Poke bowl cu pui cu miere și usturoi
De ce reușește această rețetă
- Glazură dulce-sărată: Mierea, usturoiul, sosul de soia și uleiul de susan creează o glazură lucioasă, cu dulceață, sărat și umami în echilibru.
- Texturi contrastante: Puiul cald glazurat și orezul sushi moale sunt echilibrate de castravetele crocant, morcovul ras și avocado-ul cremos.
- Metodă potrivită pentru serile din timpul săptămânii: Pulpele de pui dezosate se gătesc repede într-o tigaie, iar legumele au nevoie doar de tăiere și răzuire simple.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre timp
- Lasă orezul să se aburească: Dacă lași orezul sushi gătit acoperit, luat de pe foc, boabele se așază și bolul are o textură mai bună.
- Servește după glazurare: Cel mai bine pui puiul cu lingura peste boluri cât glazura e încă caldă și lucioasă.
Note despre ingrediente
- Folosește pulpe de pui pentru suculență: Pulpele dezosate, fără piele, rămân fragede la prăjirea în tigaie și se potrivesc bine cu glazura lipicioasă.
- Alege avocado ferm-copt: Un avocado copt, dar ferm, se feliază curat și își păstrează forma în bol.
- Clătește orezul pentru sushi: Clătirea îndepărtează excesul de amidon de la suprafață, ajutând orezul să iasă fraged, nu prea lipicios.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează componentele separat: Păstrează orezul, puiul și legumele în recipiente separate, ca toppingurile proaspete să rămână crocante.
- Reîncălzește ușor: Încălzește puiul cu un strop de apă ca să subțiezi glazura și încălzește orezul până e fierbinte înainte de asamblare.
- Pregătește din timp majoritatea toppingurilor: Castravetele, morcovul și ceapa verde pot fi pregătite dinainte, dar feliază avocado chiar înainte de servire.
Greșeli frecvente
- Nu reduce prea mult glazura: Mierea se poate prinde repede, așa că ia tigaia de pe foc imediat ce sosul acoperă puiul.
- Ai grijă cu pieptul de pui: Dacă folosești piept de pui feliat în loc de pulpe, gătește-l pe scurt și evită să-l gătești prea mult, ca să rămână fraged.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Clătește orezul sushi în apă rece până când apa devine aproape limpede. Fierbe-l într-o cratiță conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi acoperă și lasă-l să se aburească, luat de pe foc, 10 minute. Afânează-l și păstrează-l cald.
- Rade fin usturoiul. Într-un bol mic, bate cu telul mierea, sosul de soia și 5 ml din uleiul de susan până se omogenizează.
- Încălzește restul de 10 ml ulei de susan într-o tigaie mare, la foc mediu-mare. Adaugă pulpele de pui și gătește 6 până la 8 minute, întorcându-le, până se rumenesc și sunt pătrunse. Toarnă amestecul cu miere și soia și gătește 1 până la 2 minute, amestecând, până devine lucios și acoperă puiul.
- Taie castravetele în semilune subțiri și răzuiește morcovul. Taie avocado felii și feliază subțire ceapa verde. Împarte orezul în boluri și pune deasupra legumele.
- Pune cu lingura puiul lipicios peste boluri și stropește cu sosul rămas în tigaie. Presară ceapă verde și semințe de susan prăjite și servește imediat.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Ca glazura să rămână lucioasă, nu lipicioasă și tare, ia tigaia de pe foc imediat ce sosul acoperă puiul.
- Dacă avocado este foarte copt, taie-l la final, ca să arate bine la servire.
Înlocuiri
- Înlocuiește pulpele de pui cu piept de pui, feliat; redu puțin timpul de gătire ca să nu se usuce.
- Înlocuiește sosul de soia cu sos de soia light dacă preferi o glazură puțin mai sărată și mai deschisă la culoare.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Păstrează orezul și puiul separat, în recipiente etanșe; ține legumele separat și adaugă avocado proaspăt chiar înainte de servire. Reîncălzește ușor puiul într-o tigaie cu un strop de apă ca să subțiezi glazura, iar orezul la microunde până este foarte fierbinte.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 boluri
- Timp total: 30min (30min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Fusion
-
Alergeni:
Soia Susan
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Poke bowl cu crab
Poke bowl cu crab, orez de sushi, avocado și castravete.
Poke Bowl cu susan prăjit
Poke bowl cu somon, orez sushi și susan prăjit.
Poke bowl cu ton, avocado și castravete
Poke bowl cu ton, avocado și castravete, cu orez sushi.
Poke Bowl cu ceapă crocantă
Poke bowl cu somon, cu ceapă prăjită crocantă deasupra.
Poke bowl cu ghimbir murat
Poke bowl cu somon, orez pentru sushi și ghimbir murat.
Poke bowl cu castravete
Poke bowl cu somon, orez sushi, castravete și avocado.
Horiatiki (salată grecească țărănească cu feta și măsline)
Salată grecească cu feta, măsline, roșii și castravete
Poke bowl cu ton picant și avocado
Ton picant și avocado peste orez sushi cu susan.
Omelette aux Fines Herbes (omletă franțuzească cu ierburi)
Omletă franțuzească moale cu arpagic, pătrunjel și tarhon
Bol japonez cu orez și pui, cu soia, mirin și ghimbir
Bol cu orez și pui, cu soia, mirin, ghimbir și spanac
Bol cu salată și pui tandoori
Pui tandoori cu salată, castravete, roșii și dressing de iaurt
Bol poke cu somon în stil hawaiian
Bol poke cu somon în stil hawaiian, orez sushi și alge.
Bol poke cu pui teriyaki, avocado
Bol poke cu pui teriyaki, orez sushi, castravete și avocado.
Bol poke cu avocado
Bol cu orez sushi, avocado, castravete, edamame și dressing de soia.
Poke bowl cu creveți și usturoi
Poke bowl cu creveți și usturoi, orez sushi, avocado și edamame.
Poke bowl cu crab
Poke bowl cu crab, orez de sushi, avocado și castravete.
Poke bowl cu ton picant și avocado
Ton picant și avocado peste orez sushi cu susan.
Bol poke cu pui și mango
Bol cu orez sushi, pui, mango și dressing de soia.
S-ar putea să îți placă și
Salată de andive și nuci cu Roquefort
Salată de andive crocante cu nuci, Roquefort și dressing Dijon
Makaronia me Kima (spaghete grecești cu carne tocată de vită și sos de roșii)
Spaghete grecești cu carne tocată de vită, roșii și scorțișoară
Bruschetta cu roșii și usturoi (Bruschetta al Pomodoro e Aglio)
Pâine prăjită cu roșii proaspete și usturoi
Chuletón a la Parrilla (friptură T-bone la grătar, în stil spaniol)
Friptură T-bone la grătar, în stil spaniol, cu sare și lămâie
Poulet Rôti cu tarhon și usturoi
Pui fript cu tarhon, usturoi și sos din tavă
Flan de sărbători (cremă caramel festivă)
Flan mătăsos copt cu caramel, vanilie și lapte dulce.
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Tigaie antiaderentă All-Clad HA1 din aluminiu anodizat dur, 12 inchi
- Calitate excelentă a construcției
- Distribuție excelentă a căldurii
- Scumpă
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
