Krevetový poke bowl
Proč tento recept funguje
- Rychlé sestavení: Vařené krevety potřebují jen krátkou marinádu, takže je celá miska praktická na rychlý oběd.
- Svěží struktura: Lepkavá rýže, křupavá okurka, krémové avokádo a pevné edamame dodají misce kontrast bez dalšího vaření.
- Čistá, vyvážená chuť: Rýžový ocet a nakládaný zázvor vyváží sezamový olej a avokádo, takže miska zůstane lehká a svěží.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k surovinám
- Použijte uvařené krevety: Plně uvařené, oloupané krevety jsou pro tuto rychlou misku nejbezpečnější a nejjednodušší volbou.
- Vyberte pevné avokádo: Zralé, ale pevné avokádo půjde čistě nakrájet na kostičky a při sestavení misky si udrží tvar.
- Na sushi rýži záleží: Krátkozrnná sushi rýže dodá misce jemně lepkavý základ a dobře drží octové ochucení.
Tipy na texturu
- Nejprve nechte rýži vychladnout: Než přidáte oblohu, nechte rýži vychladnout na pokojovou teplotu, aby nezvadla zelenina ani se neohřály krevety.
- Toppingy držte zvlášť: Okurku, avokádo a edamame připravte zvlášť a naaranžujte je až těsně před podáváním pro svěžejší výsledek.
Tipy na přípravu předem
- Skladujte jednotlivé části zvlášť: Pokud připravujete dopředu, uchovávejte rýži, krevety a zeleninu v oddělených nádobách a sestavte těsně před jídlem.
- Většinu oblohy připravte předem: Okurku, edamame a jarní cibulku lze připravit předem; avokádo nakrájejte až nakonec, aby nezhnědlo.
- Nejlepší čerstvé: Miska chutná nejlépe v den přípravy, kdy je rýže křehká a toppingy jsou stále svěží.
Tradice a varianty
- Moderní miska ve stylu poke: Tradiční poke se pojí s ochucenými mořskými plody, zatímco tato verze používá vařené krevety a sushi rýži jako dostupnou domácí variantu.
- Variabilní oblohy: Avokádo, edamame a okurka jsou běžné moderní přísady do misek, vybrané pro svěžest, barvu a texturu.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Sushi rýži proplachujte ve studené vodě, dokud nebude voda téměř čirá. Přesypte do hrnce s vodou, přiveďte k varu, přiklopte a vařte na nejnižším stupni 10 minut. Odstav z ohně a nech, přikryté, 5 minut stát.
- Rýži rozprostři v míse a pokrop 1 lžící rýžového octa; jemně promíchej, aby vychladla. Nechte stát, aby dosáhla pokojové teploty. To pomůže, aby zrnka v misce zůstala oddělená.
- V míse metličkou prošlehej sójovou omáčku, sezamový olej a zbývající rýžový ocet. Přidej krevety a dobře promíchej, pak nech marinovat, zatímco připravíš oblohu. Pokud jsou krevety vychlazené, tato rychlá marináda je stačí dochutit až dovnitř.
- Nakrájejte okurku, avokádo nakrájejte na kostičky a jarní cibulku nakrájejte najemno. Pokud je edamame mražené, krátce ho povařte, až bude horké, pak sceďte a zchlaďte. Nechte vše odděleně, aby miska vypadala jasně a svěže.
- Rýži rozdělte do dvou misek. Navrch naaranžujte okurku, avokádo a edamame, pak navrch dejte lžící marinované krevety a veškerou zálivku, která zůstala v míse. Podávejte hned, s nakládaným zázvorem vedle.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro nejlepší strukturu nechte rýži před sestavením vychladnout na pokojovou teplotu, aby neohřála krevety a avokádo.
- Pokud podáváte někomu z rizikové skupiny, použijte zcela uvařené krevety a misku nechte až do podávání vychlazenou.
Náhrady
- Sushi rýži nahraďte jasmínovou rýží pro volnější, méně lepivý základ.
- Rýžový ocet nahraďte bílým vinným octem pro výraznější, méně sladkou kyselost.
