Tahıllı ekmekte dana eti ve yaban turpu sandviçi
Bu tarif neden işe yarar
- Hızla hazır: Pişmiş, ince dilimlenmiş rozbif, pişirme gerektirmeden sandviçi hızlıca hazırlamayı sağlar.
- Keskinlik eti dengeler: Yaban turpu, limon, Dijon hardalı ve kornişonlar rozbifin zenginliğini dengeler.
- İyi ısırık ve çıtırlık: Tahıllı ekmek, katlanmış et, çıtır roka ve turşular, düz doldurulmuş bir sandviçten daha tatmin edici bir doku oluşturur.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Acılığı ayarla
- Daha yumuşak bir sandviç için: Mayonezde daha az yaban turpu kullanın ve keskinlik için Dijon ile limona yaslanın.
- Daha fazla yaban turpu acılığı için: Sos keskinleşmeden canlı kalsın diye, ekstra yaban turpu rendesini azar azar ekleyip her seferinde tadına bak.
- Acılığı dengede tutun: Kornişon turşu ve roka sandviçi ferahlatır; bu yüzden yaban turplu mayonezi onları bastıracak kadar güçlü yapmaktan kaçın.
Malzeme notları
- İnce dilimlenmiş dana eti kullan: İnce dilimler düzgünce katlanır, sandviçe yükseklik verir ve her lokmayı yemeyi kolaylaştırır.
- Turşu tarzını seç: Tatlı kornişon turşular daha yuvarlak bir tat verirken, dereotlu turşular sandviçi daha keskin ve daha lezzetli yapar.
- Kornişonları kurula: Dilimlenmiş turşuları kâğıt havluyla kurulayarak fazla suyunu almak, tahıllı ekmeğin ıslak değil diri kalmasına yardımcı olur.
Önden hazırlama ipuçları
- Islak malzemeleri ayrı tut: Beslenme için hazırlıyorsan, yaban turplu mayonezi ve turşuları yemeden hemen öncesine kadar ekmekten ayrı sakla.
- Servise yakın birleştirin: Ekmek hâlâ çıtırken ve iç malzeme soğuk kaldığında sandviçin dokusu en iyi olur.
- Yapısını düşünerek paketle: İşe ya da okula götüreceksen, eti sos sürülen tarafa yerleştir ve rokayı fazla nemden uzak tut.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Küçük bir kâsede mayonez ve yaban turpunu limon suyu ve karabiberle pürüzsüz ve keskin olana kadar karıştır. Tadına bak ve daha acı seviyorsan biraz daha yaban turpu ekleyerek ayarla.
- Ekmek dilimlerini bir tahtanın üzerine koy. Yaban turplu mayonezi bir dilimin üzerine sür, sonra Dijon hardalını diğerine sür.
- Rosto dana etini yaban turplu mayonezli tarafa kat kat diz; dilimleri yükseklik için katla. Üzerine roka ve kornişonları koy.
- Sandviçi kapat, hafifçe bastır, sonra istersen dilimle. Ekmek hâlâ çıtırken ve içi soğukken hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En düzgün sandviç için, eklemeden önce kornişonları kurula ki ekmek diri kalsın.
- Rosto dana etin buzdolabından çok soğuksa, yırtılmadan katlanması için 5 dakika oda sıcaklığında beklet.
İkame ürünler
- Daha derin, daha güçlü bir lezzet için çok tahıllı ekmek yerine çavdar ekmeği kullan.
- Daha keskin, daha az tatlı bir tat için tatlı kornişon turşusu yerine dereotlu turşu kullan.
- Biraz daha hafif, daha temiz bir bitiş için mayonez yerine avokado yağlı mayonez kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 1 gün
- En iyisi hemen yenir. Önceden hazırlayıp götüreceksen, yaban turplu mayonezi ayrı tut ve yemeden hemen önce birleştir; yoksa ekmek yumuşar.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 1 porsiyon
- Toplam süre: 15dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: İngiliz
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Hardal Yumurta
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Briyoşta Yumurta Salatası Sandviçi
Frenk soğanı ve marullu kızarmış briyoşta yumurtalı salata
Welsh Rarebit (ekşi mayalı ekmek üzerinde)
Ale ve hardallı peynir soslu, ızgaralanmış ekşi mayalı ekmek
Refried Beans ve Pico de Gallo’lu Molletes
Refried fasulye, erimiş Oaxaca peyniri ve pico de gallo’lu kızarmış ekmek
Marie Rose Soslu Karidesli Baget
Marie Rose soslu karidesle doldurulmuş baget
Argentinian Choripán (Chimichurri soslu ızgara chorizo sandviç)
Chimichurrili çıtır ekmekte ızgara chorizo sandviç
Gorditas de Chicharrón (iç dolgulu kalın mısır ekmekçikleri)
Domatesli biberli sosta chicharrón dolgulu sac gordita
Radish and Cultured Butter Tartine (Fransız açık sandviç)
Kültür tereyağı ve turplu kızarmış ekşi mayalı tartine
Siyah Fasulye ve Tatlı Patatesli Latin Usulü Kinoa Güç Kasesi
Siyah fasulye, tatlı patates ve avokadolu kinoa kasesi
Pasta Bowl al Pesto (Çam Fıstıklı Fesleğen Pestolu Makarna)
Makarna, fesleğen pestosu, Parmesan ve çam fıstığıyla harmanlanır
Bubble and Squeak (Kızarmış patates ve lahana köfteleri)
Patates ve lahanayla yapılan tavada kızarmış köfteler
Mozzarella in Carrozza (Modern Hafif Versiyon)
Yumurtaya batırılıp tavada altın rengi kızaran mozzarella sandviç
Modern Pierogi Kasesi (Patates, Quark ve Pastırma)
Üzeri kıtır pastırmalı, pierogi esintili patates ve quark kasesi
Rozbif ve yaban turpu dürüm
Yaban turplu yoğurt, roka ve salatalıklı rosto dana dürüm
Yoğurt Soslu Elmalı ve Yaban Turplu Lahana Salatası
Yaban turplu yoğurt soslu lahana ve elma salatası
Oeufs Mimosa (Fransız şeytan yumurtası)
Kremamsı Dijon ve frenk soğanlı dolgulu Fransız devilled egg
Céleri Rémoulade ve Kürlenmiş Jambon
Hardallı ve limonlu mayonezli kereviz kökü rémoulade
Shrimp Po’Boy with Remoulade
Bagette ekşi remoulade soslu mısır unlu kızarmış karides
Tartare Soslu İsli Haddock balığı Balık Köftesi
Tartar soslu çıtır isli haddock balığı köfteleri
Bunlar da hoşuna gidebilir
Boeuf en Daube Provençale (Provence usulü dana yahni)_
Kırmızı şarapta ağır pişen Provençal dana yahni
Domuz göbeği ve karamelize soğanlı tuzlu Tarte Tatin
Domuz göbeği ve karamelize soğanlı tuzlu tarte Tatin
Trinxat de la Cerdanya (domuz göbeğiyle tavada kızartılmış patates ve lahana)
Sarımsak ve domuz göbeğiyle tavada kızartılmış patates ve lahana trinxat
Stamppot Boerenkool met Rookworst (Hollanda usulü lahana ve patates püresi)
Füme sosisle servis edilen patates ve lahana püresi
Mousse de Maracujá (Brezilya çarkıfelek meyveli mus)
Kondanse süt ve kremayla yapılan soğuk çarkıfelek mus
Milanesa de Res (galeta unlu dana biftek) domates ve avokado salatasıyla
Domates ve avokado salatalı kızarmış galeta unlu dana biftek
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
