Latinská cizrnová miska
Proč tento recept funguje
- Rychlé sestavení: Cizrna z konzervy a rychle vařená quinoa udrží misku praktickou na oběd bez zdlouhavé přípravy.
- Příjemný kontrast textur: Nadýchaná quinoa, lehce dokřupava opečená cizrna, krémové avokádo a šťavnatá rajčata dávají každé misce pestrou, uspokojivou texturu.
- Svěží závěr: Limetková šťáva prořízne bohatost avokáda a zvýrazní teplé tóny římského kmínu a papriky.
- Snadná příprava předem: Uvařenou quinou a cizrnu lze skladovat odděleně a pak je těsně před podáváním spojit s avokádem a zálivkou.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Tipy na texturu
- Pro lepší texturu cizrny: Cizrnu před smažením důkladně osušte, aby na okrajích zhnědla, místo aby se na pánvi dusila.
- Dresink až na závěr: Limetkový dresink přidejte těsně před jídlem, aby quinoa zůstala lehká a zelenina svěží.
Tipy na přípravu předem
- Skladujte odděleně: Quinou, cizrnu a rajčata nechte pohromadě, ale dresink a avokádo skladujte zvlášť pro nejlepší texturu.
- Ohřívejte jen některé části: Ohřejte jen quinou a cizrnu, dokud nebudou horké, pak po ohřátí přidejte avokádo, rajčata, koriandr a dresink.
- Nejlepší po sestavení: Hotovou misku je nejlepší sníst brzy poté, co avokádo nakrájíte a přidáte dresink.
Poznámky k surovinám
- Vyberte pevné avokádo: Použijte avokádo, které je zralé, ale stále dost pevné, aby si při promíchání v misce drželo tvar.
- Použijte čerstvé bylinky: Čerstvý koriandr dodá misce čistý, citrusový závěr; jemnější alternativou je hladkolistá petržel.
- Upravte limetu podle chuti: Před podáváním ochutnejte a přidejte trochu limetky navíc, pokud misce chybí svěžest.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Quinoi propláchni v sítu, pak ji dej do hrnce s 300 ml vody a 0.5 lžičky jemné mořské soli. Přiveď k varu, přikryj a pak zvolna vař 12 minut, dokud se voda nevstřebá. Odstav z ohně a nech přikryté 5 minut, pak načechrej vidličkou.
- Sceď a propláchni cizrnu z konzervy, pak ji osušte. Ve velké pánvi na středně vysokém ohni rozehřej 1 lžíci extra panenského olivového oleje, přidej cizrnu, mletý římský kmín, sladkou papriku a 0.25 lžičky jemné mořské soli. Opékej 6 až 8 minut za míchání, dokud nebude horká a na okrajích lehce křupavá.
- Čerstvý koriandr najemno nasekej a cherry rajčata rozpůl. Avokádo rozpůl, vyjmi pecku a dužinu nakrájej na kousky. Do mísy vymačkej limetku, metličkou zašlehej zbývající 2 lžíce extra panenského olivového oleje a podle chuti zbývající jemnou mořskou sůl.
- Rozděl quinou do dvou misek. Navrch dej kořeněnou cizrnu, cherry rajčata a avokádo, pak posyp čerstvým koriandrem. Přelij limetkovým dresinkem a těsně před jídlem jemně promíchej.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro nejlepší strukturu cizrnu před smažením dobře osušte, aby se opékala, ne dusila.
- Pokud budeš podávat později, nech avokádo vcelku a nakrájej ho až těsně před jídlem, aby nezhnědlo.
Náhrady
- Quinoa nahraď hnědou rýží pro sytější obilnou misku.
