Club sendvič s rozmačkaným avokádem a slaninou
Proč tento recept funguje
- Klasický kontrast textur: Křupavý toast, slanina a římský salát vyvažují jemné avokádo, plátky kuřete a šťavnaté rajče.
- Svěžest vyvažuje bohatost: Citron v avokádu a dijonská hořčice v majonéze zvýrazní krémové a slané vrstvy.
- Stvořený pro rychlý oběd: Slanina a kuře se připravují na stejné pánvi, zatímco se opéká chléb a chystají náplně.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k načasování
- Podávejte brzy po sestavení: Sendvič chutná nejlépe hned, než toast změkne a avokádo začne tmavnout.
- Nechte kuře krátce odpočinout: Krátké odležení před krájením pomůže, aby kuře zůstalo šťavnatější, a vrstvy budou úhlednější.
Poznámky k surovinám
- Vyberte zralé avokádo: Použijte avokádo, které při jemném stlačení lehce povolí, aby šlo hladce rozmačkat, ale stále mělo trochu struktury.
- Použijte pevné rajče: Zralé, ale pevné rajče dodá svěžest, aniž by do toastu pustilo příliš tekutiny.
Tipy na texturu
- Chraňte toast: Držte salát a slaninu blízko vlhčích ingrediencí, aby chléb příliš rychle nezměkl.
- Nechte avokádo trochu v kouscích: Avokádo rozmačkejte jen lehce, ne úplně dohladka, aby se lépe kousalo.
Časté chyby
- Vyhněte se suchému kuřeti: Kuře vařte jen do úplného propečení, pak ho krátce nechte odpočinout a teprve potom krájejte.
- Nesestavujte příliš dopředu: Sestavené club sendviče rychle ztrácejí křupavou strukturu, zvlášť jakmile je v nich avokádo a rajče.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Slaninu opeč na pánvi na středním ohni 6 až 8 minut, obracej, dokud nebude tmavě zlatá a křupavá. Vyjmi ji na talíř a tuk nech na pánvi.
- Kuře osol špetkou jemné mořské soli a opepři černým pepřem. Na stejné pánvi ho opékej na středním ohni 4 až 6 minut z každé strany, dokud nebude propečené a šťáva nebude čirá, pak ho nech 2 minuty odpočinout, než ho nakrájíš.
- Opečte bílý chléb dozlatova. Mezitím avokádo rozpůl, dužinu vydlabej do mísy; vymačkej na něj citron a rozmačkej vidličkou, pak osol zbylou jemnou mořskou solí a opepři černým pepřem.
- Rajče nakrájej na tenké plátky. V malé misce promíchej majonézu a dijonskou hořčici.
- Rozmačkané avokádo rozetři na jeden plátek toastu. Navrch dej římský salát, plátky kuřete, slaninu a rajče, pak majonézovou směs rozetři na druhý plátek toastu a přiklop jím.
- Navrch přidej poslední plátek toastu a jemně přitlač, aby se vrstvy usadily. Rozkroj na čtvrtiny a podávej hned.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro úhlednější vrstvy nech kuře 2 minuty vychladnout, než ho nakrájíš, aby se šťáva ustálila.
- Pokud je avokádo velmi zralé, rozmačkej ho vidličkou, ale nech pár malých kousků pro lepší texturu.
- Pokud podáváš někomu z rizikových skupin, ujisti se, že je kuře před odpočinutím a krájením zcela propečené a horké.
Náhrady
- Nahraď dijonskou hořčici hrubozrnnou hořčicí pro jemnější, strukturovanější pomazánku.
- Nahraď bílý chléb celozrnným chlebem pro sytější club.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 1 dní
- Nejlepší je sníst hned. V případě potřeby zabal a dej do lednice až na 1 den; chléb změkne a avokádo může ztmavnout. Jez studené, nebo toast zvlášť znovu opeč a znovu sestav, pokud chceš křupavější výsledek.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 1 porce
- Celkový čas: 20min (20min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Americká
-
Alergeny:
Lepek Pšenice Vejce
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Uitsmijter (nizozemská topinka se sázenými vejci)
Nizozemský otevřený sendvič s vejci, šunkou, sýrem a cibulí
Tartine au Chèvre et Miel (otevřený sendvič s kozím sýrem a medem)
Opečená tartine z kváskového chleba s kozím sýrem a medem
Uruguayské chivito (sendvič se steakem, vejcem a slaninou)
Steakový sendvič se sázeným vejcem, slaninou, rajčetem a majonézou
Argentinian Choripán (sendvič s grilovaným chorizem a chimichurri)
Sendvič s grilovaným chorizem v křupavém pečivu s chimichurri
Bifanas (portugalský sendvič s marinovaným vepřovým)
Portugalský vepřový sendvič s česnekem, vínem a paprikou
Gorditas (kukuřičné kapsy z masa plněné mletým hovězím)
Kapsy z masa s kořeněným mletým hovězím, salátem, salsou a cotijou
Těstoviny s brokolicí a ančovičkami (Pasta con Broccoli e Acciughe)
Špagety s brokolicí, ančovičkami a opečenou strouhankou
Čočkový salát s hořčičnou vinaigrette a uzenou kachnou
Salát ze zelené čočky s hořčičnou zálivkou a uzenou kachnou
Marocký salát z mrkve a cizrny (moderní)
Salát z mrkve a cizrny s citronem a opraženými mandlemi
Kisir (turecký bulgurový salát)
Turecký bulgurový salát s citronem, bylinkami a melasou z granátového jablka
Paštika z uzené makrely s žitným toastem
Paštika z uzené makrely s citronem a křenem na žitném
Moderní ramen salát se sezamovo-sójovou zálivkou
Studený ramen salát s okurkou, mrkví a edamame
Cobb salát s dresinkem z modrého sýra
Cobb salát s kuřetem, slaninou, avokádem a dresinkem z modrého sýra
Cobb salát s kuřetem, avokádem a slaninou
Cobb salát s kuřetem, avokádem, slaninou a vejci natvrdo
Klasický Cobb salát
Cobb salát s kuřetem, slaninou, avokádem, vejci a modrým sýrem
Wrap Chicken Caesar
Wrap Chicken Caesar s římským salátem, parmazánem a krutony
Shrimp Po’Boy with Remoulade
Smažené krevety v kukuřičné mouce v bagetě s pikantní remuládou
Uruguayské chivito (sendvič se steakem, vejcem a slaninou)
Steakový sendvič se sázeným vejcem, slaninou, rajčetem a majonézou
Mohlo by se vám také líbit
Omáčka chimichurri (Bylinkovo-česneková omáčka)
Chimichurri z petržele a česneku s olivovým olejem a octem z červeného vína
Patta Gobi Matar (Indické restované zelí s hráškem)
Indické restované zelí s hráškem a hřejivým kořením
Empanadas Argentinas (Pečené taštičky plněné hovězím)
Pečené taštičky plněné mletým hovězím, cibulí a kořením
Flødekartofler (dánské brambory zapečené ve smetaně)
Dánské smetanové brambory zapečené s česnekem a muškátovým oříškem
Moules-Frites (Mussels with Chips)
Slávky dušené v bílém víně, podávané s křupavými hranolky
Lussekatter (švédské šafránové bochánky s kardamomem a rozinkami)
Švédské šafránové bochánky tvarované do spirálek s rozinkami
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců
- Skvělý poměr ceny a kvality
- Kovaná německá ocel
- Méně prémiové zpracování
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Kuchařský nůž Misen 8 palců
- Ocel AUS-10
- Dobře vyvážená konstrukce
- Méně tradiční pocit při držení
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
