Frango Piri-Piri Kasesi (Pilav ve Domates Salatalı Acılı Tavuk)
Bu tarif neden işe yarar
- Cesur marinasyon: Piri-piri sosu, limon, sarımsak ve zeytinyağı, tavuk fırına girmeden önce ona acılık, asidite ve tuzlu bir derinlik verir.
- Taze denge: Sıcak fırınlanmış tavuk ve kabarık pilav, serin domates ve kırmızı soğan salatasıyla dengelenir.
- Kâseler için ideal: Pilav, acılı tava suyunu içine çeker; böylece ayrı bir sosa gerek kalmadan yemek doyurucu olur.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Acılığı ayarla
- Daha az acı için: Daha hafif bir piri-piri sosu kullanın veya miktarını biraz azaltın, ardından marinadı canlı tutmak için ekstra limon suyu ekleyin.
- Daha çok acı için: Daha acı bir piri-piri sosu seçin ve fırınladıktan sonra tavuğun üzerine biraz daha kaşıkla gezdirin.
- Dengeli tutun: Bol domates salatası ve pilavla servis edin; böylece acı, tazelik ve nişastayla dengelenir.
Zamanlama notları
- Kısa süreli ya da bir gece marine edin: Kısa bir 20 dakikalık marine, hafta içi akşamı için işe yarar; daha uzun süre buzdolabında bekletmek sarımsak, limon ve acı biber aromasını derinleştirir.
- Pirinci demlenmeye bırakın: Pişmiş pirinci ocaktan alıp üzeri kapalı tutmak, tanelerin buharla pişmesini tamamlamasına ve güzelce kabarmasına yardımcı olur.
- En iyisi hemen servis edilir: Tavuk sıcakken kaseleri hazırlayın; böylece servis etmeden önce tava suları pirince çekebilir.
Malzeme notları
- Tavuk butları sulu kalır: Kemiksiz, derisiz butlar yüksek ısıda fırınlamaya çok uygundur; çünkü kenarları kömürleşirken yumuşak kalırlar.
- Olgun domates kullanın: Olgun domatesler, tavuğun acılığını dengelemek için salataya yeterli tatlılık ve sululuk verir.
- Tavuk göğsü daha hızlı pişer: Tavuk göğsü fileto kullanıyorsan, kurumamaları için erken kontrol etmeye başla.
Önden hazırlama ipuçları
- Önceden marine et: Tavuğu önceden buzdolabında marine edebilir, sonra fırınlamadan önce oda sıcaklığına yaklaştırabilirsin.
- Ayrı sakla: Tavuğu, pilavı ve domates salatasını ayrı kaplarda sakla; böylece salata taze kalır ve pilav fazla nemi çekmez.
- Hafifçe ısıtın: Tavuğu ve pilavı 180°C (355°F) fırında iyice ısınana kadar ısıt, ardından soğutulmuş salatayı servis etmeden hemen önce ekle.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Bir kasede piri piri sosunu yarım limonun suyu, ince rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştır. Tavuğu ekle ve iyice kaplanması için çevir. Diğer her şeyi hazırlarken 20 dakika marine et.
- Fırını 220°C (430°F) ısıt. Tavuğu ve tüm marinadı fırın tepsisine tek kat halinde yay. Kenarları hafifçe kömürleşip tamamen pişene kadar, bir kez çevirerek 18 ila 22 dakika fırınla.
- Bu arada basmati pirincini, su büyük ölçüde berrak akana kadar yıka. 300 ml su ve tuzdan bir tutamla bir tencerede pişir; kaynat, kapağını kapat, sonra kısık ateşte 10 ila 12 dakika pişir. Ocaktan alıp kapağı kapalı şekilde 5 dakika beklet, sonra çatalla kabart.
- Domatesleri küp küp doğra ve kırmızı soğanı ince ince dilimle, sonra bir kaseye al. Kalan yarım limonun suyunu, bir tutam tuz ve biraz karabiberi ekle, sonra iyice harmanla. Maydanozu iri iri doğra ve çoğunu salataya karıştır; bitirmek için birazını ayır.
- Pilavı iki kaseye paylaştır ve üzerine tavuğu ve domates-kırmızı soğan salatasını koy. Tepsideki pişirme sularını kaşıkla üzerine gezdir, ardından kalan maydanozu serpiştir. Hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Daha yoğun lezzet için tavuğu buzdolabında 12 saate kadar marine et, sonra fırınlamadan önce 15 dakika oda sıcaklığına yaklaşmasını beklet.
- Gıdayla bulaşan hastalıklara karşı hassas biri için servis ediyorsan, tavuğun her yeri çok sıcak olana ve pembe kısım kalmayana kadar piştiğinden emin ol.