- Čerstvý koriandr nahraď čerstvou hladkolistou petrželí, pokud chceš jemnější bylinku.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 2 dní
- Quinu, cizrnu a rajčata ulož do vzduchotěsné nádoby v lednici. Avokádo a dresink nech zvlášť, pak vše sestav a dochuť těsně před podáváním; pokud ohříváš, prohřej quinu a cizrnu v mikrovlnce, dokud nebudou všude horké.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 porce
- Celkový čas: 25min (15min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Latinskoamerická
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Vegetarian Kapsalon Bowl (vrstvené hranolky s houbami a goudou)
Vrstvená miska hranolků s kořeněnými houbami, goudou a česnekovou omáčkou
Provençalská kuřecí miska s cuketou a olivami
Miska s bylinkovým kuřetem, cuketou, rajčaty a černými olivami
Moderní řecká quinoa miska
Quinoa miska s fetou, olivami Kalamata a citronovo-oregánovou zálivkou
Marocká miska s kořeněným batátem
Miska s pečenými batáty, kuskusem, cizrnou a jogurtem
Mexická miska s čočkou, rýží, salsou a avokádem
Miska s čočkou a rýží, salsou, avokádem a limetkovým dresinkem
Miska s pečenou kořenovou zeleninou, ječmenem a koprovým dresinkem
Pečená kořenová zelenina na kroupách s koprovým jogurtovým dresinkem
Salátová miska s chipotle kuřetem
Salát s chipotle kuřetem, černými fazolemi, kukuřicí a limetkovým jogurtem
Wrap s černými fazolemi ve stylu Southwest
Opečené wrapy s černými fazolemi, avokádem a rajčatovou salsou
Pasta al Pomodoro Fresco e Basilico (těstoviny s čerstvými rajčaty a bazalkou)
Špagety s čerstvými rajčaty, česnekem a bazalkou
Thajská miska s kuřetem a kešu
Kuřecí stir-fry s kešu podávané s jasmínovou rýží
Tagliatelle al Ragù di Cinghiale (tagliatelle s ragú z divočáka)
Tagliatelle s pomalu taženým ragú z divočáka
Miska s francouzskou čočkou a čerstvými bylinkami
Zelená čočka s octem z červeného vína, petrželí a pažitkou
Latinskoamerická miska s bylinkovým kuřetem, quinou a avokádem
Miska s bylinkovým kuřetem, quinou, avokádem a limetou
Latinskoamerická quinoa power miska s černými fazolemi a batáty
Quinoa miska s černými fazolemi, batáty a avokádem
Latinskoamerická kuřecí rýžová miska s černými fazolemi a avokádem
Kuřecí rýžová miska s černými fazolemi, avokádem a limetou
Quinoový salát po peruánsku s avokádem a limetou
Quinoový salát s avokádem, rajčetem, červenou cibulí a limetou
Kuřecí burrito miska s rýží, černými fazolemi a avokádem
Kuřecí burrito miska s rýží, fazolemi, rajčaty a avokádem
Miska s quinoou po jihozápadním způsobu
Quinoa bowl s černými fazolemi, batátem, avokádem a limetou
Mohlo by se vám také líbit
Dwaeji Galbi (korejská vepřová žebra)
Korejská vepřová žebra marinovaná se sójou, česnekem a hruškou
Thajská limetová soda (Nam Manao Soda)
Perlivá thajská limetová soda podávaná s ledem
Fiesta Barbacoa Platter (pomalu pečené jehněčí s tortillami a salsou)
Pomalu pečené trhané jehněčí s tortillami, limetkou a salsou roja
Flan (pečený karamelový pudink)
Hedvábný pečený karamelový pudink vyklopený s karamelovou omáčkou
Marocká rýžová miska s bylinkami
Miska s rýží basmati, cizrnou, okurkou a čerstvými bylinkami
Cheeseburgery se zelenými chilli z Nového Mexika
Hovězí burgery s pečenými zelenými chilli papričkami a čedarem
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců
- Skvělý poměr ceny a kvality
- Kovaná německá ocel
- Méně prémiové zpracování
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Kuchařský nůž Misen 8 palců
- Ocel AUS-10
- Dobře vyvážená konstrukce
- Méně tradiční pocit při držení
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
