Tonno e Fagioli Cannellini (salát z tuňáka a fazolí cannellini)
Proč tento recept funguje
- Hotové za pár minut: Tuňák z konzervy a bílé fazole cannellini z něj dělají opravdu rychlé jídlo bez vaření.
- Svěží, vyvážená zálivka: Citronová šťáva vyváží bohatost olivového oleje a tuňáka, takže salát působí svěže, ne těžce.
- Příjemný kontrast textur: Krémové fazole, tuňák ve větších kouscích, křupavá cibule a slané kapary dají salátu pevnější strukturu než běžná směs ze spíže.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k surovinám
- Vyberte kvalitního tuňáka: Použijte pevného tuňáka z konzervy, který se drolí na větší kousky; salátu dá lepší texturu a čistší chuť.
- Fazole dobře propláchněte: Scezení a propláchnutí fazolí cannellini odstraní přebytečnou konzervovací tekutinu, takže zálivka chutná svěžeji.
- Zjemněte ostrou cibuli: Pokud je červená cibule velmi štiplavá, nechte ji krátce odležet v citronové šťávě, než přidáte zbylé ingredience.
Tipy na texturu
- Nechte tuňáka ve větších kouscích: Tuňáka vmíchejte až nakonec, spíš zlehka než důkladně, aby zůstal ve vločkách a nerozpadl se.
- Chléb nechte zvlášť: Křupavý chléb podávejte vedle, nemíchejte ho do salátu, zvlášť pokud bude před podáváním chvíli stát.
Tipy na přípravu předem
- Připravte si ho lehce dopředu: Salát lze připravit předem a uchovat vychlazený, ale chuť je nejlepší, když se nepodává přímo z lednice.
- Bylinky přidejte později: Pro co nejčerstvější chuť vmíchejte petržel těsně před podáváním.
Tipy na podávání
- Podávejte s křupavým chlebem: Jednoduchý bílý bochník nebo rustikální chléb se skvěle hodí na nabírání fazolí, tuňáka a citronové zálivky.
- Podávejte při chladné pokojové teplotě: Když necháte salát zbavit se chladu z lednice, olivový olej a citronová zálivka budou chutnat plněji a vyváženěji.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Červenou cibuli nakrájej najemno a dej ji do mísy. Do mísy vymačkej citron, pak metličkou zašlehej olivový olej, jemnou mořskou sůl a černý pepř, až se spojí. Vmíchejte kapary.
- Fazole cannellini slij a propláchni, pak je přidej do mísy a jemně promíchej, aby se obalily. Tuňáka slij a natrhej na větší kousky, pak ho opatrně vmíchej, aby zůstal trochu v kusech.
- Čerstvou petržel nahrubo nasekej a vmíchej do salátu. Ochutnej a podle potřeby dolaď trochou jemné mořské soli nebo černého pepře. Podávej hned s křupavým bílým chlebem.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Návrhy na podávání
Tento pokrm se dobře hodí k:
Tipy
- Pokud je červená cibule příliš ostrá, nech ji 5 minut stát v citronové šťávě, než přidáš olivový olej a zbytek surovin.
- Pro nejlepší strukturu vmíchej tuňáka z konzervy až na konci, aby se nerozpadl na pastu.
Náhrady
- Čerstvou petržel nahraď čerstvou bazalkou pro jemnější, sladší bylinkovou chuť.
- Kapary nahraď nasekanými zelenými olivami bez pecek pro podobnou slanou, lehce mořskou chuť.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 2 dní
- Salát uchovávej ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Pro nejčerstvější chuť přidej čerstvou petržel až těsně před podáváním a křupavý bílý chléb nech zvlášť; před jídlem nech salát dojít na chladnou pokojovou teplotu.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 porce
- Celkový čas: 10min (10min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Italská
-
Alergeny:
Ryby
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Caesar salát s kuřetem po jihozápadním způsobu
Caesar salát s kuřetem, kouřovým limetkovým dresinkem a tortillami
Makaronový salát se sladkou kukuřicí
Makarónový salát s kukuřicí, řapíkatým celerem a červenou cibulí
Matjesfilet nach Hausfrauenart (nakládaný sleď ve smetanové omáčce)
Nakládaný sleď v zakysané smetaně s jablkem a okurkami
Gỏi Đu Đủ (vietnamský salát ze zelené papáji)
Křupavý salát ze zelené papáji s bylinkami, limetou a arašídy
Śledź na Wigilię (polský štědrovečerní sleď s jablkem a cibulí)
Vychlazený sleď s jablkem a cibulí ve sladkokyselé zálivce
Čočkový salát s hořčičnou vinaigrette a uzenou kachnou
Salát ze zelené čočky s hořčičnou zálivkou a uzenou kachnou
Moderní miska bibimbap
Miska bibimbap s rýží, zeleninou, sázeným vejcem a gochujangem
Céleri Rémoulade se sušenou šunkou
Céleri rémoulade s hořčično-citronovou majonézou
Tarte à la Tomate (francouzský rajčatový koláč s hořčicí)
Koláč z listového těsta s dijonskou hořčicí, rajčaty a Gruyère
Rýžová miska s čínským zelím a houbami shiitake
Jasmínová rýže s čínským zelím a houbami shiitake
Tzatziki a zeleninová miska
Tzatziki s čerstvou zeleninou, olivami a teplou pittou
Poke bowl s česnekovými krevetami
Poke bowl s česnekovými krevetami, sushi rýží, avokádem a edamame.
Tonno e Fagioli (salát z tuňáka a fazolí cannellini)
Salát z tuňáka a fazolí cannellini s citronem a olivovým olejem
Italský salát z čočky a tuňáka (Insalata di Lenticchie e Tonno)
Italský salát z čočky a tuňáka s kapary a citronem
Salát z tuňáka a bílých fazolí s dijonskou zálivkou
Salát z tuňáka a bílých fazolí s dijonskou zálivkou
Tacchino Tonnato (studený krocan s tuňákovou a kaparovou omáčkou)
Studený pečený krocan s krémovou omáčkou z tuňáka, kapar a citronu
Insalata di Riso con Tonno e Olive (italský rýžový salát s tuňákem a olivami)
Vychlazený rýžový salát s tuňákem, olivami, citronem a petrželí
Na pánvi opečený jazyk mořský s kaparovým máslem
Dover sole opečený na pánvi s citronovým kaparovým máslem
Mohlo by se vám také líbit
Marocká kuskusová miska s pečenou zeleninou a cizrnou
Kuskusová miska s pečenou zeleninou, cizrnou a citronovo-tahini dresinkem
Kukuřičný chléb s medovým máslem
Zlatavý kukuřičný chléb podávaný teplý se šlehaným medovým máslem
Beef Wellington
Hovězí svíčková zabalená v houbách, šunce a listovém těstě
New England Clam Chowder (krémová polévka z mušlí a brambor)
Krémová polévka z mušlí a brambor se slaninou a smetanou ke šlehání
Minestrone (italská polévka se zeleninou, fazolemi a těstovinami)
Polévka se zeleninou, fazolemi a těstovinami s pestem
Merluza a la Vasca (štikozubec po baskicku s petrželovou omáčkou)
Pošírovaný štikozubec s petrželovou omáčkou, škeblemi a chřestem
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců
- Skvělý poměr ceny a kvality
- Kovaná německá ocel
- Méně prémiové zpracování
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Kuchařský nůž Misen 8 palců
- Ocel AUS-10
- Dobře vyvážená konstrukce
- Méně tradiční pocit při držení
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