İkame ürünler
- Kemiksiz derisiz tavuk but yerine tavuk göğsü fileto kullan; kurumamaları için 14 dakikadan sonra pişip pişmediğini kontrol etmeye başla.
- Daha otlu, narenciyemsi bir bitiş için taze maydanoz yerine taze kişniş kullan.
- Farklı bir acılık tarzı ve biraz daha isli bir lezzet için piri piri sosu yerine harissa kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Tavuğu, pilavı ve salatayı ayrı ayrı soğut, sonra kapalı kaplarda buzdolabına kaldır. Tavuğu ve pilavı 180°C (355°F) fırında her yeri çok sıcak olana kadar yeniden ısıt; salatayı soğuk tut ve ısıttıktan sonra ekle.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 1sa (20dk aktif)
- Zorluk: Orta
- Mutfak: Portekiz
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Bulgur ve Limonlu Türk Usulü Baharatlı Somon Kasesi
Bulgur üzerinde salatalık, domates ve limonlu baharatlı somon
Limon Salsalı Vegan Siyah Fasulye ve Plantain Kasesi
Siyah fasulye, muz, pilav ve avokadolu vegan kase
Tavuk ve Karidesli Modern Paella Tarzı Tahıl Kasesi
Tavuklu, karidesli ve pirinçli paella tarzı tahıl kasesi
Salatalık ve Dereotlu Fırınlanmış Pancar Karabuğday Kasesi
Fırınlanmış pancarlı, salatalıklı ve dereotlu karabuğday kasesi
Sebzeli Burrito Kasesi
Siyah fasulye, mısır, biber, salsa ve avokadolu pirinç kasesi
Latin Sebzeli Burrito Kâsesi
Siyah fasulye, biber ve avokadolu vejetaryen burrito kâsesi
Pipirrana (Endülüs usulü domates ve salatalık salatası)
Domates, salatalık ve şeri sirkeli Endülüs salatası
Brokoli ve Stilton Çorbası
Pırasalı, pürüzsüz çekilmiş kremalı brokoli Stilton çorbası
Ensalada de Nopales (kaktüs yaprağı salatası)
Domates, misket limonu ve queso fresco ile nopales salatası
Arpalı ve dereotlu skyr soslu Nordik somon kasesi
Arpalı, salatalı ve dereotlu skyr soslu fırın somon kasesi
Kuskus ve Nohutlu İspanyol Usulü Fırınlanmış Sebze Kasesi
Nohutlu ve limon soslu fırın sebzeli kuskus kasesi
Chicken Caesar Salad Wrap
Marullu ve krutonlu ızgara tavuklu Caesar dürüm
Moroccan Lamb Skewer Platter (Kuzu Şiş)
Domatesli kırmızı soğan salatalı ızgara Fas kuzu şiş
Tahinli Yoğurt Soslu Modern Şavurma Kasesi
Baharatlı tavuklu, pilavlı ve tahinli yoğurtlu modern şavurma kasesi
Kinoa ve Fırın Sebzeli Salata
Fırınlanmış kabak, biber ve soğanlı kinoa salatası
Insalata di Polpo alla Luciana (Luciana usulü ahtapot salatası)
Domates, sarımsak, acı biber ve maydanozlu yumuşak ahtapot salatası
Pirinçli ve Sarımsaklı Yoğurt Soslu Türk Tavuk Kasesi
Pirinçli, sarımsaklı yoğurtlu ve salatalı Türk tavuk kasesi
Kuskus ve Tahin Soslu Orta Doğu Usulü Somon Kasesi
Kuskuslu somon kasesi, salata ve limonlu tahin sosu
Bunlar da hoşuna gidebilir
Sardinhas no Forno (fırında sardalya)
Biber, domates, sarımsak ve limonlu fırında sardalya
Limonlu, sarımsaklı ve patatesli Yunan usulü Noel domuz rostosu
Limonlu, kekikli ve tepsi patatesli Yunan usulü domuz rostosu
Katsudon (Yumurtalı Pane Domuz Pirzola, Pilav Üstü)
Pilav üzerinde pane domuz pirzola ve hafif pişmiş yumurta
Dakdoritang (Patates ve Havuçlu Kore Acılı Tavuk Güveci)
Patates, havuç ve taze soğanlı acılı Kore tavuk güveci
Ribbe (çıtır derili Norveç fırın domuz göbeği)
Çıtır derili Norveç fırın domuz göbeği
Kinoalı ve Tzatzikili Yunan Somon Kasesi
Kinoalı, salata sebzeli ve tzatzikili Yunan somon kasesi
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı
- Mükemmel üretim kalitesi
- Keskinliğini uzun süre korur
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
