Hunaja-valkosipulikanapoke-kulho

• 160 g Sushiriisi
• 2 kynttä Valkosipuli
• 40 g Hunaja
• 45 ml Soijakastike
• 15 ml Seesamiöljy
• 350 g Kanan reisipalat, luuton, nahaton
• ½ keskikokoinen Kurkku
• 1 keskikokoinen Porkkana
• 1 Avokado, kypsä mutta napakka
• 2 Kevätsipuli
• 2 tl Paahdetut seesaminsiemenet

1. Huuhtele sushiriisi kylmällä vedellä, kunnes vesi on lähes kirkasta. Keitä kattilassa pakkauksen ohjeen mukaan, peitä ja anna höyrystyä pois liedeltä 10 minuuttia. Kuohkeuta ja pidä lämpimänä.
2. Raasta valkosipuli hienoksi. Vispaa pienessä kulhossa hunaja, soijakastike ja 5 ml seesamiöljyä tasaiseksi.
3. Kuumenna jäljellä oleva 10 ml seesamiöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kanan koivet ja kypsennä 6–8 minuuttia käännellen, kunnes ne ruskistuvat ja kypsyvät läpikotaisin. Kaada joukkoon hunaja-soijaseos ja kypsennä 1–2 minuuttia sekoitellen, kunnes se on kiiltävää ja peittää kanan.
4. Leikkaa kurkku ohuiksi puolikuiksi ja raasta porkkana. Viipaloi avokado ja leikkaa kevätsipuli ohuiksi viipaleiksi. Jaa riisi kulhoihin ja lisää päälle kasvikset.
5. Lusikoi tahmea kana kulhoihin ja valuta päälle pannulle jäänyt kastike. Viimeistele kevätsipulilla ja paahdetuilla seesaminsiemenillä ja tarjoa heti.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.