Batido de mango con leche condensada

El batido de mango al estilo vietnamita, a menudo conocido como sinh tố xoài, es una bebida de fruta espesa y fría que combina mango maduro con la dulzura suave de la leche condensada. La fruta aporta cuerpo y aroma, mientras que la leche fría mantiene la mezcla fluida y el hielo la vuelve helada en lugar de pesada. Aquí es importante un chorrito de lima: realza la dulzura y hace que el mango sepa más vivo. Se sirve mejor justo después de batirlo, y va bien para tardes calurosas, desayunos rápidos o una bebida tipo postre sencilla, especialmente cuando el mango está bien maduro y es naturalmente aromático.
Receta del equipo editorial de JustRecipes
Contenido validado: agosto 2026 Cómo elaboramos nuestras recetas
¿Has preparado esta receta? Valórala
Tipo de cocina Bebida de café al estilo vietnamita
Perfil de sabor Afrutado • Cremoso • Dulce
Técnicas Triturar
Utensilios clave Batidora
Forma de preparación Preparación sin cocción
Tiempo necesario Menos de 15 minutos

Por qué funciona esta receta

  • Listo en poco tiempo: Se bate todo con fruta fresca, lácteos y hielo, lo que la convierte en una bebida rápida con muy poca preparación.
  • Espeso y cremoso: El mango maduro y la leche condensada dan cuerpo al batido, mientras que el hielo lo deja bien frío sin pasos extra.
  • Dulzor equilibrado: La lima contrarresta la riqueza de la leche condensada y mantiene vivo el sabor del mango.

Sácale el máximo partido a esta receta

Notas sobre ingredientes

  • Elige un mango maduro: Un mango bien maduro aporta el mejor dulzor natural, un aroma más intenso y una textura más suave.
  • Ajusta el dulzor: La leche condensada es a la vez endulzante y base cremosa, así que añádela poco a poco si prefieres una bebida menos dulce.
  • Usa cítricos para realzar el sabor: La lima aporta un final limpio; el limón también sirve si es lo que tienes.

Consejos de textura

  • Para batir más fácilmente: Si la mezcla queda demasiado espesa para que la batidora la atrape, añade un pequeño chorrito de leche fría y bate brevemente.
  • Tritura por etapas: Tritura el mango y la mezcla de leche hasta que quede suave antes de añadir el hielo, lo que ayuda a evitar trozos fibrosos o irregulares.
  • Para cuando esté escarchado: Cuando el hielo se haya deshecho, deja de triturar para que la bebida se mantenga espesa y fría, en lugar de aguada.

Notas sobre los tiempos

  • Sirve al momento: El smoothie está en su mejor momento al instante, mientras el hielo sigue escarchado y la textura es espesa.
  • Mejor recién hecha: Se puede refrigerar brevemente, pero la textura se asentará; vuelve a triturar con hielo recién añadido antes de servir.

Utensilios que necesitarás

Batidora Exprimidor de cítricos Tazas medidoras
Ingredientes
Instrucciones
Imprimir
  1. Pela el mango, separa la pulpa del hueso y añádela a una batidora. Añade la leche condensada azucarada y la leche entera.
  2. Exprime la lima y añade el zumo a la batidora. Tritura hasta que quede completamente fino, raspando los lados si hace falta.
  3. Añade los cubitos de hielo y tritura hasta que quede espeso, helado y fácil de verter; para cuando el hielo esté totalmente triturado. Vierte en un vaso y sirve de inmediato.

¿Has preparado esta receta? Valórala; el comentario es opcional.

Notas de la receta

Consejos

  • Usa un mango bien maduro para obtener el mejor sabor y una textura naturalmente espesa.
  • Si el batido está demasiado espeso para triturarlo, añade un chorrito más de leche entera y tritura solo hasta que quede fino.

Sustituciones

  • Sustituye la lima por limón para un acabado brillante similar.

Conservación

  • Refrigerar hasta 1 días
  • Se disfruta mejor al momento. Si tienes que guardarlo, refrigéralo hasta 1 día en un recipiente hermético y vuelve a triturarlo con unos cubitos de hielo recién añadidos antes de servir.

Valoraciones y reseñas

¿Te gustó esta receta? Comparte tu opinión para ayudar a nuestra comunidad culinaria.

¿Probaste esta receta?

Elige de 1 a 5 estrellas. El comentario es opcional.

Si dejas un comentario, escribe entre 10 y 500 caracteres.

Mantente inspirado

Descubre cada día nuevas recetas, favoritos de temporada e inspiración culinaria. Sigue a JustRecipes en Pinterest y Spillt.

Pinterest
Batido de mango con leche condensada
Imagen de JustRecipes
Pinterest

Resumen de la receta

  • Raciones: 1 vasos
  • Tiempo total: 10min (10min activo)
  • Dificultad: Fácil
  • Cocina: Vietnamita
  • Alergias:
    Leche
Ideal para principiantes Apto para niños
Pinterest Signal WhatsApp

Planifica tus comidas y obtén automáticamente una lista de la compra completa.

Añadir al plan de comidas

Utensilios que necesitarás

Batidora Exprimidor de cítricos Tazas medidoras

¿Te sobran ingredientes?

Encuentra recetas con ingredientes de esta receta o con lo que ya tienes en casa.

Encontrar recetas con estos ingredientes →

Más variaciones

Ver todo

Más de esta categoría

Ver todo

Cocinar con estos ingredientes

Leche condensada azucarada

1 cup ≈ 306 g
Convertir ingrediente→

Leche entera

1 cup ≈ 240 ml
Convertir ingrediente→

Más con ingredientes similares

Ver todo

También te puede gustar

Explorar por orden alfabético

¿Buscas una receta específica? Elige una letra o un número a continuación para ir directamente a las recetas que comienzan con ese carácter.

Explorar el índice de recetas

¿Disfrutas cocinando con JustRecipes?

Añade JustRecipes como una de tus fuentes preferidas de Google para encontrar nuestras recetas más fácilmente en la Búsqueda de Google.

Añadir JustRecipes a Google

Todas las recetas de JustRecipes siguen el mismo proceso editorial estructurado. Descubre cómo se elaboran nuestras recetas, cómo se validan, traducen, ilustran y mejoran continuamente. Cómo elaboramos nuestras recetas.