Su Teresi ve Füme Alabalık Salatası

Biberimsi tere ve füme alabalık, belirgin Britanya havası taşıyan, pişirmesiz, çıtır bir salata oluşturur: öğle yemeği için yeterince hafif, ama zengin ve hafifçe füme balık sayesinde doyurucu. İnce salatalık serin bir çıtırlık katar; limon kabuğu rendesi, limon suyu, zeytinyağı ve Dijon ise alabalığı gölgelemeden yaprakları keskinleştiren sade bir sos oluşturur. Balığı iri parçalar halinde bırakmak salataya doku kazandırır ve her lokmayı daha bilinçli hissettirir. Tere hâlâ diri ve sosun tadı canlıyken, karıştırır karıştırmaz servis et.
JustRecipes editör ekibinden tarif
İçerik doğrulandı: Ağustos 2026 Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin
Mutfak tarzı Britanya usulü hafif öğle yemeği
Lezzet profili Biberli • Narenciyeli • Ferah • Hafif isli
Teknikler Pişirmeden hazırlama • Sosu çırpma • Nazikçe karıştırma
Hazırlama biçimi Pişirmeden hazırlama • Minimum temizlik
Gereken süre 15 dakikanın altında

Bu tarif neden işe yarar

  • Dakikalar içinde hazır: Pişirme gerektirmediği için salata, çırpılmış basit bir sos ve yemeye hazır füme alabalıkla hızlıca hazırlanır.
  • Keskin, sade sos: Limon suyu ve Dijon, füme balığın zenginliğini dengeleyecek kadar asidite sağlar; aromasını gölgelemez.
  • Taze denge: Çıtır salatalık ve diri tere, alabalığın yumuşak, tuzlu parçalarına karşı salatayı hafif tutar.

Bu tariften en iyi sonucu alın

Zamanlama notları

  • Hemen servis edin: Tere sosla karışınca yumuşar; en taze doku için yaprakları servis etmeden hemen önce karıştır.
  • Pişirme gerektirmez: Sürenin çoğu salatalığı dilimlemeye, sosu çırpmaya ve alabalığı didiklemeye gider.

Malzeme notları

  • Canlı su teresi seçin: Taze, biberimsi aromalı, çıtır koyu yeşil yapraklar arayın; yorgun yapraklar sosun içinde çabucak solar.
  • Alabalığı iri parçalar halinde tutun: Daha büyük füme alabalık parçaları salataya daha iyi bir doku verir ve balığı yapraklardan ayrı tutar.
  • Limonu ayarla: Karıştırmadan önce sosu tadın ve daha keskin bir bitiş isterseniz biraz daha limon suyu ekleyin.

Malzeme değişimleri

  • Füme somon kullanın: Benzer dumanlı, ipeksi bir sonuç için füme alabalık yerine füme somon kullanılabilir.
  • Tam taneli hardal deneyin: Tam taneli hardal, sosa daha yumuşak bir lezzet ve biraz ekstra doku katar.

Servis önerileri

  • Daha doyurucu yapın: Daha doyurucu bir öğle yemeği için tereyağlı taze patates, çavdar ekmeği veya ekşi mayalı ekmekle servis edin.
  • Nazikçe tabağa alın: Önce soslanmış yaprakları yerleştirin, sonra alabalığı üstüne serpiştirin; böylece görünür ve bütün kalır.

İhtiyacın olan ekipman

Çırpıcı Karıştırma kasesi Kesme tahtası Şef bıçağı
Malzemeler
Talimatlar
Yazdır
  1. Limon kabuğunu bir karıştırma kabına ince rendele, ardından 2 yemek kaşığı limon suyu sık. Dijon hardalını çırparak karıştır, sonra zeytinyağını hafifçe emülsiyon olana kadar çırparak ekle.
  2. Salatalığı ince ince dilimle. Su teresi ve salatalığı kaseye ekle, sosla kaplanması için nazikçe harmanla.
  3. Füme alabalığı lokmalık parçalara ayır ve salatanın üzerine serpiştir. Su teresi çıtırken hemen servis et.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.

Tarif notları

İpuçları

  • Harmanlamadan önce sosu tadına bak ve daha keskin istersen biraz daha limon suyu ekle.
  • Füme alabalığı daha iri parçalar halinde bırak ki belirgin kalsın ve yaprakların içinde kaybolmasın.

İkame ürünler

  • Daha yumuşak, daha dokulu bir sos için dijon hardalını taneli hardalla değiştir.
  • Benzer lezzet ve doku için füme alabalığı füme somonla değiştir.

Saklama

  • Buzdolabında en fazla 1 gün
  • En iyisi hemen yenir. Gerekirse, soslanmış su teresi ve salatalığı füme alabalıktan ayrı olarak buzdolabında tut ve servis etmeden hemen önce birleştir; yapraklar soslandıktan sonra yumuşar.

Puanlar ve yorumlar

Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.

Bu tarifi denediniz mi?

1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.

Yorum yazacaksanız 10–500 karakter kullanın.

İlham almaya devam edin

Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.

Pinterest

Tarife genel bakış

  • Porsiyon: 2 porsiyon
  • Toplam süre: 10dk (10dk aktif)
  • Zorluk: Kolay
  • Mutfak: İngiliz
  • Alerjenler:
    Balık Hardal
Yeni başlayanlar için uygun
Signal WhatsApp

Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.

Yemek planına ekle

İhtiyacın olan ekipman

Çırpıcı Karıştırma kasesi Kesme tahtası Şef bıçağı
Reklam

Bu tarif için önerilen mutfak araçları

En iyi seçim

KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri

Kaymaz paslanmaz çelik set
  • Kaymaz taban
  • Paslanmaz çelik
  • Mikrodalga fırına uygun değil

Elinde malzemeler kaldı mı?

Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.

Bu malzemelerle tarifleri bul →

Daha fazla varyasyon

Tümünü görüntüle

Bu kategoriden daha fazlası

Tümünü görüntüle

Bu malzemelerle pişir

Dijon hardalı

1 cup ≈ 240 g
Malzemeyi dönüştür→

Zeytinyağı

1 cup ≈ 240 ml
Malzemeyi dönüştür→

Benzer malzemelerle daha fazlası

Tümünü görüntüle

Bunlar da hoşuna gidebilir

Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın

Reklam

Bu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.

En iyi seçim

KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri

Kaymaz paslanmaz çelik set
  • Kaymaz taban
  • Paslanmaz çelik
  • Mikrodalga fırına uygun değil
En iyi fiyat/performans

Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası

Kolay temizlenen çift taraflı kesme tahtası
  • Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
  • Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
  • Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
Üst düzey kalite

WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı

Üst sınıf Alman şef bıçağı
  • Mükemmel üretim kalitesi
  • Keskinliğini uzun süre korur
  • Pahalı
En iyi seçim

OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti

Günlük kullanım için pratik kesme tahtası seti
  • Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
  • Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
  • Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur

Alfabetik olarak göz atın

Belirli bir tarif mi arıyorsunuz? Aşağıdan bir harf veya sayı seçerek o karakterle başlayan tariflere doğrudan gidin.

Tarif Dizinini Keşfedin

JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?

Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.

JustRecipes'i Google'a ekle

JustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.