Chipotle Chicken Salad Bowl
Derfor fungerer opskriften
- Kølig, syrlig balance: Limeyoghurt dæmper chipotle-styrken og giver friskhed uden at gøre skålen tung.
- Frisk teksturkontrast: Sprød romainesalat, cremet avocado, saftige tomater og varm kylling i skiver gør hver skål varieret og mættende.
- Hurtig, praktisk madlavning: Kyllingen tilberedes hurtigt på en pande, mens salatkomponenterne og dressingen laves ved siden af.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tilpas styrken
- Til en mildere bowl: Brug en lettere hånd med chipotlesaucen, og lad den røgede paprika give varme uden så meget chilistyrke.
- Til mere styrke: Tilsæt ekstra chipotlesauce til kyllingemarinaden, og lad den karamellisere let på panden for en dybere, mere røget afslutning.
- Hold styrken i balance: Smag yoghurtdressingen til før servering; ekstra lime kan gøre skålen mere syrlig og holde den røgede krydring fra at føles for tung.
Tips til forberedelse
- Opbevar komponenterne hver for sig: Opbevar kylling, dressing, salat og toppings i separate beholdere, så salaten forbliver sprød.
- Genopvarm kun kyllingen: Varm kyllingen på en pande ved middel varme, til den er rygende varm, og saml den derefter med de kolde salatingredienser.
- Forbered de fleste toppings på forhånd: Bønner, majs, tomater og dressing kan forberedes på forhånd; skær avocadoen i skiver lige før servering for den bedste tekstur og farve.
Tips til tekstur
- Tør salaten grundigt: Romainesalat skal tørres grundigt efter vask, så dressingen hæfter let i stedet for at samle sig i bunden af skålen.
- Hvile før udskæring: Lad den tilberedte kylling hvile kort før du skærer den, så saften sætter sig, og skiverne forbliver møre.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Bring vandet i kog i en gryde, og krydr med et nip fint havsalt. Tilsæt de friske majskolber, og kog i 6 til 8 minutter, til de er møre. Tag dem op, lad dem køle kort af, og skær derefter kernerne af kolben.
- Dup kyllingelårene tørre, og vend dem derefter med chipotlesaucen, stødt spidskommen, røget paprika, olivenolie, resten af det fine havsalt og sort peber. Riv hvidløget fint eller pres det, og rør det i. Sæt til side, mens du gør salaten klar.
- Pisk græsk yoghurt med saften af en halv lime og et nip sort peber. Smag til, og tilsæt mere limesaft, hvis du vil have den mere syrlig. Hold dressingen kold, mens du tilbereder kyllingen.
- Skyl og tør romainesalat, riv den i mundrette stykker, og fordel i to skåle. Dræn og skyl de sorte bønner på dåse, og halver cherrytomaterne. Halvér avocadoen, fjern stenen, og skær frugtkødet i skiver.
- Varm en stor stegepande op ved middelhøj varme, og læg derefter kyllingen på i ét lag. Steg i 5 til 7 minutter, vend én gang, til den er brunet og gennemstegt. Lad hvile i 2 minutter, og skær derefter i skiver.
- Top salaten med sorte bønner, majs, cherrytomater og avocado. Tilsæt den varme kylling i skiver, og kom limeyoghurtdressingen over med en ske. Servér straks, mens kyllingen er varm, og salaten forbliver sprød.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den mest sprøde bowl skal romainesalaten tørres grundigt, før du samler, så dressingen hænger ved i stedet for at samle sig.
- Hvis du kan lide mere styrke, så tilsæt ekstra 1 spsk chipotlesauce til kyllingen, og steg den godt af på panden, så den karamelliserer let.
Erstatninger
- Erstat kyllingelår med kyllingebrystfileter for en magrere bowl; reducer tilberedningstiden lidt, og steg kun til midten ikke længere er lyserød.
- Erstat græsk yoghurt med sødmælksyoghurt for en mere flydende, mildere dressing.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 2 dage
- Opbevar kyllingen, salatdelene og dressingen hver for sig i køleskabet. Varm kyllingen op på en stegepande ved middel varme, til den er rygende varm, og saml derefter med den kolde salat og dressing lige før servering; skær avocadoen frisk, hvis muligt.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 25min (20min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Mexicansk
-
Allergener:
Mælk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Śledź na Wigilię (polsk juleaftenssild med æble og løg)
Afkølet sild i lag med æble og løg i sød-syrlig dressing
Italiensk proteinsalat med kylling, cannellinibønner og rucola
Kyllinge- og cannellinibønnesalat med rucola og citron
Tiradito de Salmon (peruviansk skåret laks i leche de tigre)
Skiver af rå laks serveret med lime og ají amarillo-sauce
Fattoush-bowl med pitachips og sumak
Fattoush-bowl med pitachips og citron-sumakdressing
Græsk grønkåls- og fetasalat
Fintsnittet grønkålssalat med feta og citron-oregano-dressing
Marokkansk rødbedesalat med spidskommen, citron og olivenolie
Rødbedesalat med citron, spidskommen og frisk persille
Linsesalat med Dijon-vinaigrette
Grønne linser vendt lune med Dijon-vinaigrette
Risotto al Limone e Gamberi (citron- og rejerisotto)
Cremet citronrisotto med rejer og parmesan
Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún (piquillopeberfrugter fyldt med tun)
Piquillopeberfrugter fyldt med tun, løg og tomat
Tramezzini al Tonno e Capperi (italienske sandwiches med tun og kapers)
Bløde tun- og kaperssandwich med mayonnaise og citron
Tostadas de Ceviche de Atún (tostadas med tunceviche)
Sprøde tostadas toppet med tun-ceviche og avocado
Polish Beetroot Grain Bowl (salat med bagte rødbeder og perlebyg)
Bowl med bagte rødbeder og perlebyg med peberrodsdressing
Modern Tortilla Soup med chipotle, kylling og avocado
Chipotle-kyllingesuppe toppet med tortillastrimler og avocado
Chicken Tortilla Soup
Chicken tortilla soup med sorte bønner, majs og tortillastrimler
Latinamerikansk kyllinge-risbowl med sorte bønner og avocado
Kyllinge-risbowl med sorte bønner, avocado og lime
Kyllingewrap i airfryer
Airfryet kyllingewrap med salat, tomat og yoghurtdressing.
Chipotle chicken bowl med koriander- og limeris
Chipotle chicken bowl med limeris, bønner og avocado
Vegetarisk tacosalat med sorte bønner og avocado
Tacosalat med krydrede sorte bønner, avocado og tortillachips
Måske kan du også lide
Rosé Spritzer (cocktail med mousserende rosévin)
Rosé spritzer med danskvand, is og citron
Toucinho do Céu (portugisisk mandelkage)
Tæt portugisisk mandelkage afsluttet med flormelis
Pepernoten (hollandske krydrede småkager)
Små hollandske krydrede småkager bagt sprøde
Aligot (elastisk ostekartoffelmos)
Elastisk ostemos med kartofler, Tomme og hvidløg
Tzatziki- og grøntsagsbowl
Tzatziki serveret med friske grøntsager, oliven og varmt pitabrød
Pepperkaker (nordiske honningkager med lys sirup)
Tynde nordiske honningkager med varme krydderier
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med låg
- Rustfrit stål af høj kvalitet
- Jævn varmefordeling
- Højere prisniveau
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
Teakhaus stort skærebræt i teaktræ
- Stor og holdbar teakoverflade, der skåner knivæggen
- FSC-certificeret træ med førsteklasses finish
- Skal vaskes i hånden og olieres af og til
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
