Sirkeli Lahanalı Salatalı BBQ Didiklenmiş Tavuk Sandviç
Bu tarif neden işe yarar
- İsli, tuzlu derinlik: Füme paprika, Worcestershire sosu ve isli barbekü sosu, uzun süre pişirmeden tavuğa dengeli bir barbekü lezzeti verir.
- Yumuşak tavuğa karşı çıtırlık: Sirkeli lahana salatası çıtırlık ve asidite katar, tatlı ve parlak didiklenmiş tavuğu dengeler.
- Önceden hazırlaması kolay: Didiklenmiş tavuk, salatadan ayrı tutulduğunda iyi ısınır; bu da servis öncesi birleştirmeyi hızlı kılar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Önden hazırlama ipuçları
- Salatayı ayrı tutun: Tavuk ve lahanayı ayrı hava geçirmez kaplarda saklayın; böylece sandviç ekmekleri birleştirildiğinde ıslanıp yumuşamak yerine yumuşak kalır.
- Hafifçe ısıtın: Tavuğu kısık ateşte bir sıçrama suyla, kaynar derecede sıcak olana kadar ısıtın; sos gevşeyip eti yeniden kaplayana kadar karıştırın.
- Tavuğu yalnızca dondurun: Didiklenmiş tavuğu lahana salatası veya sandviç ekmekleri olmadan dondurun, sonra yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdürün.
Doku ipuçları
- Kısık ısı kullan: Üzeri kapalıyken sosu kısık ateşte hafif hafif kaynar halde tutun; harlı kaynatma, tavuk yumuşamaya vakit bulamadan sertleşmesine neden olabilir.
- Servisten hemen önce birleştirin: Ekmeğin formunu koruması için sıcak tavuk ve lahanayı son anda sandviç ekmeklerine doldurun.
Malzeme notları
- Tavuk but seçin: Kemiksiz, derisiz butlar, nemli kaldıkları ve daha yağsız parçalara göre daha kolay didiklendikleri için kısık ateşte pişirmeye çok uygundur.
- Lahana salatasını dengeleyin: Elma sirkesi lahanaya keskin, meyvemsi bir ekşilik verir; biraz daha yumuşak bir asidite için beyaz şarap sirkesi kullanılabilir.
Servis önerileri
- Basit garnitürlerle servis et: Yemeği rahat ve dengeli tutmak için cips, patates dilimleri, koçanda mısır veya yeşil salatayla eşleştirin.
- Ekstra çıtırlık ekleyin: Birkaç turşu veya dilimlenmiş taze soğan, tatlı barbekü sosu ve keskin lahana salatasıyla çok iyi gider.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Barbekü didiklenmiş tavuk
Sirkeli lahana salatası ve servis için
Talimatlar
- Ayçiçek yağını orta ateşte bir sos tenceresinde ısıt. Tavuk butlarını ekle ve her iki yüzünü 2 ila 3 dakika, hafifçe renk alana kadar pişir.
- İsli toz biberi, esmer şekeri ve Worcestershire sosunu ekleyip 30 saniye karıştır. Barbekü sosunu ve suyu ekle, hafifçe kaynamaya getir, sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 18 ila 22 dakika, tavuk çok yumuşayana kadar pişir.
- Bu arada, beyaz lahanayı bir karıştırma kabına ince ince doğra. Elma sirkesi ve sarı hardalla harmanla, sonra lahananın biraz yumuşaması için kenara al.
- Maşa ile tavuğu çıkarıp didikle, sonra tekrar tencereye koy. Üstü açık şekilde 3 ila 5 dakika, karıştırarak, sos parlaklaşıp tavuğa yapışana kadar kaynat.
- Briyoş ekmeklerini ortadan kes ve içine sıcak didiklenmiş tavuğu doldur. Üzerine sirkeli lahana salatasını koy ve içi sosluyken hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Daha düzgün didiklemek için tavuğu ocaktan alıp sosun içinde 2 dakika beklet, sonra hâlâ sıcakken didikle.
- Sos çok hızlı koyulaşırsa bir sıçrama su ekle ve tavuğun sulu kalması için hafif kaynamada tut.
İkame ürünler
- Daha az tatlı bir ekmek için briyoş yerine hamburger ekmeği kullan.
