Poke bowl cu ton și mango
De ce reușește această rețetă
- Asamblare rapidă: Doar orezul este gătit, așa că bolul se face repede odată ce tonul și toppingurile sunt pregătite.
- Dressing curat, echilibrat: Sucul de lime ridică sosul de soia și uleiul de susan prăjit, păstrând tonul sărat fără să pară greu.
- Contrast de texturi proaspete: Orezul moale, tonul catifelat, avocado-ul cremos, castravetele crocant și mango-ul suculent dau bolului o textură variată și sățioasă.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre ingrediente
- Alege ton potrivit: Folosește ton de calitate sashimi de la un furnizor de încredere și păstrează-l la rece până ești gata să-l tai cuburi și să-l asezonezi.
- Folosește mango copt, dar ferm: Mango-ul trebuie să fie dulce, dar încă suficient de ferm ca să-l tai cuburi curat, ca să adauge prospețime fără să se înmoaie în bol.
- Taie cu un cuțit ascuțit: Taie tonul cu mișcări lungi și curate, nu cu mișcări de ferăstrău, ceea ce ajută să-i păstrezi textura fină.
Note despre timp
- Servește imediat: Asamblează bolurile chiar înainte de a mânca, ca tonul să rămână rece, avocado-ul să arate proaspăt și castravetele să-și păstreze crocantul.
- Folosește timpul de odihnă al orezului: Cât timp orezul acoperit se odihnește, taie tonul cuburi și pregătește toppingurile ca să păstrezi timpul total eficient.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează componentele separat: Dacă pregătești din timp, pune la frigider orezul, toppingurile și tonul asezonat în recipiente separate, etanșe, și asamblează în 24 de ore.
- Finalizează chiar înainte de servire: Taie avocado-ul felii și adaugă la final semințele de susan și ceapa verde pentru cea mai bună culoare și textură.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Clătește orezul sushi în apă rece până când apa devine aproape limpede. Toarnă într-o cratiță cu 225 ml apă, adu la fierbere, acoperă, apoi gătește la focul cel mai mic timp de 10 minute. Ia de pe foc și lasă 10 minute, tot acoperit.
- Taie tonul cuburi cât o îmbucătură și pune-l într-un bol. Amestecă cu telul sosul de soia, uleiul de susan și sucul de lime, apoi amestecă cu tonul. Taie ceapa verde felii subțiri și încorporează cea mai mare parte în ton, păstrând puțin pentru servire.
- Curăță mango și taie-l cuburi, feliază castravetele și feliază avocado. Împarte orezul cald între două boluri și pune deasupra tonul asezonat, mango, castravetele și avocado. Presară semințe de susan prăjite și ceapa verde păstrată, apoi servește imediat.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru felii curate, folosește un cuțit foarte ascuțit și taie tonul dintr-o singură mișcare lungă, nu cu mișcări de ferăstrău.
- Folosește steak de ton de calitate pentru sashimi și păstrează-l la rece; dacă servești femeilor însărcinate, copiilor mici, vârstnicilor sau oricui are imunitatea compromisă, folosește în schimb ton gătit.
Înlocuiri
- Înlocuiește steak-ul de ton cu file de somon pentru un poke bowl cu somon, cu același dressing.
- Înlocuiește sosul de soia cu sos de soia light, pentru un gust puțin mai ușor și mai sărat.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 1 zile
- Cel mai bine se asamblează și se mănâncă imediat. Dacă e nevoie, păstrează orezul gătit și toppingurile pregătite (inclusiv tonul amestecat cu dressing) în recipiente separate, etanșe, la frigider și consumă în 24 de ore; nu lăsa peștele crud la temperatura camerei.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 boluri
- Timp total: 25min (25min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Fusion
-
Alergeni:
Pește Soia Susan
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Poke bowl cu tofu crocant
Tofu crocant peste orez sushi cu legume proaspete.
Poke Bowl Ușor
Poke bowl ușor cu somon, orez sushi, avocado și castravete.
Poke bowl cu tofu
Poke bowl cu tofu, orez sushi, avocado și edamame.
Poke bowl cu tofu sweet chilli
Poke bowl cu tofu sweet chilli, orez sushi și edamame.
Bol poke cu pui și mango
Bol cu orez sushi, pui, mango și dressing de soia.
Bol poke cu tăiței de dovlecel
Poke de ton peste tăiței de dovlecel cu edamame și ridichi.
Bol de orz perlat, în stil german, cu dressing de muștar și castraveciori
Bol cu orz perlat, rădăcinoase coapte, castraveciori și mărar
Bol modern de cereale în stil paella, cu pui și creveți
Bol de cereale tip paella cu pui, creveți și orez
Tamago Sando (sandviș japonez cu ou)
Sandviș japonez cu ou, umplutură cremoasă cu maioneză și muștar
Bagel cu somon afumat și cremă de brânză
Bagel cu somon afumat, cremă de brânză cu lămâie, castravete și capere
Sandwich Pão de Queijo cu avocado și șuncă
Sandwich cald pão de queijo cu avocado, roșie și șuncă
Wrap cu porc inspirat din bucătăria chineză
Wrap din tortilla cu porc hoisin, castravete și ceapă verde
Bol poke cu pui și mango
Bol cu orez sushi, pui, mango și dressing de soia.
Bol poke cu avocado
Bol cu orez sushi, avocado, castravete, edamame și dressing de soia.
Poke bowl cu ton și sweet chilli
Poke bowl cu ton, orez sushi și dressing sweet chilli.
Poke bowl cu ton picant și avocado
Ton picant și avocado peste orez sushi cu susan.
Bol poke cu ton și avocado
Bol poke cu orez sushi, ton și avocado.
Poke bowl cu creveți în cocos
Poke bowl cu creveți în cocos, orez sushi, avocado și castravete.
S-ar putea să îți placă și
Chiftele de crab cu aioli Old Bay
Chifteluțe de crab crocante, prăjite în tigaie, cu aioli Old Bay cu lămâie
Pulpă de miel la cuptor cu sos de mentă și cartofi copți
Pulpă de miel la cuptor cu sos de mentă și cartofi copți
Gratin Dauphinois cu pulpă de miel la cuptor
Gratin cremos de cartofi servit cu pulpă de miel la cuptor cu rozmarin
Salată de jícama cu portocală, lime și chilli
Salată crocantă de jícama cu portocală, lime și ardei iute
Reuben Sandwich (pâine de secară prăjită cu corned beef și varză murată)
Sandwich cu pâine de secară prăjită, corned beef, brânză elvețiană și varză murată
Burrito cu fasole neagră și orez (vegetarian)
Burrito vegetarian cu fasole neagră, orez, salsa și cheddar
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Cuțit de bucătar WÜSTHOF Classic de 8 inchi
- Calitate excelentă a construcției
- Își păstrează bine ascuțimea
- Scump
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