- Sójovou omáčku nahraďte světlou sójovou omáčkou, pokud chcete o něco světlejší, slanější zálivku.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 1 dní
- Nejlepší je sestavit a sníst hned. V případě potřeby skladujte rýži a oblohu odděleně v lednici, pak sestavte za studena; avokádo přidejte těsně před podáváním, aby nezhnědlo.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 porce
- Celkový čas: 25min (20min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Fusion
-
Alergeny:
Korýši Sezam Sója
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Sushi poke bowl s krevetami
Miska sushi rýže s krevetami, okurkou a edamame.
Poke bowl s opraženým sezamem
Poke bowl s lososem, sushi rýží a opraženým sezamem.
Poke bowl s hnědou rýží
Poke bowl s hnědou rýží, lososem, avokádem a okurkou.
Poke bowl s jasmínovou rýží
Poke bowl s jasmínovou rýží, opečeným tuňákem a avokádem.
Korejská pikantní kuřecí poke bowl
Pikantní kuře v gochujangu na sushi rýži se zeleninou.
Veganská poke bowl s avokádem a edamame
Veganská poke miska s avokádem, edamame, okurkou a sushi rýží.
Nizozemská miska s kroupami, sezónní zeleninou, vejcem a goudou
Miska s kroupami, pečenou zeleninou, vejcem a goudou
Tonno e Fagioli Cannellini (salát z tuňáka a fazolí cannellini)
Salát z tuňáka a fazolí cannellini s citronem a kapary
Thajská stir-fry miska se zázvorem a česnekem
Kuřecí stir-fry se zázvorem a česnekem s jasmínovou rýží
Latinskoamerická lososová miska s quinou a černými fazolemi
Lososová miska s quinou, černými fazolemi a limetkovou zálivkou
Ječná miska v německém stylu s hořčičnou zálivkou a nakládanými okurkami
Miska s kroupami, pečenou kořenovou zeleninou, okurkami a koprem
Salmorejo Cordobés (hustá chlazená rajčatová polévka s vejcem a šunkou serrano)
Hustá chlazená rajčatová polévka s vejcem a šunkou serrano
Poke bowl s krevetami a avokádem
Sushi rýže s krevetami, avokádem a sójovo-limetkovou zálivkou.
Poke bowl s česnekovými krevetami
Poke bowl s česnekovými krevetami, sushi rýží, avokádem a edamame.
Poke bowl s grilovaným kuřetem
Poke bowl s grilovaným kuřetem, rýží, avokádem a edamame.
Poke bowl s kokosovými krevetami
Poke bowl s kokosovými krevetami, sushi rýží, avokádem a okurkou.
Tofu poke bowl
Tofu poke bowl se sushi rýží, avokádem a edamame.
Poke bowl s nakládaným zázvorem
Lososový poke bowl se sushi rýží a nakládaným zázvorem.
Mohlo by se vám také líbit
Seolleongtang (korejská polévka z volských kostí s hrudí)
Korejská polévka z volských kostí s hrudí a mléčným vývarem
Pasta al Pesto Trapanese (sicilské těstoviny s mandlovým pestem)
Sicilské těstoviny s pestem z rajčat, bazalky a mandlí
Makaronový salát se sladkou kukuřicí
Makarónový salát s kukuřicí, řapíkatým celerem a červenou cibulí
Wigilijny Barszcz z Uszkami (polská čirá řepná polévka s knedlíčky)
Čirá řepná polévka podávaná s knedlíčky uszka plněnými houbami
Moderní miska s nudlemi udon v sójovém a dashi vývaru
Udon nudle v sójovo-dashi vývaru s vejcem a zeleninou
Glazované koblihy z horkovzdušné fritézy
Měkké koblihy z horkovzdušné fritézy s vanilkovou polevou.
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců
- Skvělý poměr ceny a kvality
- Kovaná německá ocel
- Méně prémiové zpracování
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Kuchařský nůž Misen 8 palců
- Ocel AUS-10
- Dobře vyvážená konstrukce
- Méně tradiční pocit při držení
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