- Biraz daha yumuşak bir asidite için elma sirkesi yerine beyaz şarap sirkesi kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Didiklenmiş tavuğu ve lahana salatasını hava geçirmez kaplarda ayrı ayrı sakla. Tavuğu kısık ateşte bir sos tenceresinde bir sıçrama suyla, iyice ısınana kadar yeniden ısıt; sandviçleri servis etmeden hemen önce hazırla. Yalnızca didiklenmiş tavuğu dondur, sonra yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdür.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 45dk (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Amerikan
-
Alerjenler:
Buğday Gluten
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Bocadillo de Jamón Serrano (Serrano jambonlu İspanyol baget sandviç)
Jamón serrano ve rendelenmiş domatesli İspanyol baget sandviç
Radish and Cultured Butter Tartine (Fransız açık sandviç)
Kültür tereyağı ve turplu kızarmış ekşi mayalı tartine
Chopped Cheese Sandwich (kıymalı ve erimiş peynirli sandviç)
Kızarmış ekmekte sıcak kıyma ve erimiş peynir
Croque Monsieur (Fransız jambonlu ve peynirli sandviç)
Beşamel sosla kaplı Fransız tost jambon ve Gruyère sandviç
Airfryer Çıtır Tavuk Sandviç
Marul ve domatesli ekmekte çıtır airfryer tavuğu.
Torta de Milanesa de Res (pane dana sandviç)
Çıtır pane dana eti ve malzemelerle doldurulmuş çıtır ekmek
Taze Otlu Vietnam Tofulu Pirinç Erişteli Kase
Otlu, fıstıklı ve misket limonlu soslu çıtır tofulu pirinç erişteli kase
Prosciutto ve Mozzarellalı Tramezzino
Prosciutto, mozzarella ve mayonezli yumuşak İtalyan sandviçi
Patlıcanlı ve Kuzulu Modern Musakka Kasesi
Patlıcanlı, kuzulu ve yoğurt üstlü musakka tarzı kase
Kuskuslu Fas Baharatlı Kuzu Köfte Kasesi
Domates soslu kuzu köfteler kuskus üzerinde servis edilir
Patatesli ve Hardallı Yoğurt Soslu Modern Schnitzel Bowl
Patatesli ve hardallı yoğurt soslu çıtır domuz şnitzel kasesi
Acquacotta (Toskana sebzeli ve yumurtalı çorba)
Kızarmış ekmek üstünde poşe yumurtalı Toskana sebze çorbası
Airfryer’da BBQ Tavuk But
Airfryer’da biten yapışkan BBQ tavuk but.
Fırında BBQ Tavuk But
Ekşi ketçap soslu fırında BBQ tavuk but
Brioche Ekmeğinde Sloppy Joe
Kızarmış briyoş sandviç ekmeğinde kıymalı Sloppy Joe
Yavaş pişiricide didiklenmiş domuz sandviçleri
Barbekü soslu, yumuşak ekmekte ağır pişmiş pulled pork
BBQ Soslu Ağır Ağır Pişmiş Baby Back Kaburga
Barbekü sosla karamelize edilmiş yumuşacık baby back kaburga
Ballı Glazeli Fırında Pişmiş Baby Back Kaburga
Ağır fırınlanan kaburgalar, yapışkan bal sosuyla kaplanır
Bunlar da hoşuna gidebilir
Spagetti Üzerinde Cincinnati Chili
Çedarlı spagetti üzerinde servis edilen baharatlı kıymalı chilli
Tfaya (Tatlı Soğan ve Kuru Üzüm Üst Malzemesi)
Bal ve tarçınla pişirilen tatlı soğan ve kuru üzüm üstü
Mu Saengchae (Kore usulü acılı turp salatası)
Gochugaru, sirke ve sarımsaklı çıtır turp salatası
Arrosto di Vitello (Biberiye ve Beyaz Şaraplı İtalyan Dana Süt Danası Fırın)
Biberiye, sarımsak ve beyaz şaraplı İtalyan dana süt danası fırın
Melitzanosalata (Yunan Usulü İsli Patlıcan Mezesi)
Sarımsaklı, limonlu ve maydanozlu isli Yunan patlıcan mezesi
Mango Agua Fresca (Taze Mango İçeceği)
Misket limonla pürüzsüz blenderdan geçirilen mango agua fresca, soğuk servis edilir
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
T-fal Specialty 3 quart yapışmaz sos tenceresi, cam kapaklı
- Yiyecekler yüzeyden kolayca ayrılır
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir
- İndüksiyonlu ocaklarla uyumlu değil
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
WMF Mini 16 cm kapaklı sos tenceresi
- Yüksek kaliteli paslanmaz çelik
- Eşit ısı dağılımı
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
