Poke bowl z kurczakiem sweet chili
Dlaczego ten przepis się udaje
- Szybkie składanie miski: Ryż dochodzi na parze, gdy kurczak się gotuje, więc główne składniki łączą się sprawnie w około 30 minut.
- Jasna, lepka glazura: Sok z limonki przełamuje słodycz sosu chilli i sprawia, że glazura na bazie sosu sojowego jest wyrazista, a nie ciężka.
- Świeży kontrast: Ciepły kurczak w glazurze i miękki ryż do sushi równoważą chrupiący ogórek, kremowe awokado, nasiona sezamu i poszarpane nori.
Jak najlepiej wykorzystać ten przepis
Wskazówki dotyczące czasu
- Odstaw ryż: Trzymanie ryżu pod przykryciem po zdjęciu z ognia pomaga mu dojść na parze i nadaje mu bardziej miękką, lekko kleistą teksturę potrzebną do miski.
- Złóż tuż przed podaniem: Dodaj na końcu awokado, ogórek, dymkę, sezam i nori, aby dodatki pozostały świeże, a nori zachowało swoją teksturę.
Uwagi o składnikach
- Wybierz dojrzałe, ale jędrne awokado: Awokado powinno być na tyle dojrzałe, by smakowało kremowo, ale na tyle jędrne, by dało się je równo pokroić i zachowało kształt w misce.
- Drobno posiekaj nori: Pokrojenie nori w cienkie paski ułatwia równomierne posypanie i nadaje każdemu kęsowi odrobinę wytrawnego smaku wodorostów.
Wskazówki do przygotowania wcześniej
- Trzymaj osobno składniki gotowane i świeże: Przechowuj ryż i kurczaka osobno od awokado, ogórka, dymki, nasion sezamu i nori, a potem złóż całość po podgrzaniu.
- Podgrzej przed dodaniem dodatków: Podgrzej ryż i kurczaka, aż będą gorące, następnie dodaj świeże dodatki, aby miska zachowała kontrast temperatur i tekstur.
Dostosuj ostrość
- Dla mniejszej ostrości: Użyj łagodniejszego słodkiego sosu chilli albo zamień na sos słodko-kwaśny, aby uzyskać bardziej wyrazistą, mniej ostrą glazurę.
- Dla większej ostrości: Pod koniec gotowania dodaj ostrzejszy sos chilli, stopniowo doprawiając, aby glazura pozostała zrównoważona.
Potrzebny sprzęt
Składniki
Instrukcje
- Opłucz ryż w zimnej wodzie, aż woda będzie prawie przejrzysta. Wsyp do rondla z wodą, doprowadź do wrzenia, potem przykryj i gotuj na najmniejszym ogniu przez 10 minut. Zdejmij z ognia i pozostaw, pod przykryciem, na 10 minut.
- W międzyczasie pokrój kurczaka na kawałki wielkości kęsa. Rozgrzej dużą patelnię na średnio wysokim ogniu, dodaj kurczaka i smaż przez 6 do 8 minut, aż się zrumieni i będzie w pełni usmażony. Zmniejsz ogień do średniego.
- Dodaj na patelnię sos sweet chilli i sos sojowy, i wymieszaj, aby wszystko pokryć. Wciśnij sok z limonki, następnie gotuj na wolnym ogniu przez 1 do 2 minut, aż będzie lepki i błyszczący, obracając kurczaka, aby równomiernie pokrył się glazurą. Zdejmij z ognia.
- Cienko pokrój ogórka i pokrój awokado. Drobno posiekaj dymkę i potnij nori nożyczkami na cienkie paski. Spulchnij ryż i podziel między dwie miski.
- Nałóż na każdą miskę kurczaka sweet chilli, ogórka i awokado. Wykończ dymką, prażonym sezamem i nori, a następnie podawaj. Jeśli lubisz ostrzejszy smak, podaj dodatkową limonkę na stole.
Notatki do przepisu
Wskazówki
- Dodaj sok z limonki po usmażeniu kurczaka, aby sos pozostał wyrazisty, a kurczak był delikatny.
- Jeśli glazura redukuje się zbyt szybko, rozrzedź ją odrobiną wody i krótko gotuj na wolnym ogniu, aż będzie oblepiać kurczaka.
- Jeśli podajesz kobietom w ciąży, małym dzieciom, osobom starszym lub z obniżoną odpornością, dopilnuj, aby kurczak był w pełni ugotowany i bardzo gorący w środku.
Zamienniki
- Zastąp limonkę cytryną, aby uzyskać podobną cytrusową świeżość o nieco łagodniejszym smaku.
- Zastąp sos sweet chilli sosem słodko-kwaśnym, aby uzyskać bardziej kwaskową, mniej ostrą glazurę.
Przechowywanie
- Przechowuj w lodówce do 2 dni
- Przechowuj ryż i kurczaka osobno w szczelnych pojemnikach. Podgrzej ryż i kurczaka w mikrofalówce, aż będą bardzo gorące, a następnie tuż przed podaniem dodaj świeże awokado, ogórka, dymkę, sezam i nori.
Oceny i recenzje
Podobał Ci się ten przepis? Podziel się opinią i wesprzyj naszą społeczność.
Wypróbowałeś ten przepis?
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Komentarz jest opcjonalny.
Pozostań zainspirowany
Odkrywaj codziennie nowe przepisy, sezonowe ulubione dania i kulinarne inspiracje. Obserwuj JustRecipes na Pinterest i Spillt.
