
Vietnamesisk forårsrullebowl (vermicelli med rejer og nuoc cham)
Vermicelli-bowl med rejer, urter og nuoc cham-dressing

Omregn Fiskesauce mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
| Milliliter | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ tsk) |
| 5 ml | ≈ 1 tsk |
| 10 ml | ≈ 2 tsk |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ spsk |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Vermicelli-bowl med rejer, urter og nuoc cham-dressing

Grøn mangosalat med urter, chili og peanuts

Thailandske grillede svinespyd marineret med kokosmælk og fiskesauce

Satay-kyllingebowl med risnudler og syrlig dressing

Thai wok med glasnudler, rejer, æg og grøntsager

Citrongræs-kylling i ovn med peberfrugt, løg og jasminris
Dampede vietnamesiske pyramide-dumplings med en blød risskal og salt svinekødsfyld
Vietnamesisk krabbe- og aspargessuppe i kyllingebouillon med fine æggebånd
Vietnamesiske kyllingelår simret med ingefær, hvidløg og skalotteløg, til de er blanke og møre
Duftende kokos-limesuppe med rejer, svampe og citrongræs
Grøn curry simret med kylling og aubergine, afsluttet med thai-basilikum
Vietnamesisk svinebryst og æg braiseret i fiskesaucekaramel med hvidløg og skalotteløg
Klar kyllingebouillon med risnudler, trevlet kylling, urter og lime
Pad prik king med svinekød og grønne bønner, afsluttet med fiskesauce og palmsukker
Tynde dampede risruller med hakket svinekød, svampe, urter og nuoc cham
Klar vietnamesisk oksebouillon serveret med risnudler, skiver af oksekød, urter og lime
Hakket kylling wokstegt med chilli og thai-basilikum, serveret over jasminris
Pad krapow moo med hakket svinekød, hvidløg, chili og thai-basilikum

