cucina Bevanda da caffè in stile vietnamita
Profilo di sapore Fruttato • Cremoso • Dolce
Tecniche Frullare
Strumenti principali Frullatore
Metodo di preparazione Preparazione senza cottura
Tempo richiesto Meno di 15 minuti

Perché questa ricetta funziona

  • Pronto in poco tempo: Si frulla tutto con frutta fresca, latticini e ghiaccio, per una bevanda veloce con pochissima preparazione.
  • Denso e cremoso: Mango maturo e latte condensato danno corpo al frullato, mentre il ghiaccio lo rende gelato senza passaggi extra.
  • Dolcezza equilibrata: Il lime smorza la ricchezza del latte condensato e mantiene vivace il sapore del mango.

Come ottenere il meglio da questa ricetta

Note sugli ingredienti

  • Scegli un mango maturo: Un mango ben maturo offre la migliore dolcezza naturale, un aroma più intenso e una consistenza più vellutata.
  • Regola la dolcezza: Il latte condensato è sia dolcificante sia base cremosa, quindi aggiungilo gradualmente se preferisci una bevanda meno dolce.
  • Usa gli agrumi per rendere il sapore più deciso: Il lime dona un finale pulito; va bene anche il limone se è quello che hai.

Consigli sulla consistenza

  • Per frullare più facilmente: Se il composto è troppo denso perché il frullatore riesca a prenderlo, aggiungi un piccolo goccio di latte freddo e frulla brevemente.
  • Frulla a più riprese: Frulla il composto di mango e latte fino a ottenere una consistenza liscia prima di aggiungere il ghiaccio, che aiuta a evitare pezzi fibrosi o irregolari.
  • Fermati quando è ben ghiacciato: Quando il ghiaccio si è sminuzzato, smetti di frullare così la bevanda resta densa e fredda, non acquosa.

Note sui tempi

  • Servi subito: Il frullato è al meglio subito, quando il ghiaccio è ancora brinato e la consistenza è densa.
  • Meglio appena fatto: Si può refrigerare per poco, ma la consistenza si assesterà; frulla di nuovo con ghiaccio fresco prima di servire.

Attrezzatura necessaria

Frullatore Misurini Spremiagrumi
Ingredienti
Istruzioni
Stampa
  1. Sbuccia il mango, separa la polpa dal nocciolo e mettila in un frullatore. Aggiungi il latte condensato zuccherato e il latte intero.
  2. Spremi il lime e aggiungi il succo nel frullatore. Frulla fino a ottenere un composto completamente liscio, raschiando i lati se necessario.
  3. Aggiungi i cubetti di ghiaccio e frulla fino a ottenere un composto denso, ghiacciato e versabile; fermati quando il ghiaccio è completamente tritato. Versa in un bicchiere e servi subito.

Hai preparato questa ricetta? Valutala: il commento è facoltativo.

Note della ricetta

Consigli

  • Usa un mango ben maturo per il miglior sapore e una consistenza naturalmente densa.
  • Se lo smoothie è troppo denso da frullare, aggiungi un goccio di latte intero e frulla solo fino a renderlo liscio.

Sostituzioni

  • Sostituisci il lime con il limone per un finale simile e vivace.

Conservazione

  • Refrigerare fino a 1 giorni
  • Da gustare al meglio subito. Se devi conservarlo, mettilo in frigorifero fino a 1 giorno in un contenitore sigillato e rifrullalo con qualche cubetto di ghiaccio fresco prima di servire.

Valutazioni e recensioni

Ti è piaciuta questa ricetta? Condividi la tua opinione per aiutare la nostra community.

Hai provato questa ricetta?

Scegli da 1 a 5 stelle. Il commento è facoltativo.

Se lasci un commento, usa da 10 a 500 caratteri.

Lasciati ispirare

Scopri ogni giorno nuove ricette, specialità di stagione e ispirazione in cucina. Segui JustRecipes su Pinterest e Spillt.

Pinterest
Smoothie al mango con latte condensato
Immagine di JustRecipes
Pinterest

Panoramica della ricetta

  • Porzioni: 1 bicchieri
  • Tempo totale: 10min (10min attivo)
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Vietnamita
  • Allergeni:
    Latte
Adatta ai principianti Adatto ai bambini
Pinterest Signal WhatsApp

Pianifica i tuoi pasti e ottieni automaticamente una lista della spesa completa.

Aggiungi al piano pasti

Attrezzatura necessaria

Frullatore Misurini Spremiagrumi

Hai ancora ingredienti?

Trova ricette con gli ingredienti di questa ricetta o con ciò che hai già in casa.

Trova ricette con questi ingredienti →

Altre varianti

Vedi tutto

Altro di questa categoria

Vedi tutto

Cucina con questi ingredienti

Latte condensato zuccherato

1 cup ≈ 306 g
Converti un ingrediente→

Latte intero

1 cup ≈ 240 ml
Converti un ingrediente→

Altro con ingredienti simili

Vedi tutto

Potrebbe piacerti anche

Sfoglia in ordine alfabetico

Cerchi una ricetta specifica? Scegli una lettera o un numero qui sotto per andare direttamente alle ricette che iniziano con quel carattere.

Esplora l'indice delle ricette

Ti piace cucinare con JustRecipes?

Aggiungi JustRecipes alle tue fonti preferite di Google per trovare più facilmente le nostre ricette nella Ricerca Google.

Aggiungi JustRecipes a Google

Ogni ricetta su JustRecipes segue lo stesso processo editoriale strutturato. Scopri come vengono create le nostre ricette, verificate, tradotte, illustrate e migliorate nel tempo. Come nascono le nostre ricette.