Przegląd przepisu
- Porcje: 2 miski
- Czas całkowity: 30min (25min aktywny)
- Poziom trudności: Łatwe
- Kuchnia: Fusion
-
Alergeny:
Sezam Soja
Zaplanuj posiłki i automatycznie otrzymaj kompletną listę zakupów.
Dodaj do planu posiłkówPotrzebny sprzęt
Zostały Ci składniki?
Znajdź przepisy z wykorzystaniem składników z tego przepisu lub tego, co masz już w domu.
Znajdź przepisy z tymi składnikami →
Poke Bowl z rzodkiewką i ogórkiem
Miska z ryżem do sushi, tuńczykiem, ogórkiem i rzodkiewką.
Poke bowl z chrupiącym kurczakiem i awokado
Ryż sushi z chrupiącym kurczakiem, awokado i sosem sojowo-sezamowym.
Prosty poke bowl
Prosty poke bowl z łososiem, ryżem do sushi, awokado i ogórkiem.
Poke Bowl z marynowanym imbirem
Poke bowl z łososiem, ryżem do sushi i marynowanym imbirem.
Poke bowl z ogórkiem
Poke bowl z łososiem, ryżem do sushi, ogórkiem i awokado.
Poke bowl z krabem
Poke bowl z krabem, ryżem do sushi, awokado i ogórkiem.
Winegret z pora z jajkiem na miękko
Duszone pory w winegrecie Dijon z jajkiem na miękko
Meksykańska miska burrito (ryż z limonką z czarną fasolą i salsą)
Miska burrito z ryżem z limonką, czarną fasolą, salsą i awokado
Ochazuke (ryż zalany herbatą)
Parowany ryż z łososiem i nori, polany zieloną herbatą
Patatas Bravas con Alioli (smażone ziemniaki z sosem bravas)
Chrupiące ziemniaki z wędzonym sosem bravas i alioli
Francuska miska z soczewicą i świeżymi ziołami
Zielona soczewica z octem z czerwonego wina, natką i szczypiorkiem
Bocadillo de Jamón Serrano (hiszpańska kanapka z bagietki z szynką)
Hiszpańska kanapka z bagietki z jamón serrano i startym pomidorem
Poke bowl z tuńczykiem i słodkim chilli
Poke bowl z tuńczykiem, ryżem do sushi i dressingiem słodkie chilli.
Poke bowl z kurczakiem teriyaki i awokado
Poke bowl z kurczakiem teriyaki, ryżem sushi, ogórkiem i awokado.
Poke bowl z awokado
Miska z ryżem sushi, awokado, ogórkiem, edamame i sosem sojowym.
Poke bowl z kurczakiem i mango
Miska ryżu sushi z kurczakiem, mango i sosem sojowym.
Poke bowl z tuńczykiem, awokado i ogórkiem
Poke bowl z tuńczykiem, awokado i ogórkiem z ryżem sushi.
Poke Bowl z prażonym sezamem
Poke bowl z łososiem, ryżem do sushi i prażonym sezamem.
Może Ci się spodobać
Roze Koeken (holenderskie biszkoptowe ciastka z różowym lukrem)
Miękkie holenderskie biszkoptowe ciastka z gładkim różowym lukrem
Zupa z przyprawianej marchewki z mlekiem kokosowym i cytryną
Jedwabista zupa marchewkowa z mlekiem kokosowym i cytryną
Vino Clarete (mieszany napój z czerwonego i białego wina)
Hiszpański mieszany napój winny podawany schłodzony z lodem
Tacos de Barbacoa de Res (tacos z wolowiną duszoną powoli)
Tacos z długo gotowaną wołowiną, cebulą, kolendrą i limonką
Klasyczny cheeseburger
Wołowy kotlet i roztopiony cheddar w podpieczonej bułce
Kroketten (holenderskie krokiety z ragu wołowego)
Holenderskie krokiety z ragu wołowego z chrupiącą panierką z bułki tartej
Ułatw sobie ten przepis następnym razem
ReklamaTe narzędzia pomogą Ci uzyskać lepsze rezultaty przy mniejszym wysiłku.
Zestaw 2 desek do krojenia OXO Good Grips
- Dwa praktyczne rozmiary z dwustronnymi powierzchniami do krojenia
- Można myć w zmywarce i łatwo utrzymać w czystości
- Z czasem na plastikowych powierzchniach pojawią się ślady po nożach
Patelnia nieprzywierająca T-fal Ultimate z twardo anodowanego aluminium 12 cali
- Świetny stosunek jakości do ceny
- Wskaźnik temperatury Thermo-Spot
- Nie nadaje się do płyt indukcyjnych
Zestaw misek kuchennych ze stali nierdzewnej OXO Good Grips
- Antypoślizgowa podstawa
- Wygodny uchwyt
- Wyższa cena
Patelnia Misen ze stali węglowej o właściwościach nieprzywierających 12 cali
- Nadaje się do wszystkich rodzajów płyt grzewczych
- Po odpowiednim sezonowaniu zyskuje naturalne właściwości nieprzywierające
- Wymaga sezonowania i pielęgnacji
Lubisz gotować z JustRecipes?
Dodaj JustRecipes do preferowanych źródeł Google, aby łatwiej znajdować nasze przepisy w wyszukiwarce Google.
Dodaj JustRecipes do GoogleKażdy przepis w JustRecipes przechodzi przez ten sam uporządkowany proces redakcyjny. Dowiedz się, jak powstają nasze przepisy, jak są weryfikowane, tłumaczone, ilustrowane i stale udoskonalane. Jak powstają nasze przepisy.
