Bocadillo de Calamares (madrilensk sandwich med friturestegt blæksprutte)
Sprød bolle med blæksprutte vendt i mel og citron
Topvalg i Røget Paprika
Berenjenas Rellenas de Carne (fyldte auberginer med hakket oksekød)
Fyldte auberginer med hakket oksekød, bechamel og ost
Ovnbagte baby back ribs med honningglasur
Langtidsbagte ribs afsluttet med en klistret honningglasur
BBQ-kyllingeunderlår i airfryer
Airfryede kyllingeunderlår glaseret med barbecuesauce.
Cowboygryde med oksekød og bønner
Tykk cowboygryde med hakket oksekød, kidneybønner og tomater
Lomo de Cerdo a la Naranja (svinekam med appelsinsauce)
Stegt svinekam, der simrer i en blank appelsinsauce
Alle opskrifter i Røget Paprika
Empanada-inspireret oksekødsfad med butterdej
Empanada-inspireret fad med krydret hakket oksekød, peberfrugt, oliven og sprød butterdej på toppen
Taco bowl med ovnristede grøntsager, ris, bønner og limeyoghurt
Taco bowl med grøntsager, ristede peberfrugter, sorte bønner og limeyoghurt på toppen
Migas Extremeñas (stegte brødkrummer med svinekød og hvidløg)
Traditionelle migas med sprøde, møre brødkrummer, svinebryst og hvidløg
Fyldte morgenmadskartofler i airfryer
Kartofler fra airfryer toppes med bacon, cheddar, forårsløg og creme fraiche.
Tandoori-laks med myntechutney
Tandoori-laks i krydret yoghurt serveret med frisk myntechutney
Cornbread i pande og sort bønnechili
Røget sort bønnechili toppet med varmt majsbrød i pande og bagt gyldent
Proteinrig kalkunchili-bowl
One-pot kalkunchili med kidneybønner og tomater, afsluttet med yoghurt og koriander
Creole Red Beans and Rice med andouillepølse
Cremede røde bønner serveret over ris med brunet andouillepølse
Kalkungryde i pande med majsbrød på toppen
Kalkungryde i pande bagt med kærnemælks-cornbread, til den er gylden og bobler
Blackened catfish med remoulade
Krydderistegt havkat med remoulade af mayonnaise, Dijon, cornichoner og kapers
Latinamerikansk bowl med ovnbagt blomkål, sorte bønner og avocado
Røget ovnbagt blomkål med sorte bønner, avocado og koriander-limedressing
Latinamerikansk bowl med ovnristede grøntsager
Grøntsager bagt med spidskommen og paprika serveret på koriander-limeris med sorte bønner og avocado
