Mango Chilli Salad
Salatalık, kişniş ve misket limonlu soslu mango salatası
Cayenne biberi: ölçü dönüştürücü
Kuru, öğütülmüş kajen biberini silme kaşıkla ölçün. Bu, acılığı değil ağırlığı tahmin eder; marka veya biber çeşidi değişirse yemeğin acılığı yine değişebilir.
Başka bir malzeme mi arıyorsunuz?
Cayenne biberi
1 çay kaşığı = 1.83 g
| Çay kaşığı | Gram |
|---|---|
| ¼ çay kaşığı | 0.46 g |
| ½ çay kaşığı | 0.91 g |
| ¾ çay kaşığı | 1.37 g |
| 1 çay kaşığı | 1.83 g |
| 2 çay kaşığı | 3.65 g |
| 3 çay kaşığı | 5.48 g |
| 4 çay kaşığı | 7.3 g |
Tabloda kullanılan ölçü: 1 çay kaşığı (5 ml) ≈ 1,83 g
Cayenne biberi içeren tarifler
Shrimp Creole (Baharatlı Domates Soslu Karides, Pilavla)
Baharatlı domates sosunda kaynatılmış karides, pilavla servis edilir
Güney Usulü BBQ Didiklenmiş Domuz Eti
Ekşimsi BBQ sosla harmanlanmış ağır pişmiş pulled pork
Yayık altı Salamurasıyla Southern Fried Chicken
Yayık altında salamura kızarmış tavuk, çıtır baharatlı kaplamalı
BBQ Ribs (Amerikan barbeküsü)
Füme paprika ve esmer şeker rub’lı yavaş fırınlanmış domuz kaburga
Limonlu Tereyağlı Blackened Yayın Balığı
Limonlu tereyağlı blackened balık ve buharda pişmiş pilav
SSS – Malzeme dönüşümü
Cup (ABD) ve ağırlık dönüşümleri ne kadar doğru?
Ağırlık dönüşümleri sabit katsayılarla yapılır. Cup ve kaşık tahminleri malzemenin belirtilen biçimine ve cup ölçüsünün hacmine bağlıdır. Mililitre hacmi ölçer; grama dönüştürmek için de malzemeye özgü bir referans gerekir. Güvenilir bir cup referansı yoksa hesaplayıcı gram ve ons kullanır.
Bazı küçük miktarlar neden “≈ çay kaşığı” veya “≈ yemek kaşığı” olarak dönüştürülür?
Küçük hacimler yaklaşık kaşık ölçüleriyle gösterilebilir. Yarım çay kaşığının altındaki miktarlarda yukarı yuvarlamak yerine ölçülen miktar korunur. Bu küçük miktarlar için uygun bir tartı veya tarifteki özgün ölçüyü kullanın.
Ons (oz) ve pound (lb) dönüşümleri kesin mi?
Gram, ons ve libre arasındaki dönüşüm katsayıları kesindir ve malzemeye bağlı değildir. Gösterilen sonuç, kolay okunması için yuvarlanır.
Sonuçlarda neden ⅛, ¼ veya ⅜ gibi kesirler görüyorum?
Birçok mutfak ölçüsü geleneksel olarak basit kesirlerle gösterilir. “⅛ cup” veya “¼ cup” gibi miktarları göstermek, dönüşümleri okumayı kolaylaştırır ve standart cup ve kaşıklarla doğru ölçmeyi sağlar.
Bazı değerler neden malzemeler arasında biraz farklı görünebilir?
Cup ölçüleri, bir malzemenin ne kadar yoğun olduğuna bağlıdır. Örneğin 1 cup un, 1 cup şekerle aynı ağırlıkta değildir. Marka, nem veya doldurma şekli gibi doğal değişkenler nedeniyle de küçük farklar oluşabilir. Dönüşümlerinizin güvenilir kalması için tutarlı referans değerleri kullanırız.
