Karamelliserade bananer i airfryer
Därför fungerar receptet
- Snabb karamelliserad finish: Airfryern ger bananerna koncentrerad värme, vilket hjälper socker och smör att bli glansiga på bara några minuter.
- Varmt, kallt och krispigt: Mjuk karamelliserad banan balanseras av kyld grekisk yoghurt och rostade mandlar för en mer komplett dessert.
- Söt men inte platt smak: En nypa salt, kanel och vanilj gör att karamellen av farinsocker inte smakar endimensionellt.
Få ut det bästa av det här receptet
Ingredienstips
- Välj fasta, mogna bananer: Använd bananer som är söta och gula men fortfarande tillräckligt fasta för att hålla formen när de vänds i korgen.
- Rosta mandeln separat: Att rosta mandlarna i en torr panna ger en renare nötig smak och håller dem krispiga mot den varma frukten.
Texturtips
- Lämna utrymme i korgen: Lägg bananbitarna i ett enda lager så att kanterna karamelliseras i stället för att ångas.
- Hantera försiktigt när du vänder: Vänd bananerna försiktigt halvvägs genom tillagningen så att bitarna håller ihop när de mjuknar.
Tidsnoteringar
- Servera direkt: Karamellen är som glansigast och yoghurtkontrasten är bäst medan bananerna fortfarande är varma.
- Bäst nygjort: Rester kan kylas en kort stund, men konsistensen blir mjukare efter uppvärmning.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Rosta de skivade mandlarna i en torr stekpanna på medelvärme i 2 till 3 minuter, rör ofta, tills de är lätt gyllene och doftar. Häll upp på en tallrik så att de inte fortsätter att bli mörkare i den heta pannan.
- Värm airfryern till 190°C (375°F). Skala bananerna och skär varje på längden, halvera sedan varje bit på tvären så att du får 4 kortare bitar per banan.
- Smält smöret och vänd ihop med bananerna, ljust farinsocker, malen kanel, fint havssalt och vaniljextrakt tills allt är väl täckt. Lägg i ett lager i airfryerkorgen.
- Tillaga i airfryer i 5 till 6 minuter, vänd en gång halvvägs, tills de är glansiga, karamelliserade i kanterna och mjuka. Skeda upp i skålar, klicka på lite grekisk yoghurt, strö över de rostade skivade mandlarna och servera direkt.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Lägg bananbitarna i ett lager så att de karamelliseras i stället för att ångas; tillaga i omgångar vid behov.
- Servera direkt för den glansigaste karamellen och bästa kontrasten mot kall grekisk yoghurt.
Substitutioner
- Byt ut osaltat smör mot kokosolja för en mjölkfri karamelliserad yta.
- Byt ut grekisk yoghurt mot yoghurt för en lösare, lättare topping.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
- Bäst att äta direkt. Om du får rester, kyl i en lufttät behållare i upp till 1 dag och värm i airfryer på 170°C (340°F) i 2 till 3 minuter tills det är genomhett; tillsätt den grekiska yoghurten och mandlarna efter uppvärmning.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 portioner
- Total tid: 12min (7min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Fusion
-
Allergener:
Mandel Mjölk Nötter
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Kokosgodis med kondenserad mjölk, vanilj och limeskal
Sega kokosgodisar med vanilj och limeskal
Tostones con Carne Molida (friterad matbanan med kryddad nötfärs)
Två gånger friterad matbanan med kryddad köttfärs
Sellou (marockansk sötma med sesam och mandel)
Marockansk sötma utan gräddning med mandel, sesam, honung och smör
Örtfalafel i airfryer
Krispiga falafel i airfryer med kikärter, örter och kryddor.
Amritsari Macchi (kryddstekt fisk)
Punjabikryddad friterad fisk med krispig kikärtsmjölsyta
Avokadostavar i airfryer
Krispiga avokadostavar i airfryer med limeyoghurtdipp.
Panna Cotta alla Vaniglia (vaniljpannacotta)
Silkeslen vaniljpannacotta med bärkompott
Bignè alla Crema Pasticcera (Italienska petit chou-fyllda med vaniljkräm)
Krispiga petit choux fyllda med len crema pasticcera
Basundi (Förtjockad sötad mjölk med kardemumma och saffran)
Förtjockad sötad mjölkdessert med kardemumma, saffran och pistagenötter
Kaiserschmarrn (sönderriven pannkaka med plommonkompott)
Fluffig sönderriven pannkaka med florsocker och plommonkompott
Pain d’Épices (Franskt honungs- och rågkryddbröd)
Franskt honungs- och rågkryddbröd med värmande kryddor
Panna Cotta (Italiensk grädddessert) med bärkompott
Vaniljpanna cotta serverad med en enkel bärkompott
Bananbröd i airfryer
Saftigt bananbröd i airfryer med smör och kanel.
Kaneläpplen i airfryer
Kaneläpplen karamelliserade i airfryer tills de är mjuka.
Banan- och jordnötssmörsmoothie
Krämig banan- och jordnötssmörsmoothie med mjölk, yoghurt och honung
Vanilj- och mandelsmoothie
Vanilj- och mandelsmoothie med banan, grekisk yoghurt och is
Smoothie bowl med bananbrödsmak
Smoothie bowl med bananbrödsmak, yoghurt, havre, kanel och valnötter.
Dulce de Leche-yoghurt med kanel och vanilj
Grekisk yoghurt virvlad med dulce de leche, vanilj och kanel
Du kanske också gillar
Pannbiff (svenska biffar med gräddsås)
Svenska pannbiffar med gräddsås och lingon
Bitoque (portugisisk biff med stekt ägg)
Stekt biff toppad med stekt ägg och pommes frites
Capirotada (Mexikansk brödpudding med piloncillo-sirap)
Mexikansk brödpudding med piloncillo-sirap
Gomoku Udon (udon med blandade tillbehör)
Udon-nudelsoppa med blandade grönsaker och löskokt ägg
Lax- och rödbetssallad med dill och grovkornig senap
Varmrökt laxsallad med ugnsrostad rödbeta och dill
Mango Sticky Rice
Klibbigt kokosris serverat med mogen mango
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Mercer Culinary Genesis kockkniv 8 tum
- Mycket för pengarna
- Smitt tyskt stål
- Mindre exklusiv finish
Teakhaus stor skärbräda i teak
- Stor och hållbar teakyta som är skonsam mot knivseggen
- FSC-certifierat trä med förstklassig finish
- Måste handdiskas och oljas in då och då
Misen kockkniv 8 tum
- AUS-10-stål
- Välbalanserad design
- Mindre traditionell känsla i handen
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
