Arroz con Pollo a la Mexicana (kylling og ris i én gryde)
One pot-kylling og ris med tomat, ærter og majs
Topvalg i Koriander
Feijoada de Marisco (Portugisisk skaldyrs- og hvid bønnegryde)
Skaldyrs- og hvid bønnegryde i tomat- og vinbouillon
Adas Bil Hamod (libanesisk linse- og citronsuppe)
Libanesisk suppe med røde linser og citron med kartoffel
Thai Mango Chicken Salad
Thai kyllingesalat med mango, agurk og peanuts
Vegetarisk quesadilla med sorte bønner
Sprød quesadilla med sorte bønner, cheddar og peberfrugter
Seco de Carne (peruviansk oksekødsgryde braiseret med urter)
Peruviansk oksegryde braiseret med koriander, ají amarillo og øl
Alle opskrifter i Koriander
Caldeirada de Peixe (portugisisk fiskegryde med kartofler)
Hvid fisk og rejer simret med kartofler, tomater og hvidvinsbouillon
Seco de Pollo (ecuadoriansk kyllingegryde med koriander)
Seco de pollo med mør kylling i en fyldig grøn koriander- og limesauce
Marokkansk ovnbagt blomkål med spidskommen, paprika og citron
Blomkål bagt med olivenolie, hvidløg og krydderier, derefter afsluttet med citronsaft
Bagara Baingan (Hyderabadi auberginekarry)
Bagara baingan med auberginer, der simrer i en nøddeagtig, syrlig kokossovs
Thai-kyllingebidder i airfryer
Sprøde thai-kyllingebidder med fiskesauce, soja, lime og honningglasur.
Lamb Nihari (langtidsbraiseret krydret gryderet)
Lamme-nihari-gryde med løg, ingefær, hvidløg og krydderier, let jævnet med atta
Arroz de Marisco (portugisiske skaldyrsris)
Skaldyrsris tilberedt i tomat- og hvidvinsbouillon med koriander
Malabar Fish Biryani
Basmatiris i lag med krydret fisk og karamelliserede løg, afsluttet med urter og yoghurt
Carnitas de Cerdo Estilo Michoacán (langtidsstegt svinekød til tacos)
Møre carnitas af svinekød med appelsin og hvidløg, sprødstegt til tacos
Rejemasala med kokosmælk
Rejer, der simrer i tomat masala med kokosmælk og frisk koriander
Huachinango al Mojo de Ajo (rød snapper med hvidløgssmør)
Sprødstegt rød snapper afsluttet med hvidløgssmør, chili og lime
Tom Yum (thailandsk stærk og syrlig kyllingesuppe)
Velduftende thai tom yum-kyllingesuppe med lime, fiskesauce og svampe
