Poke bowl cu pui și sweet chilli
De ce reușește această rețetă
- Asamblare rapidă a bolului: Orezul se gătește la abur în timp ce puiul se gătește, așa că ingredientele principale se reunesc eficient în aproximativ 30 de minute.
- Glazură lucioasă, lipicioasă: Sucul de lime taie din dulceața sosului de chilli și păstrează glazura pe bază de sos de soia vioaie, nu greoaie.
- Contrast proaspăt: Puiul cald glazurat și orezul sushi moale sunt echilibrate de castravete crocant, avocado cremos, semințe de susan și nori fâșiat.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre timp
- Lasă orezul să stea: Dacă lași orezul acoperit, luat de pe foc, îl ajuți să termine de făcut abur și îi dai textura mai moale, ușor lipicioasă, necesară pentru un bol.
- Asamblează chiar înainte de servire: Adaugă avocado, castravete, ceapă verde, susan și nori la final, ca toppingurile să rămână proaspete și nori să-și păstreze textura.
Note despre ingrediente
- Alege avocado ferm-copt: Avocado trebuie să fie suficient de copt cât să fie cremos la gust, dar destul de ferm cât să-l feliezi curat și să-și păstreze forma în bol.
- Taie nori foarte fin: Dacă tai nori în fâșii subțiri, îl poți presăra mai ușor uniform și fiecare îmbucătură capătă puțin gust sărat de alge.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează separat elementele gătite și cele proaspete: Păstrează orezul și puiul separat de avocado, castravete, ceapă verde, semințe de susan și nori, apoi asamblează după reîncălzire.
- Reîncălzește înainte să adaugi toppingurile: Încălzește orezul și puiul până sunt fierbinți, apoi adaugă toppingurile proaspete, ca bolul să-și păstreze contrastul de temperaturi și texturi.
Ajustează iuțeala
- Pentru mai puțină iuțeală: Folosește un sos sweet chilli mai blând sau înlocuiește cu sos dulce-acrișor pentru o glazură mai acrișoară, mai puțin iute.
- Pentru mai mult iute: Adaugă un sos de chilli mai iute la finalul gătirii, ajustând treptat ca glazura să rămână echilibrată.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Clătește orezul în apă rece până când apa rămâne aproape limpede. Pune-l într-o cratiță cu apa, adu la fierbere, apoi acoperă și gătește la focul cel mai mic 10 minute. Ia de pe foc și lasă, acoperit, 10 minute.
- Între timp, taie puiul în bucăți de mărimea unei înghițituri. Încinge o tigaie mare la foc mediu-mare, adaugă puiul și gătește 6 până la 8 minute, până se rumenește și este pătruns. Redu focul la mediu.
- Adaugă în tigaie sosul sweet chilli și sosul de soia și amestecă, ca să se acopere. Stoarce sucul de lime, apoi fierbe la foc mic 1 până la 2 minute, până devine lipicios și lucios, întorcând puiul ca să fie glazurat uniform. Ia de pe foc.
- Taie castravetele felii subțiri și feliază avocado. Taie mărunt ceapa verde și taie nori în fâșii subțiri cu foarfeca. Afânează orezul și împarte-l între două boluri.
- Pune deasupra fiecărui bol puiul sweet chilli, castravetele și avocado. Finalizează cu ceapă verde, semințe de susan prăjite și nori, apoi servește. Pune pe masă lime în plus, dacă îți place mai acru.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Adaugă sucul de lime după ce puiul este gătit, ca sosul să rămână proaspăt, iar puiul să rămână fraged.
- Dacă glazura scade prea repede, subțiaz-o cu un strop de apă și fierbe-o puțin la foc mic până se prinde de pui.
- Dacă servești femeilor însărcinate, copiilor mici, vârstnicilor sau oricui are imunitatea compromisă, asigură-te că puiul este gătit până este fierbinte până la mijloc.
Înlocuiri
- Înlocuiește lime-ul cu lămâie pentru un plus citric similar, cu o aromă puțin mai rotundă.
- Înlocuiește sosul sweet chilli cu sos dulce-acrișor pentru un strat mai acrișor și mai puțin picant.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Păstrează orezul și puiul separat, în recipiente etanșe. Reîncălzește orezul și puiul la microunde până sunt fierbinți, apoi adaugă avocado, castravete, ceapă verde, semințe de susan și nori proaspete chiar înainte de servire.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 boluri
- Timp total: 30min (25min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Fusion
-
Alergeni:
Soia Susan
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Bol poke cu pui și mango
Bol cu orez sushi, pui, mango și dressing de soia.
Poke bowl cu ton, avocado și castravete
Poke bowl cu ton, avocado și castravete, cu orez sushi.
Poke bowl cu somon și susan
Poke bowl cu somon și susan, cu orez sushi și dressing de soia.
Poke bowl cu crab
Poke bowl cu crab, orez de sushi, avocado și castravete.
Poke bowl cu creveți și maioneză picantă
Orez sushi cu creveți în maioneză picantă, avocado și castravete.
Poke bowl cu orez jasmine
Poke bowl cu orez jasmine, ton rumenit și avocado.
Ochazuke (orez cu ceai turnat)
Orez fiert la abur cu somon și nori, cu ceai verde
Salată de macaroane cu șuncă
Salată cremoasă de macaroane cu șuncă și țelină
Curry de ouă cu orez fiert la abur
Ouă fierte tari în masala de roșii condimentat cu orez basmati
Shakshuka cu feta
Ouă poșate în sos de roșii și ardei cu feta
Céleri Rémoulade cu șuncă crud-uscată
Rémoulade de țelină-rădăcină cu maioneză cu muștar și lămâie
Baja Fish Tacos (pește crocant în aluat cu varză și lime)
Tacos cu pește crocant în aluat, varză, lime și smântână
Poke bowl cu ton și sweet chilli
Poke bowl cu ton, orez sushi și dressing sweet chilli.
Bol poke cu pui teriyaki, avocado
Bol poke cu pui teriyaki, orez sushi, castravete și avocado.
Bol poke cu avocado
Bol cu orez sushi, avocado, castravete, edamame și dressing de soia.
Poke bowl cu ton, avocado și castravete
Poke bowl cu ton, avocado și castravete, cu orez sushi.
Poke bowl cu crab
Poke bowl cu crab, orez de sushi, avocado și castravete.
Poke Bowl cu ananas
Poke bowl cu creveți, orez sushi și ananas dulce.
S-ar putea să îți placă și
Piure de cartofi cu unt, lapte și smântână
Piure cremos cu unt, lapte și smântână
Pasta alla Boscaiola (paste cremoase cu ciuperci și pancetta)
Paste cu ciuperci cremoase, pancetta, vin alb și parmezan
Tourte de Noël (plăcintă franceză de Crăciun cu carne)
Plăcintă cu carne în aluat fraged, cu porc, vițel, ierburi, coniac
Pizza în stil New York
Pizza subțire, pliabilă, cu sos de roșii și mozzarella
Fâșii de pui extra crocante la friteuza cu aer cald
Fâșii de pui cu panko, gătite la aer până extra crocante.
Budincă de mic dejun la friteuza cu aer cald
Budincă cu ouă, cârnați, cartofi și cheddar, la friteuză.
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Cuțit de bucătar WÜSTHOF Classic de 8 inchi
- Calitate excelentă a construcției
- Își păstrează bine ascuțimea
- Scump
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
