Salade Niçoise Végétarienne (vegetariánský salát na způsob Niçoise)
Salát na způsob Niçoise s bramborami, vejci, rajčaty a olivami
Nejlepší tipy v Rajče
Arroz Caldoso (španělská rýže ve vývaru)
Španělská polévková rýže v šafránovém vývaru s rajčatovým sofritem
Lentejas con Chorizo (španělský čočkový guláš s chorizem)
Španělský čočkový guláš s chorizem, rajčetem a uzenou paprikou
Tostadas de Tinga con Crema (tostady s kuřecí tingou)
Křupavé tostady s kuřecí tingou, cremou a salátem
Spaghetti al Tonno (těstoviny s tuňákem a rajčaty)
Špagety s tuňákem, rajčaty, kapary a petrželkou
Tarte à la Tomate et Moutarde (listový koláč s rajčaty a hořčicí)
Listový koláč s dijonskou hořčicí a pečenými rajčaty
Všechny recepty v Rajče
Plněné lilky s kořeněným jehněčím a rajčatovou omáčkou
Křehké plněné lilky pečené s kořeněným mletým jehněčím v rajčatové omáčce s římským kmínem a skořicí
Bacalao a la Vizcaína Navideño (vánoční dušené jídlo ze soleného tresčího masa)
Dušené jídlo ze soleného tresčího masa v omáčce z guajilla a rajčat s bramborami, olivami a kapary
Bacalao a la Vizcaína (dušená solená treska s rajčaty, paprikou a olivami)
Solená treska dušená v rajčatovo-paprikové omáčce s bramborami, olivami a kapary
Chiles Rellenos de Queso (papriky poblano plněné sýrem)
Zlatavě smažené poblano plněné queso Oaxaca, podávané s jednoduchou rajčatovou omáčkou
Pipián Rojo (červená omáčka mole z dýňových semínek)
Pipián rojo je lesklá červená omáčka z dýňových semínek, sušených chilli, rajčat a sezamu
Pescado a la Veracruzana (ryba v rajčatové omáčce s olivami a kapary)
Bílá ryba zvolna vařená v rajčatové omáčce s olivami, kapary a oreganem
Bhindi Masala (kari z okry)
Indické suché kari z okry restované s cibulí, rajčaty, zázvorem a kořením
Středomořská kuřecí miska z horkovzdušné fritézy
Miska s citronovým kuřetem z horkovzdušné fritézy, kuskusem, salátem, fetou a řeckým jogurtem.
Tinga de Res Tostadas (tostady s trhaným hovězím)
Tostady s trhaným hovězím s rajčaty a chipotle, salátem, queso fresco a cremou
Vegetariánské chiles rellenos s černými fazolemi a sýrem
Pečené papriky poblano plněné černými fazolemi a cheddarem, podávané s rajčatovou omáčkou
Flautas de Pollo con Crema (křupavé kuřecí flautas s cremou a salsou)
Smažené flautas z kukuřičných tortill plněné kuřetem, dokončené cremou a salsou
Tamales (vepřové a chilli tamales s rajčatovou omáčkou)
Jemné tamales z masa plněné vepřovým a sušenými chilli, podávané s rajčatovou omáčkou
