Ballı Sarımsaklı Tavuklu Poke Bowl

• 160 g Sushi pirinci
• 2 diş Sarımsak
• 40 g Bal
• 45 ml Soya sosu
• 15 ml Susam yağı
• 350 g Tavuk üst but, kemiksiz, derisiz
• ½ orta Salatalık
• 1 orta Havuç
• 1 Avokado, olgun ama sert
• 2 Taze soğan
• 2 çay kaşığı Kavrulmuş susam

1. Suşi pirincini, su büyük ölçüde berrak akana kadar soğuk suda yıka. Pakete göre bir tencerede pişir, sonra kapağını kapatıp ocaktan al ve 10 dakika demlenmeye bırak. Tanelerini kabart ve sıcak tut.
2. Sarımsağı ince ince rendele. Küçük bir kasede balı, soya sosunu ve susam yağının 5 ml’sini pürüzsüz olana kadar çırp.
3. Kalan 10 ml susam yağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıt. Tavuk butlarını ekle ve çevirerek, kızarıp tamamen pişene kadar 6 ila 8 dakika pişir. Bal-soya karışımını dök ve tavuk parlaklaşıp sosla kaplanana kadar, karıştırarak 1 ila 2 dakika pişir.
4. Salatalığı ince yarım ay şeklinde doğra ve havucu rendele. Avokadoyu dilimle ve taze soğanı ince ince doğra. Pirinci kaselere paylaştır ve üzerine sebzeleri koy.
5. Yapışkan tavuğu kaselerin üzerine kaşıkla koy ve tavada kalan sosu gezdir. Taze soğan ve kavrulmuş susamla tamamla, hemen servis et.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.