
Kartoffelpuffer (německé bramboráky)
Křupavé německé bramboráky s cibulí, vejcem a moukou


Křupavé německé bramboráky s cibulí, vejcem a moukou

Jemné shortcakes s macerovanými jahodami a šlehačkou

Bramborová frittata s cibulí a parmazánem

Kuřecí koláč s pórkem, houbami a listovým těstem

Křupavé krokety z horkovzdušné fritézy s hovězím ragú.

Jemná vejce restovaná se šťavnatými rajčaty a jarní cibulkou
Kynuté donuty se připraví v horkovzdušné fritéze dozlatova a polijí vanilkovou polevou.
Cheesecake z horkovzdušné fritézy s vanilkou, citronem a sušenkovým základem.
Květák v těstíčku z horkovzdušné fritézy v Buffalo omáčce s dipem z modrého sýra.
Vejce z horkovzdušné fritézy v mističkách podávaná s křupavou prorostlou slaninou a toustem.
Jemné agnolotti plněné dušeným hovězím a parmazánem, podávané v hovězím vývaru
Španělský vánoční salát s bramborami, mrkví, hráškem, tuňákem, vejci a pečenými červenými paprikami
Odpalované profiterolky s lehce oslazenou šlehačkou a omáčkou z hořké čokolády
Umbrijský věnec torcolo, upečený dozlatova a dokončený lehkou polevou
Krémový koláč s kuřetem, houbami a pórkem, pečený s křupavým křehkým těstem
Zlatavé koláčky z těsta s krémovým rýžovým pudinkem z arborio s vůní pomeranče
Stočené pečivo gubana plněné vlašskými ořechy, rozinkami, citrusovou kůrou a grappou
Sekaná z mletého hovězího se strouhankou a vejcem, dokončená cibulovou omáčkou

