Sandviș cu vită și hrean pe pâine cu cereale
De ce reușește această rețetă
- Gata rapid: Roast beef-ul gătit, feliat subțire, face sandvișul rapid de asamblat, fără să fie nevoie de gătit.
- Gustul iute taie din greutatea cărnii: Hreanul, lămâia, muștarul Dijon și castraveciorii echilibrează bogăția roast beef-ului.
- Mușcătură bună și crocant: Pâinea cu semințe, carnea pliată, rucola crocantă și murăturile creează o textură mai satisfăcătoare decât un sandviș plat, umplut.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Ajustează iuțeala
- Pentru un sandviș mai blând: Folosește mai puțin hrean în maioneză și bazează-te pe Dijon și lămâie pentru iuțeală.
- Pentru mai multă iuțeală de hrean: Adaugă treptat hrean în plus, gustând pe parcurs, ca sosul să rămână intens, nu aspru.
- Păstrează iuțeala echilibrată: Castraveciorii și rucola ajută la împrospătarea sandvișului, așa că evită să faci maioneza cu hrean atât de puternică încât să le acopere.
Note despre ingrediente
- Folosește carne feliată subțire: Feliile subțiri se pliază frumos, dau înălțime sandvișului și fac fiecare îmbucătură mai ușor de mâncat.
- Alege stilul de murături: Castraveciorii murați dulci dau o îmbucătură mai rotundă, iar cei murați cu mărar fac sandvișul mai intens și mai sărat.
- Usucă castraveciorii murați: Tamponarea murăturilor feliate ca să fie uscate ajută pâinea integrală cu semințe să rămână fermă, nu umedă.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează ingredientele umede separat: Pentru pachețel, păstrează maioneza cu hrean și murăturile separat de pâine până chiar înainte de a mânca.
- Asamblează aproape de momentul servirii: Sandvișul are cea mai bună textură când pâinea e încă crocantă, iar umplutura rămâne rece.
- Împachetează gândindu-te la structură: Așază carnea de vită pe partea cu sos și ține rucola departe de umezeala în exces dacă îl iei la serviciu sau la școală.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Într-un bol mic, amestecă maioneza și hreanul cu sucul de lămâie și piperul negru până devin fine și iuți. Gustă și ajustează cu puțin mai mult hrean, dacă îl vrei mai iute.
- Așază feliile de pâine pe un tocător. Întinde maioneza cu hrean pe o felie, apoi întinde muștarul Dijon pe cealaltă.
- Așază friptura de vită peste partea cu maioneză cu hrean, împăturind feliile ca să capete volum. Pune deasupra rucola și castraveciorii murați.
- Închide sandvișul, apasă ușor, apoi taie-l, dacă vrei. Servește imediat, cât pâinea e încă crocantă și umplutura e rece.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru cel mai aspectuos sandviș, tamponează castraveciorii murați înainte să-i adaugi, ca pâinea să rămână fermă.
- Dacă friptura de vită e foarte rece de la frigider, las-o 5 minute la temperatura camerei ca să se plieze fără să se rupă.
Înlocuiri
- Înlocuiește pâinea multicereale cu pâine de secară pentru un gust mai profund, mai robust.
- Înlocuiește castraveciorii murați dulci cu castraveciori murați în saramură cu mărar pentru un gust mai ascuțit, mai puțin dulce.
- Înlocuiește maioneza cu maioneză din ulei de avocado pentru un final puțin mai ușor, mai curat.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 1 zile
- Cel mai bine se mănâncă imediat. Dacă îl pregătești din timp, păstrează separat maioneza cu hrean și asamblează chiar înainte de a mânca; altfel pâinea se va înmuia.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 1 porții
- Timp total: 15min (15min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Britanică
-
Alergeni:
Gluten Grâu Muștar Ouă
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Tartine au Chèvre et Miel (sandviș deschis cu brânză de capră și miere)
Tartină pe pâine cu maia prăjită, cu brânză de capră și miere
Tamago Sando (sandviș japonez cu ou)
Sandviș japonez cu ou, umplutură cremoasă cu maioneză și muștar
Sandvișuri cu pulled pork la slow cooker
Pulled pork gătit lent în chifle moi cu sos barbecue
Pan Bagnat (sandviș niçoise cu ton și ou)
Sandviș niçoise cu ton, ou fiert tare, roșii și măsline
Tramezzini al Tonno e Capperi (sandvișuri italiene cu ton și capere)
Sandvișuri moi cu ton și capere, maioneză și lămâie
Sloppy Joes (sandvișuri americane cu carne de vită tocată)
Chifle prăjite umplute cu carne tocată în sos, ketchup și muștar
Salată de andive, nuci și Roquefort
Salată de andive crocante cu nuci, Roquefort și vinegretă
Pateu cu pui și praz
Pateu copt cu pui și praz, cu umplutură cremoasă cu muștar.
Bol taco cu curcan, orez brun și fasole neagră
Bol taco cu curcan, orez brun, fasole neagră și iaurt
Tacos cu peşte şi salată de varză
Tacos cu peşte şi salată de varză cu maioneză şi lime
Croque Monsieur (sandviș francez cu șuncă și brânză)
Sandviș francez prăjit cu șuncă și Gruyère, cu béchamel deasupra
Wrap cu shawarma de pui și sos tahini
Wrap shawarma de pui cu salată și sos tahini
Wrap cu roast beef și hrean
Wrap cu roast beef, iaurt cu hrean, rucola și castravete
Salată coleslaw cu măr și hrean, cu dressing de iaurt
Coleslaw cu varză și măr, cu dressing de iaurt cu hrean
Oeufs Mimosa (ouă umplute franțuzești)
Ouă umplute franțuzești cu cremă de Dijon și arpagic
Céleri Rémoulade cu șuncă crud-uscată
Rémoulade de țelină-rădăcină cu maioneză cu muștar și lămâie
Po’Boy cu creveți și remoulade
Creveți prăjiți în mălai, în baghetă, cu remoulade acrișor
Chifteluțe de eglefin afumat cu sos tartar
Chiftele crocante de eglefin afumat cu sos tartar
S-ar putea să îți placă și
Frigărui marocane kefta (kebaburi din miel tocat)
Frigărui kefta din miel tocat cu ceapă, usturoi și condimente
Friptură de vită la slow cooker cu legume rădăcinoase
Friptură de vită la slow cooker cu rădăcinoase și sos
Easter Rosca (pâine dulce în formă de inel, cu portocală și vanilie)
Pâine dulce în formă de inel cu coajă de portocală, glazură și migdale
Pasta alla Trapanese (paste cu pesto sicilian de roșii și migdale)
Paste siciliene cu pesto de roșii, migdale și busuioc
Tramezzini (sandvișuri italiene fără coajă) cu ton
Sandvișuri cu ton fără coajă, cu maioneză, capere și salată verde
Arni Kleftiko (miel copt lent cu cartofi și lămâie)
Miel copt lent cu cartofi, lămâie și oregano
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Tocător cu două fețe din titan și PP
- Suprafețe separate pentru carne și fructe sau legume
- Rezistă la mirosuri și pete
- Uzează tăișul cuțitelor mai mult decât lemnul sau plasticul
Set de boluri de amestecare din oțel inoxidabil OXO Good Grips
- Bază antiderapantă
- Prindere confortabilă
- Preț mai ridicat
Set de 2 tocătoare OXO Good Grips
- Două dimensiuni practice, cu suprafețe de tăiere reversibile
- Pot fi spălate în mașina de spălat vase și sunt ușor de curățat
- Suprafețele din plastic vor prezenta în timp urme de cuțit
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
