Moderne tacobolle
Derfor fungerer oppskriften
- Smak i lag: Ris med limeskall, tacokrydret kjøtt, bønner, salsa og rømme gir hver sin fyldige, syrlige eller kremete tone.
- Kontrast mellom varmt og sprøtt: Varmt kjøtt og ris balanseres av strimlet romanosalat og frisk salsa, så bollen holder seg livlig i stedet for å bli bløt.
- Enkelt å forberede i deler: Ris og kjøtt- og bønneblandingen kan oppbevares separat fra den kalde toppingen, noe som gjør det enkelt å varme opp og sette sammen senere.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Juster styrken
- For en mildere bolle: Bruk en mild tacokrydderblanding og velg en mild salsa; rømmen vil også dempe styrken ved servering.
- For mer styrke: Velg en sterkere salsa eller tilsett chiliflak, skivet jalapeño eller hot sauce ved servering, så hver bolle kan justeres individuelt.
- Hold det balansert: Ekstra lime og en kjølig, kremet topping bidrar til at styrken kjennes frisk og avrundet i stedet for skarp.
Tips for forberedelse på forhånd
- Oppbevar komponentene hver for seg: Ha risen og kjøtt- og bønneblandingen i separate beholdere, og oppbevar salat, salsa og rømme kaldt til servering.
- Varm opp før montering: Varm risen og kjøttblandingen til rykende varm, og tilsett en liten skvett vann ved behov for å løsne kornene og kjøttet.
- Sett sammen i siste liten: Tilsett salat, salsa, rømme, koriander og lime rett før du spiser, så toppingen holder seg sprø og frisk.
Bytt ut ingredienser
- Bytt proteinet: Kalkun- eller kyllingkjøttdeig kan erstatte storfekjøtt for en lettere bolle, og fungerer fortsatt godt med tacokrydder.
- Lag den vegetarisk: Dropp storfekjøttet og bruk ekstra svarte bønner, mais og stekte grønnsaker for en mettende kjøttfri variant.
- Juster toppingen: Gresk yoghurt kan brukes i stedet for rømme, mens en grovere salsa gir mer tekstur.
Vanlige feil
- Våt topping kan gjøre risen tung: La bønnene og maisen renne godt av før du har dem i pannen, så bollen holder seg luftig i stedet for vassen.
- Gi kjøttet plass til å brunes: La kjøttdeigen steke til væsken har fordampet; det gir bedre fyldig smak og hindrer en dampet konsistens.
- Ikke tilsett salat for tidlig: Tilsett romanosalaten etter at de varme komponentene er i bollen, så beholder den sprøheten.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Kok risen i saltet kokende vann til den er mør, 10–12 minutter. Sil godt av, og ha den så tilbake i kjelen av varmen.
- Finhakk den ferske korianderen. Riv skallet av limen, og skjær den deretter i båter.
- Rør limeskallet, halvparten av korianderen og en skvis lime inn i den varme risen. Dekk til og hold varm mens du steker kjøttet.
- Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett kjøttdeigen og stek i 6–8 minutter, mens du deler den opp, til den er brunet og all væske har fordampet.
- Rør inn tacokrydderet og svart pepper, og tilsett deretter en skvett vann for å hjelpe det å dekke kjøttet. Stek i 1–2 minutter til det dufter og er blankt.
- Skyll og sil av de svarte bønnene, og sil av maisen. Ha begge i pannen og stek i 3–4 minutter til det er gjennomvarmt; smak til og tilsett en klype mer salt om nødvendig.
- Strimle romanosalaten. Fordel koriander-limerisen mellom to boller, og legg deretter over kjøttet, bønnene og maisen.
- Topp hver bolle med salaten, salsa og en klatt rømme. Avslutt med resten av korianderen og server med ekstra limebåter til å skvise over.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For en renere bolle, sil av bønnene og maisen godt, så risen holder seg luftig i stedet for våt.
- Hvis du lager mat til noen som er gravid, eldre eller immunsvekket, velg pasteurisert rømme og hold kjøttet rykende varmt før servering.
Erstatninger
- Bytt ut salsa med en grovere salsa for mer tekstur.
- Bytt ut rømme med gresk yoghurt for en lettere topping.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Oppbevar risen og kjøtt- og bønneblandingen i separate lufttette beholdere; hold salat, salsa og rømme separat. Varm opp risen og kjøttblandingen i mikrobølgeovn eller i stekepanne med en skvett vann til rykende varmt, og sett deretter sammen med den kalde toppingen.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 45min (25min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Karibisk vegetarbolle
Kokosris og svarte bønner med plantain og ananassalsa
Søtpotet-BBQ-bolle med fullkornsris og kylling
BBQ-kyllingbolle med søtpotet, fullkornsris og rødkålsalat
Chicken katsu-bolle med sushiris og kål
Chicken katsu-bolle med sushiris, kål og tonkatsusaus
Spansk kikert- og fullkornsris-bowl
Fullkornsrisbolle med kikerter og røkt paprikapulver
Risskål med ananas og bok choy
Jasminrisbolle med pak choi, ananas og sesam
Gomae spinat- og kornbolle med sesamdressing og ris
Spinat gomae over ris med agurk og vårløk
Aubergine- og fetagrateng med tomatsaus
Stekt aubergine bakt i tomatsaus med feta og oregano
Ovnsbakt kylling på langpanne med gochujang
Gochujang-kylling i langpanne med søtpotet, brokkoli og sesam
Katsudon (panert svinekotelett med egg over ris)
Panert svinekotelett og lettstekt egg over ris
Torsk med romescosaus
Stekt torsk med romesco-saus
Bacalhau à Brás (revet klippfisk med egg og poteter)
Klippfisk med egg, strimlede poteter, oliven og persille
Boudin Noir aux Pommes (blodpølse med epler)
Stekt blodpølse servert med smørstekte epler
Meksikansk burritobolle med kylling
Kyllingburritobolle med bønner, ris, mais, salsa og rømme.
Vegetarisk tacosalat med svarte bønner og avokado
Tacosalat med krydrede svarte bønner, avokado og tortillachips
Meksikansk burrito bowl (limeris med svarte bønner og salsa)
Burrito bowl med limeris, svarte bønner, salsa og avokado
Latinamerikansk kylling- og risbolle med svarte bønner og avokado
Kylling- og risbolle med svarte bønner, avokado og lime
Southwest Black Bean Wrap
Ristede wraps fylt med svarte bønner, avokado og tomatsalsa
Veggie Burrito Bowl
Risbolle med svarte bønner, mais, paprika, salsa og avokado
Du vil kanskje også like
Mexicansk kylling traybake med søtpotet og chipotle-lime
Kylling traybake med søtpotet, chipotle-lime og paprika
Sitrongress-iste
Iste av svart te med sitrongress og litt sødme
BBQ-kyllingsalat
BBQ-kyllingsalat med mais, tomater, rødløk og cheddar
Camarones al Mojo de Ajo (hvitløksreker i smør)
Reker i hvitløkssmør med lime, chili og koriander
Cordero Chilindrón (Spansk lam med paprika og tomater)
Spansk lammegryte med tomater, rød paprika og søt paprika
Makouda (marokkanske potetkaker)
Marokkanske potetkaker med spisskummen, urter og sitron
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
All-Clad HA1 hardanodisert non-stick-stekepanne 12 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Svært god varmefordeling
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
