Poke bowl s krevetami a pikantní majonézou
Proč tento recept funguje
- Rychlé sestavení: Použití vařených krevet ponechá vaření jen na rýži a edamame, takže je miska rychle hotová.
- Příjemný kontrast textur: Měkká sushi rýže, krémové avokádo, křupavá okurka a jemné krevety dělají každé sousto vyvážené, ne těžké.
- Nastavitelná pálivost: Sriracha majonézu můžeš ochutnat a upravit ještě před obalením krevet, takže se pálivost snadno kontroluje.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Upravte pálivost
- Pro méně pálivé: Začni s malým množstvím srirachy a postupně přidávej, nebo použij sladkou chilli omáčku pro jemnější, lehce sladší zálivku.
- Pro větší pálivost: Přidej srirachu podle chuti a nech v zálivce dost majonézy, aby stále hladce obalila krevety.
- Udržte to vyvážené: Zálivku ochutnej před přidáním krevet; rýže, avokádo a okurka pálivost po sestavení misky zjemní.
Poznámky k surovinám
- Použij vařené, oloupané krevety: Tento recept spoléhá na hotové vařené krevety, které stačí obalit v pikantní majonéze, místo aby se dál vařily.
- Vyber zralé avokádo: Zralé avokádo by mělo při stlačení lehce povolit a dodá krémovou texturu, která vyváží pikantní zálivku.
- Nechte rýži trochu vychladnout: Rozprostření rýže do mělké misky jí pomůže ztratit přebytečné teplo, než přidáte vychlazené oblohy.
Tipy na přípravu předem
- Skladujte odděleně: Rýži, krevety, zeleninu a složky zálivky uchovávejte odděleně ve vzduchotěsných nádobách, aby okurka zůstala křupavá.
- Sestavte těsně před jídlem: Misku sestavte krátce před podáváním, aby avokádo zůstalo čerstvé a textury se nemísily.
- Chytrá příprava předem: Rýži a edamame můžete připravit předem, ale avokádo nakrájejte těsně před podáváním pro nejlepší barvu a texturu.
Tipy na podávání
- Dokončete křupavým prvkem: Jarní cibulka a sezamová semínka dodají svěží, oříškové zakončení, díky němuž krémové krevety nepůsobí příliš sytě.
- Podávejte s něčím lehkým: Pro kompletnější oběd podávejte s miso polévkou, nakládanou okurkou nebo jednoduchým salátem z mořských řas.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Uvařte sushi rýži v hrnci podle návodu na obalu. Rozprostřete ji do mělké misky, aby při přípravě zbytku trochu vychladla.
- V malém hrnci přiveďte vodu k varu a vařte edamame 2 až 3 minuty doměkka. Sceďte a pro zchlazení propláchněte pod studenou vodou.
- V míse promíchejte majonézu se srirachou dohladka. Přidejte krevety a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily.
- Nakrájejte okurku. Avokádo rozpulte, vyjměte pecku a nakrájejte na plátky a jarní cibulku nakrájejte najemno.
- Rýži rozdělte do dvou misek a přidejte okurku, avokádo a edamame. Navrch dejte lžící krevety v pikantní majonéze a dokončete jarní cibulkou a sezamovými semínky.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pokud máte krevety vychlazené z lednice, nechte je 10 minut při pokojové teplotě, než je promícháte s dresinkem, aby vynikla chuť.
- Srirachu přidávejte postupně a dresink ochutnejte, než v něm obalíte krevety, abyste si nastavili pálivost.
- Bezpečnost potravin: uvařené krevety uchovávejte v lednici a nenechávejte je mimo déle než 2 hodiny; pro rizikové skupiny použijte, je-li k dispozici, majonézu z pasterizovaných vajec.
Náhrady
- Srirachu nahraďte sladkou chilli omáčkou pro jemnější, sladší dresink.
