Meksikansk burritobolle med kylling
Derfor fungerer oppskriften
- Røkt, salt base: Spisskummen og røkt paprikapulver krydrer kyllingen direkte, slik at smaken bygges inn i hovedproteinet i stedet for å bare basere seg på topping.
- Enkel å sette sammen: Ris, bønner, mais og topping kan porsjoneres hver for seg, noe som gjør bollen enkel å tilpasse ved bordet.
- God til planlagte måltider: De varme komponentene holder seg godt, mens salsa, rømme, koriander og lime kan holdes adskilt for en friskere avslutning.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tips for forberedelse på forhånd
- Hold toppingen adskilt: Oppbevar ris, kylling, bønner og mais sammen, men hold salsa, rømme, koriander og lime adskilt, så bollen holder seg frisk i stedet for bløt.
- Varm opp før du tilsetter kalde toppinger: Varm de tilberedte komponentene til de er rykende varme, og tilsett deretter salsa, rømme, urter og lime rett før servering.
- Porsjoner til lunsj: Fordel ris, bønner, mais og skivet kylling i bokser, og pakk de ferske toppingene separat for å tilsette etter oppvarming.
Notater om ingredienser
- Kyllinglår holder seg møre: Kyllinglår uten bein og skinn egner seg godt til rask steking i panne fordi de holder seg saftige etter bruning.
- Bruk en salsa med fylde: En tykkere salsa ligger bedre på bollen; svært vannete salsa tilsettes best i siste liten for å bevare risens tekstur.
- Avslutt med lime: En skvis lime løfter bønnene, risen og rømmen, og balanserer den røykpregede krydringen og fylden.
Teksturtips
- La kyllingen hvile kort: La den tilberedte kyllingen hvile et par minutter før du skjærer den, så saften får satt seg og bitene holder seg møre.
- La risen renne godt av: Etter koking, la risen renne av grundig og hold den tildekket så den holder seg luftig i stedet for våt i bollen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Kok risen i saltet kokende vann til den er mør, 10–12 minutter. Sil godt av og legg på lokk for å holde den varm.
- I mellomtiden klapper du kyllingen tørr og krydrer den overalt med spisskummen, røkt paprikapulver, salt og svart pepper. Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels høy varme.
- Ha i kyllingen og stek i 5–7 minutter, mens du snur, til den er godt brunet og gjennomstekt. Legg over på et skjærebrett, la hvile i 2 minutter, og skjær deretter i skiver.
- Hell de svarte bønnene og maisen i et dørslag og skyll godt. Ha dem i den varme pannen og stek i 2–3 minutter under omrøring, til de er gjennomvarme; spe med litt vann hvis pannen ser tørr ut.
- Fordel risen i skåler og skje over de varme bønnene og maisen. Topp med kyllingen, og ha deretter på salsa og en klatt rømme.
- Finhakk korianderen og strø over skålene. Server med limebåter til å skvise over ved bordet.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For ekstra smak, la den krydrede kyllingen ligge mens risen koker (ca. 10 minutter) før du steker den.
- Hvis salsaen din er veldig vannete, ha den på rett før servering så risen holder seg luftig.
- Hvis du serverer til noen som er gravide, eldre eller immunsvekkede, sørg for at kyllingen er gjennomstekt og rykende varm, uten rosa i midten.
Erstatninger
- Bytt ut rømme med gresk yoghurt for en lettere, syrligere topping.
- Bytt ut røkt paprikapulver med søt paprikapulver for en mildere, mindre røkt smak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Oppbevar ris, kylling, bønner og mais sammen i en lufttett beholder; hold salsa, rømme, koriander og lime separat hvis mulig. Varm opp de varme komponentene i mikrobølgeovnen til de er rykende varme, og tilsett deretter det kalde tilbehøret.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 skåler
- Total tid: 45min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Meksikansk
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Moderne gresk quinoabolle
Quinoabolle med feta, Kalamata-oliven og sitron-oregano-dressing
Moderne lakse-grain bowl med quinoa
Quinoabolle med laks, agurk, avokado og yoghurtdressing
Frango Piri-Piri Bowl (Sterk kylling med ris og tomatsalat)
Piri-piri-kylling med ris og salat av tomat og rødløk
Veggie quinoa power bowl med søtpotet og svarte bønner
Quinoabolle med søtpotet, brokkoli, svarte bønner og avokado
Farro Bowl con Verdure (farro med ovnsbakte grønnsaker og sitron)
Farro med ovnsbakte grønnsaker, sitron, hvitløk og basilikum
Kylling-burritobolle med ris, svarte bønner og avokado
Chicken burrito bowl med ris, svarte bønner, tomater og avokado
Langtidsstekt svinebog med svor
Langtidsstekt svinebog med sprø svor og stekesjy
Pasta e Fagioli alla Napoletana (napolitansk bønne- og pastagryte)
Napolitansk bønne- og pastagryte med cannellini og tomat
Okse short ribs i slow cooker med rødvin
Langtidskokte okse short ribs i rødvinssaus
Miso Butter Salmon (laks med miso- og smørglasur)
Ovnsbakt laks med blank miso- og smørglasur
Chicken Mole Poblano
Kylling som småkoker i mole poblano med sjokolade og sesam
Kremet kylling i panne med soltørkede tomater og spinat
Stekt kylling i kremet saus med soltørkede tomater og spinat
Kyllingfajita-bolle
Kylling fajita-bowl med ris, paprika, svarte bønner og lime
Chipotle-kyllingbolle med koriander- og lime-ris
Chipotle-kyllingbolle med limeris, bønner og avokado
Moderne tacobolle
Tacobolle med limeris, kjøttdeig og svarte bønner
Veggie Burrito Bowl
Risbolle med svarte bønner, mais, paprika, salsa og avokado
Vegetarquesadilla med svarte bønner
Sprø quesadilla med svarte bønner, cheddar og paprika
Meksikansk burrito bowl (limeris med svarte bønner og salsa)
Burrito bowl med limeris, svarte bønner, salsa og avokado
Du vil kanskje også like
Sterk lakse poke bowl
Sterk lakse poke på sushiris med avokado og agurk.
Steak Frites (Entrecôte med dobbeltstekte pommes frites)
Entrecôte med dobbeltstekte pommes frites og Dijon-sjalottløksaus
Spicy chilireker i airfryer
Spicy chilireker i airfryer med hvitløk og lime.
Haggis, Neeps and Tatties (Haggis med kålrotmos og potetmos)
Varm haggis med kålrotmos og potetmos
Mousse de Maracujá (brasiliansk pasjonsfruktmousse)
Avkjølt pasjonsfruktmousse laget med kondensert melk og fløte
Kreolsk jambalaya med kylling og andouille
Kreolsk jambalaya med kylling, andouille, tomater og ris
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
T-fal Ultimate hardanodisert non-stick-stekepanne 12 tommer
- Svært god valuta for pengene
- Thermo-Spot-varmeindikator
- Ikke egnet for induksjon
All-Clad Tri-Ply kasserolle i rustfritt stål
- Svært god varmekontroll
- Førsteklasses byggekvalitet
- Dyr
Misen stekepanne i karbonstål med non-stick-egenskaper 12 tommer
- Egnet for alle typer koketopper
- Blir naturlig non-stick ved riktig innbrenning
- Krever innbrenning og vedlikehold
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
