Poke bowl cu creveți și usturoi
De ce reușește această rețetă
- Gătire rapidă: Creveții se gătesc în doar câteva minute, așa că bolul se face repede, odată ce orezul e gata.
- Profunzime de usturoi și soia: Sosul de soia, uleiul de susan și usturoiul ras acoperă creveții înainte de gătire, apoi sucurile din tigaie sunt folosite pentru a intensifica finalul sărat.
- Texturi echilibrate: Orezul lipicios, creveții fragezi, castravetele crocant, avocado cremos și edamamele ferme dau bolului un amestec satisfăcător de moale și crocant.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre ingrediente
- Folosește orez lipicios cu bob scurt: Orezul pentru sushi dă bolului baza ușor lipicioasă; orezul cu bob scurt este cel mai apropiat înlocuitor dacă nu ai orez pentru sushi.
- Alege un avocado ferm: Un avocado copt, dar ferm, se taie frumos cuburi și își păstrează forma, în loc să se transforme în piure când bolul este asamblat.
- Scurge bine edamamele: Dacă folosești edamame congelate, scurge-le foarte bine după încălzire, ca să nu dilueze sosul de usturoi și soia.
Greșeli frecvente
- Gătirea excesivă a creveților: Ia creveții de pe foc imediat ce sunt roz și opaci; căldura reziduală va continua să-i gătească.
- Săritul peste clătirea orezului: Clătirea îndepărtează excesul de amidon de la suprafață și ajută orezul gătit să rămână lucios și cu boabele separate, nu greu.
- Asamblarea cât orezul e fierbinte: Lasă orezul să se răcească la temperatura camerei înainte să pui toppingurile, ca să rămână castravetele crocant și avocado să-și păstreze forma.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează componentele separat: Păstrează separat în frigider orezul rămas, creveții și legumele, apoi asamblează chiar înainte de a mânca.
- Reîncălzește creveții ușor: Încălzește creveții într-o tigaie, la foc mediu, doar până sunt foarte fierbinți, evitând gătirea prelungită.
- Adaugă avocado la final: Taie avocado cubulețe și adaugă-l chiar înainte de servire, pentru cea mai proaspătă culoare și textură.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Clătește orezul pentru sushi în apă rece până când apa devine aproape limpede. Pune-l într-o cratiță cu apa, adu la fierbere, acoperă și gătește la focul cel mai mic timp de 10 minute. Ia de pe foc și lasă, acoperit, 5 minutes.
- Întinde orezul într-un bol și stropește-l cu oțetul de orez; amestecă ușor ca să se răcească. Lasă deoparte să ajungă la temperatura camerei. Între timp, taie ceapa verde felii subțiri, taie castravetele și taie avocado cubulețe.
- Rade fin usturoiul, apoi amestecă-l într-un bol cu sosul de soia și uleiul de susan. Adaugă creveții și amestecă-i ca să se acopere. Lasă să stea cât timp încingi o tigaie.
- Pune o tigaie pe foc mediu-mare și gătește creveții 2 până la 3 minute, întorcându-i, până devin roz și sunt abia pătrunși. Pune creveții și orice suc din tigaie înapoi în bol, ca să se acopere din nou cu sosul cu usturoi. Dacă edamamele sunt congelate, fierbe-le pe scurt până se încălzesc, apoi scurge-le bine.
- Împarte orezul între două boluri. Așază deasupra castravetele, avocado și edamamele, apoi pune cu lingura creveții în sos de soia cu usturoi și presară ceapă verde. Servește imediat.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Nu găti prea mult creveții: ia-i de pe foc imediat ce devin roz și opaci, deoarece vor continua să se gătească în căldura reziduală.
- Dacă vrei să răcești orezul mai repede, întinde-l într-un strat subțire și fă-i vânt un minut înainte de asamblare.
Înlocuiri
- Înlocuiește orezul pentru sushi cu orez cu bob scurt pentru o textură lipicioasă similară.
- Înlocuiește sosul de soia cu sos de soia light, pentru un final puțin mai deschis la culoare și mai sărat.
- Înlocuiește oțetul de orez cu oțet de vin alb pentru o aciditate mai pronunțată.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 1 zile
- Păstrează componentele rămase separat la frigider și consumă-le în 24 de ore. Reîncălzește creveții într-o tigaie la foc mediu doar până sunt fierbinți, apoi asamblează cu orez rece și toppinguri; adaugă avocado în ultimul moment.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 30min (20min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Fusion
-
Alergeni:
Crustacee Soia Susan
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Poke bowl cu ton picant și avocado
Ton picant și avocado peste orez sushi cu susan.
Poke bowl cu pui cu miere și usturoi
Poke bowl cu pui cu miere, orez, avocado și castravete.
Bol poke cu avocado
Bol cu orez sushi, avocado, castravete, edamame și dressing de soia.
Poke bowl Shoyu cu ton
Bol poke cu ton shoyu, orez sushi, castravete și susan.
Poke Bowl pentru meal prep
Poke bowl-uri pentru meal prep cu somon gătit, orez și edamame.
Bol poke cu pui teriyaki, avocado
Bol poke cu pui teriyaki, orez sushi, castravete și avocado.
Tartă ratatouille cu brânză de capră
Tartă din foietaj cu legume ratatouille și brânză de capră
Bol thailandez cu tăiței de orez cu arahide, castravete și morcov
Tăiței de orez în sos de arahide cu chilli și legume crocante
Salată cu păstrăv afumat, cartofi și dressing cu hrean
Salată cu păstrăv afumat, cartofi noi și dressing cu hrean
Pasta al Pomodoro Fresco (Spaghetti cu roșii proaspete și busuioc)
Spaghetti cu roșii proaspete, usturoi, busuioc și parmezan
Zucchine alla Scapece con Menta (dovlecei cu oțet, usturoi și mentă)
Dovlecei prăjiți marinați cu oțet, usturoi și mentă
Tamago Sando (sandviș japonez cu ou)
Sandviș japonez cu ou, umplutură cremoasă cu maioneză și muștar
Poke bowl cu creveți
Poke bowl cu creveți, orez sushi, avocado și edamame.
Poke bowl cu creveți în cocos
Poke bowl cu creveți în cocos, orez sushi, avocado și castravete.
Poke bowl cu tofu
Poke bowl cu tofu, orez sushi, avocado și edamame.
Poke Bowl pentru meal prep
Poke bowl-uri pentru meal prep cu somon gătit, orez și edamame.
Poke bowl cu castravete
Poke bowl cu somon, orez sushi, castravete și avocado.
Bol poke cu avocado
Bol cu orez sushi, avocado, castravete, edamame și dressing de soia.
S-ar putea să îți placă și
Zwiebelrostbraten (friptură la tigaie cu ceapă crocantă)
Friptură la tigaie cu ceapă crocantă și sos din tigaie
Poulet Rôti cu sos cremos de tarhon
Pui la cuptor cu sos cremos de tarhon
Ceviche Nikkei cu Leche de Tigre
Ceviche Nikkei de biban de mare cu leche de tigre
Bagel cu somon afumat și cremă de brânză
Bagel prăjit cu somon afumat, cremă de brânză și capere
Sopa de Maní (supă boliviană de arahide cu vită)
Supă boliviană de arahide cu vită și cartofi
Hummingbird Cake
Tort cu banane și ananas, cu condimente și glazură de cremă de brânză
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Cuțit de bucătar WÜSTHOF Classic de 8 inchi
- Calitate excelentă a construcției
- Își păstrează bine ascuțimea
- Scump
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
