Sendvič s hovězím a křenem na vícezrnném chlebu
Proč tento recept funguje
- Hotové rychle: Hotový roastbeef nakrájený na tenké plátky udrží sendvič rychlý na sestavení, bez nutnosti vaření.
- Výrazná chuť vyváží hovězí: Křen, citron, dijonská hořčice a nakládané okurky vyváží bohatost roastbeefu.
- Dobré sousto a křupnutí: Vícezrnné pečivo, přeložené hovězí, křupavá rukola a nakládaná zelenina vytvoří uspokojivější strukturu než plochý plněný sendvič.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Upravte pálivost
- Pro jemnější sendvič: Do majonézy dejte méně křenu a ostrost nechte na dijonské hořčici a citronu.
- Pro větší křenovou pálivost: Přidávejte křen navíc postupně a průběžně ochutnávejte, aby omáčka zůstala výrazná, ne drsná.
- Udržte pálivost vyváženou: Nakládané okurky a rukola pomáhají sendvič odlehčit, proto nedělejte křenovou majonézu tak silnou, aby je přebila.
Poznámky k surovinám
- Použijte tenké plátky hovězího: Tenké plátky se úhledně přeloží, dodají sendviči výšku a každé sousto se bude lépe jíst.
- Vyberte si styl nakládané zeleniny: Sladké nakládané okurky mají plnější skus, zatímco koprové okurky udělají sendvič výraznější a slanější.
- Osušte okurky: Když nakrájené okurky osušíte, pomůže to udržet celozrnný chléb pevný, ne rozmočený.
Tipy na přípravu předem
- Mokré ingredience držte odděleně: Na oběd s sebou uchovávejte křenovou majonézu a okurky odděleně od chleba až do chvíle těsně před jídlem.
- Sestavte těsně před podáváním: Sendvič má nejlepší strukturu, když je chléb ještě křupavý a náplň zůstává studená.
- Balení s ohledem na vrstvy: Pokud ho berete do práce nebo do školy, vrstvěte hovězí k té straně se omáčkou a rukolu držte dál od přebytečné vlhkosti.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- V malé misce promíchej majonézu a křen s citronovou šťávou a černým pepřem dohladka, aby byla výrazná. Ochutnej a uprav trochou dalšího křenu, pokud to máš raději ostřejší.
- Polož plátky chleba na prkénko. Na jeden plátek rozetři křenovou majonézu, na druhý rozetři dijonskou hořčici.
- Na stranu s křenovou majonézou naskládej pečené hovězí a plátky přehýbej, aby sendvič získal výšku. Navrch dej rukolu a okurky.
- Sendvič zavři, jemně přitlač a pak ho případně rozkroj. Podávej hned, dokud je chléb ještě křupavý a náplň studená.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro co nejúhlednější sendvič okurky před přidáním osušte, aby chléb zůstal pevný.
- Pokud je pečené hovězí z lednice hodně studené, nech ho 5 minut při pokojové teplotě, aby šlo přehýbat bez trhání.
Náhrady
- Vícezrnný chléb nahraď žitným chlebem pro hlubší, výraznější chuť.
- Sladké nakládané okurky nahraď koprovými nakládanými okurkami pro ostřejší, méně sladkou chuť.
- Majonézu nahraď majonézou z avokádového oleje pro o něco lehčí, čistší závěr.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 1 dní
- Nejlepší je sníst hned. Pokud ho připravuješ dopředu, nech křenovou majonézu zvlášť a sestav těsně před jídlem; jinak chléb změkne.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 1 porce
- Celkový čas: 15min (15min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Britská
-
Alergeny:
Hořčice Lepek Pšenice Vejce
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Vietnamsko-francouzská bageta s kuřetem a citronovou trávou
Bageta s kuřetem s citronovou trávou, nakládanou mrkví, daikonem a okurkou
Gorditas de Chicharrón (plněné silné kukuřičné placky)
Gorditas z plotny plněné chicharrónem v rajčatovo-chilli omáčce
Bagel s uzeným lososem a krémovým sýrem
Bagel s uzeným lososem, citronovým cream cheese, okurkou a kapary
Bageta s krevetami Marie Rose
Bageta plněná krevetami v omáčce Marie Rose
Kuřecí sendvič z horkovzdušné fritézy
Křupavé kuře z horkovzdušné fritézy v housce se salátem.
Bloomer houska se šunkou a hořčicí
Houska z bloomer chleba se šunkou, hořčicí, salátem a rajčetem
Caprese Salad (salát z rajčat, mozzarelly a bazalky)
Salát z rajčat, mozzarelly a bazalky s olivovým olejem
Rýžová miska s krevetami Cajun
Rýžová miska s krevetami Cajun, paprikou a zakysanou smetanou
Piyaz (turecký salát z bílých fazolí)
Turecký salát z bílých fazolí s citronovou zálivkou a sumakem
Polská řepná miska s obilovinami (salát z pečené řepy a ječmene)
Miska s pečenou řepou a ječmenem s křenovou zálivkou
Kuřecí na plechu s pěti vůněmi, sójou a medem
Lepkavý pekáč s kuřetem a pěti kořeními, sójou a paprikou
Miska s teriyaki tofu a sushi rýží
Křupavé teriyaki tofu na sushi rýži se zeleninou
Wrap s roastbeefem a křenem
Wrap s roastbeefem, křenovým jogurtem, rukolou a okurkou
Zelný salát s jablkem a křenem s jogurtovou zálivkou
Zelný salát s jablkem a křenovo-jogurtovou zálivkou
Oeufs Mimosa (francouzská plněná vejce)
Francouzská plněná vejce s krémovou dijonskou náplní a pažitkou
Céleri Rémoulade se sušenou šunkou
Céleri rémoulade s hořčično-citronovou majonézou
Shrimp Po’Boy with Remoulade
Smažené krevety v kukuřičné mouce v bagetě s pikantní remuládou
Rybí karbanátky z uzené jednoskvrnné tresky s tatarskou omáčkou
Křupavé karbanátky z uzené tresky s tatarskou omáčkou
Mohlo by se vám také líbit
Bangers and Mash
Vepřové klobásy na krémové kaši s cibulovou omáčkou
Kousky vepřového bůčku s medem a sójou z horkovzdušné fritézy
Křupavé kousky bůčku v medovo-sójové glazuře.
Zelenina z horkovzdušné fritézy
Cuketa, paprika a cibule z horkovzdušné fritézy s oreganem.
Eton Mess Parfait
Eton mess parfait s jahodami, smetanou a pusinkami
Zimtsterne (německé skořicové hvězdičky s mandlemi)
Mandlovo-skořicové hvězdičky s sladkou pusinkovou polevou
Vietnamské vepřové špízy z horkovzdušné fritézy
Šťavnaté vepřové špízy s citronovou trávou, rybí omáčkou a česnekem.
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Skleněné míchací mísy Pyrex s víčky
- Vhodné do mikrovlnné trouby
- Víčka bez BPA
- Sklo je těžší
Velké krájecí prkénko z teakového dřeva Teakhaus
- Velká a odolná teaková plocha šetrná k ostří nožů
- Dřevo s certifikací FSC a prvotřídním zpracováním
- Vyžaduje ruční mytí a občasné olejování
Míchací mísy z nerezové oceli KitchenAid
- Protiskluzové dno
- Nerezová ocel
- Není vhodné do mikrovlnné trouby
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
