Chipotle Tavuklu Salata Kasesi

• 1 büyük Taze mısır koçanı
• 350 g Tavuk üst but, kemiksiz, derisiz
• 2 yemek kaşığı Chipotle sos
• 1 çay kaşığı Öğütülmüş kimyon
• 1 çay kaşığı İsli toz biber
• 1 diş Sarımsak
• 1 orta Lime
• 120 g Yunan yoğurdu
• 1 baş Marul
• 240 g Konserve siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış
• 200 g Çeri domates
• 1 orta Avokado, olgun ama sert
• 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
• ¾ çay kaşığı İnce deniz tuzu
• ¼ çay kaşığı Karabiber
• 1 litre Su

1. Suyu bir sos tenceresinde kaynat ve bir tutam ince deniz tuzuyla tatlandır. Taze mısır koçanını ekle ve yumuşayana kadar 6 to 8 dakika pişir. Çıkar, kısa süre soğut, sonra taneleri koçandan kes.
2. Tavuk butlarını kurula, sonra chipotle sosu, toz kimyon, füme paprika, zeytinyağı, kalan ince deniz tuzu ve karabiberle harmanla. Sarımsağı ince rendele ya da ez ve karıştır. Salatayı hazırlarken bir kenara al.
3. Süzme yoğurdu yarım limonun suyuyla ve bir tutam karabiberle çırp. Tadına bak ve daha keskin istersen biraz daha lime suyu ekle. Tavuğu pişirirken sosu serin tut.
4. Romaine marulu yıka ve kurula, sonra lokmalık parçalara yırtıp iki kaseye paylaştır. Konserve siyah fasulyeyi süz ve durula, sonra çeri domatesleri ikiye kes. Avokadoyu ikiye böl, çekirdeğini çıkar ve içini dilimle.
5. Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıt, sonra tavuğu tek kat halinde ekle. Bir kez çevirerek 5 to 7 dakika, kızarıp tamamen pişene kadar pişir. 2 dakika dinlendir, sonra dilimle.
6. Marulun üzerine siyah fasulye, mısır, çeri domates ve avokadoyu koy. Sıcak dilimlenmiş tavuğu ekle ve limonlu yoğurt sosunu kaşıkla üzerine gezdir. Tavuğun sıcak, salatanın kıtır kaldığı anda hemen servis et.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.