Poke bowl med räkor och stark majonnäs
Därför fungerar receptet
- Snabb montering: Genom att använda kokta räkor kan du fokusera tillagningen på riset och edamamen, så att skålen snabbt blir klar.
- Bra texturkontrast: Mjukt sushiris, krämig avokado, krispig gurka och möra räkor gör att varje tugga känns balanserad snarare än tung.
- Justerbar hetta: Srirachamajonnäsen kan smakas av och justeras innan räkorna vänds i den, vilket gör styrkan lätt att kontrollera.
Få ut det bästa av det här receptet
Justera hettan
- För mindre hetta: Börja med en liten mängd sriracha och öka gradvis, eller använd söt chilisås för en mildare, lite sötare dressing.
- För mer hetta: Öka mängden sriracha efter smak, men behåll tillräckligt med majonnäs i dressingen så att den fortfarande täcker räkorna jämnt.
- Håll det balanserat: Smaka på dressingen innan du tillsätter räkorna; riset, avokadon och gurkan mildrar hettan när skålen är ihoplagd.
Ingredienstips
- Använd kokta, skalade räkor: Det här receptet bygger på färdigkokta räkor, som bara behöver vändas i den starka majonnäsen i stället för att tillagas vidare.
- Välj mogen avokado: En mogen avokado ska ge efter lite när du trycker på den och ger den krämiga konsistens som balanserar den starka dressingen.
- Låt riset svalna något: Om du breder ut riset i en låg skål hjälper det det att släppa ifrån sig överskottsvärme innan de kylda tillbehören läggs på.
Tips för att förbereda i förväg
- Förvara separat: Förvara riset, räkorna, grönsakerna och dressingens delar separat i lufttäta burkar så att gurkan håller sig krispig.
- Montera precis före servering: Sätt ihop skålen strax före servering för att hålla avokadon fräsch och texturerna tydliga.
- Förbered i förväg med eftertanke: Riset och edamamebönorna kan förberedas i förväg, men skiva avokadon nära servering för bästa färg och konsistens.
Serveringsförslag
- Avsluta med krisp: Salladslök och sesamfrön ger en fräsch, nötig avslutning som gör att de krämiga räkorna inte känns för mäktiga.
- Servera med något lätt: Kombinera med misosoppa, inlagd gurka eller en enkel sjögrässallad för en mer komplett lunch.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Koka sushiriset i en kastrull enligt anvisningarna på förpackningen. Bred ut det i en grund skål så att det svalnar lite medan du förbereder resten.
- Koka upp en liten kastrull med vatten och koka edamame i 2 till 3 minuter tills de är mjuka. Häll av och skölj under kallt vatten för att svalna.
- Rör ihop majonnäs och sriracha i en bunke tills det är slätt. Tillsätt räkorna och vänd runt så att de täcks jämnt.
- Skiva gurkan. Dela avokadon, ta bort kärnan och skiva den, och skiva salladslöken tunt.
- Fördela riset i två skålar och lägg sedan på gurka, avokado och edamame. Skeda över räkorna i stark majonnäs och toppa med salladslök och sesamfrön.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Om räkorna är kylskåpskalla, låt dem stå i rumstemperatur i 10 minuter innan du vänder dem i dressingen så att smaken kommer fram.
- Tillsätt srirachan gradvis och smaka sedan på dressingen innan du vänder ner räkorna, så att du kan justera styrkan.
- Livsmedelssäkerhet: förvara kokta räkor i kylskåp och låt dem inte stå framme i mer än 2 timmar; för riskgrupper, använd pastöriserad äggmajonnäs där det finns.
Substitutioner
- Byt ut sriracha mot sweet chilisås för en mildare, sötare dressing.
- Byt ut edamame mot gurka för extra krisp om du inte kan hitta edamame.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
- Förvara komponenterna separat i lufttäta behållare i kylskåp och ät inom 24 timmar. Montera precis före servering för att hålla gurkan krispig; frys inte.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 skålar
- Total tid: 30min (20min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Fusion
-
Allergener:
Ägg Kräftdjur Sesam
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Shrimp Poke Bowl
Shrimp poke bowl med sushiris, avokado och edamame.
Poké bowl med tofu
Tofu poke bowl med sushiris, avokado och edamame.
Poke bowl med krispig kyckling och avokado
Sushiris med krispig kyckling, avokado och soja-sesamdressing.
Poke bowl med sushiris
Poke bowl med sushiris, lax, avokado och gurka.
Poké bowl med kokosräkor
Poké bowl med kokosräkor, sushiris, avokado och gurka.
Honung- och vitlökskyckling poke bowl
Poke bowl med honungs- och vitlökskyckling, ris, avokado och gurka.
Stilton- och broccolisoppa
Len broccolisoppa avslutad med Stilton och vispgrädde
Coronation Chicken (curried chicken mayonnaise)
Kall kyckling i currymayonnäs med aprikoser och mandel
Larb Platter (thailändsk sallad på fläskfärs)
Larb på fläskfärs med örter, serverad med sallad och gurka
Rigatoni med citronricotta och blisterade körsbärstomater
Rigatoni med blisterade tomater och citronricotta
Insalata di Polpo e Patate (bläckfisk- och potatissallad)
Bläckfisk- och potatissallad med citron och kapris
Algarve Grain Bowl med citron och örter
Bulgurbowl med kikärter, tomat, gurka och örter
Poké bowl med kokosräkor
Poké bowl med kokosräkor, sushiris, avokado och gurka.
Shrimp Poke Bowl
Shrimp poke bowl med sushiris, avokado och edamame.
Poké bowl med vitlöksräkor
Poké bowl med vitlöksräkor, sushiris, avokado och edamame.
Poke bowl med stark lax och krisp
Poke bowl med stark lax, krispig topping, avokado och gurka.
Lax Ponzu Poke Bowl
Laxpoke bowl med ponzu, sushiris, avokado och gurka.
Krispig tofu poke bowl
Krispig tofu på sushiris med färska grönsaker.
Du kanske också gillar
Trinxat de la Cerdanya (stekt potatis och kål med sidfläsk)
Potatis- och kåltrinxat som steks i panna med vitlök och sidfläsk
Cacciucco (toscansk fiskgryta)
Toscansk fiskgryta serverad på rostat vitlöksgnidet bröd
Pasztet Wielkanocny (polsk påskköttpaté)
Polsk ugnsbakad köttpaté med fläsk, kyckling och ägg
Polish Beetroot Grain Bowl (Sallad med rostade rödbetor och korn)
Bowl med rostade rödbetor och korn med pepparrotsdressing
Köttbullar (svenska köttbullar med gräddsås)
Svenska köttbullar i gräddsås med lingon
Chicken Do Pyaza (kycklingcurry med lök)
Nordindisk kycklingcurry med lök, tomater, kryddor och yoghurt
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
Teakhaus stor skärbräda i teak
- Stor och hållbar teakyta som är skonsam mot knivseggen
- FSC-certifierat trä med förstklassig finish
- Måste handdiskas och oljas in då och då
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