- Pokud neseženete edamame, nahraďte edamame okurkou pro extra křupavost.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 1 dní
- Jednotlivé části uchovávejte odděleně ve vzduchotěsných nádobách v lednici a snězte do 24 hodin. Sestavte těsně před jídlem, aby okurka zůstala křupavá; nezamrazujte.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 misky
- Celkový čas: 30min (20min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Fusion
-
Alergeny:
Korýši Sezam Vejce
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Klasická poke bowl s tuňákem ahi
Poke z tuňáka ahi na sushi rýži s avokádem a okurkou.
Lososový sezamový poke bowl
Lososový sezamový poke bowl se sushi rýží a sójovou zálivkou.
Lososový ponzu poke bowl
Lososový poke bowl s ponzu, sushi rýží, avokádem a okurkou.
Vegetariánská poke miska
Vegetariánská poke miska s tofu, sushi rýží a zeleninou.
Snadný poke bowl
Snadný poke bowl s lososem, sushi rýží, avokádem a okurkou.
Poke bowl se sladkým chilli tofu
Poke bowl se sladkým chilli tofu, sushi rýží a edamame.
Pasta con Vongole in Bianco (špagety se škeblemi na bílém víně)
Špagety s vongole na bílém víně, česneku a petrželce
Sopes Caseros (silné základy z masy s fazolemi, kuřetem a oblohou)
Silné sopes navrchu s fazolemi, kuřetem, salátem a salsou
Vietnamská miska s rybou na zázvoru a jasmínovou rýží
Miska s jasmínovou rýží, rybou na zázvoru a limetovým dresinkem
Kuřecí wrap z horkovzdušné fritézy
Kuřecí wrap z horkovzdušné fritézy s jogurtovým dresinkem.
Tacos de Rajas con Crema (tacos s paprikami poblano)
Kukuřičné tortilly plněné rajas z poblano, cremou a rozpuštěným sýrem
Krevetová rýžová miska v latinském stylu s avokádem a limetou
Krevetová rýžová miska s avokádem, rajčetem a limetou
Krevetový poke bowl
Krevetový poke bowl se sushi rýží, avokádem a edamame.
Poke bowl s kokosovými krevetami
Poke bowl s kokosovými krevetami, sushi rýží, avokádem a okurkou.
Poke bowl s česnekovými krevetami
Poke bowl s česnekovými krevetami, sushi rýží, avokádem a edamame.
Pikantní poke bowl s lososem a křupavou posypkou
Pikantní poke bowl s lososem, křupavou posypkou, avokádem a okurkou.
Lososový ponzu poke bowl
Lososový poke bowl s ponzu, sushi rýží, avokádem a okurkou.
Křupavý tofu poke bowl
Křupavé tofu na sushi rýži s čerstvou zeleninou.
Mohlo by se vám také líbit
Gogijeon (korejské opečené plátky hovězího)
Korejské opečené plátky hovězího v obalu z vejce se sójovým dipem
Čínský vepřový bůček na červeno dušený (Hong Shao Rou)
Křehký bůček na červeno v lesklé sójové omáčce
Horta Vrasta (řecká vařená listová zelenina s olivovým olejem a citronem)
Vařená listová zelenina s olivovým olejem, citronem a mořskou solí
Farofa (příloha z opražené maniokové mouky)
Opražená manioková mouka s máslem, cibulí a česnekem
Baingan Bharta (kouřový lilkový pyré)
Kouřový pečený lilek rozmačkaný s rajčaty, kořením a koriandrem
Pilav (turecký rýžový pilaf s vlasovými nudlemi)
Turecký rýžový pilaf s opečenými vlasovými nudlemi v kuřecím vývaru
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Skleněné míchací mísy Pyrex s víčky
- Vhodné do mikrovlnné trouby
- Víčka bez BPA
- Sklo je těžší
Rendlík All-Clad Tri-Ply z nerezové oceli
- Vynikající kontrola teploty
- Prvotřídní kvalita zpracování
- Vysoká cena
Míchací mísy z nerezové oceli KitchenAid
- Protiskluzové dno
- Nerezová ocel
- Není vhodné do mikrovlnné trouby
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
