Türk Usulü Salatalık Salatası
Bu tarif neden işe yarar
- Hızla hazırlanır: Her şey çiğ olarak dilimlenip harmanlanır; bu yüzden salata pişirmeden dakikalar içinde hazırlanır.
- Canlı ama dengeli: Limon suyu ve kabuğu rendesi sebzeleri keskinleştirirken, zeytinyağı sosu ağırlaştırmadan dengeler.
- Temiz, ferah bitiş: Salatalık, dereotu ve olgun domatesler salataya serin, çıtır bir karakter verir; daha zengin yemeklerin yanında çok iyi gider.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- Sert salatalık seçin: Sert bir salatalık en iyi çıtırlığı verir ve soslandıktan sonra şeklini korur.
- Olgun domates kullanın: Tatlı, olgun çeri domatesler limonlu sosu dengeler ve salatanın tadını daha dolgun yapar.
- Taze otlar kullanın: Taze dereotu temiz, aromatik bir ferahlık katar; kuru dereotu bu çiğ salatada daha sönük tat verir.
Doku ipuçları
- Sosu servise yakın ekleyin: En çıtır doku için salatalığı servis etmeden kısa süre önce dilimleyip soslayın.
- Kesimi ayarlayın: Daha doyurucu, çıtır bir salata istiyorsanız salatalığı biraz daha kalın dilimleyin.
Servis önerileri
- Izgara yemeklerle servis edin: Limonlu sos ve çıtır sebzeler, ızgara tavuk, kuzu, balık veya hellimle doğal bir uyum sağlar.
- Üzerini ekstra dereotuyla bitir: Servisten hemen önce son bir tutam taze dereotu serpmek, ot aromasını canlı tutar.
Önden hazırlama ipuçları
- Bileşenleri önceden hazırlayın: Sebzeler ve otlar önceden hazırlanabilir, ancak en iyi çıtırlık için sosu servis etmeden kısa süre öncesine kadar ayrı tutun.
- Kısaca soğut: Buzdolabında kısa bir dinlenme, tatların birbirine karışmasına yardımcı olur; ancak salata yapıldığı gün en tazesidir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Cherry domatesleri ikiye kes. Kırmızı soğanı ince ince dilimle, sonra taze dereotunu kabaca doğra.
- Salatalığı boylamasına ikiye kes, sonra yarım ay şeklinde dilimle. Salatalık, domates ve soğanı bir karıştırma kâsesine aktar.
- Kâseye biraz limon kabuğu rendesi ince ince rendele, sonra limon suyunu sık. Zeytinyağı, ince deniz tuzu ve karabiberi ekle, birleştirmek için kısaca çırp.
- Dereotunu ekle ve iyice harmanla. Hemen servis et ya da tatların karışması için 5 dakika bekletip soğutulmuş veya oda sıcaklığında servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En temiz çıtırlık için, salatalığı soymadan bırak ve soslamadan hemen önce dilimle.
- Kırmızı soğan keskin gelirse, diğer sebzeleri eklemeden önce kâsede bir tutam ince deniz tuzu ve bir sıkım limon suyuyla 2 dakika harmanla.
İkame ürünler
- Farklı ama aynı derecede ferah bir ot aroması için taze dereotu yerine taze nane kullan.
- Biraz daha keskin bir narenciye bitişi için limon yerine misket limonu kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Hava geçirmez bir kapta buzdolabında sakla. Bekledikçe salata yumuşar; servis etmeden önce tekrar harmanla ve ferahlatmak gerekiyorsa azıcık limon sık.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 12dk (12dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Türk
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Chaat masalalı filizlendirilmiş moong salatası
Limonlu, chaat masalalı ve sebzeli filizlendirilmiş moong salatası
Ensaladilla Rusa (Ton Balıklı İspanyol Patates Salatası)
Ton balığı, bezelye ve mayonezli soğuk İspanyol patates salatası
Bakla, Pecorino ve Nane Salatası (Insalata di Fave e Pecorino)
Pecorino, nane, limon ve zeytinyağlı bakla salatası
Kimyonlu, Limonlu ve Kişnişli Fas Usulü Havuç Salatası
Yumuşak havuçlar limon, kimyon ve taze kişnişle harmanlanır
Dijon Vinaigrette’li Ilık Keçi Peynirli Salata
Ilık keçi peyniri ve kızarmış bagetli yeşil salata
Yumuşak Haşlanmış Yumurtalı Pırasa Vinaigrette
Dijon vinegreti ve rafadan yumurtayla pişirilmiş pırasa
Modern Kimchili Lahana Salatası
Lahana ve susam soslu çıtır kimchili lahana salatası
Kluski Śląskie (Silezya Patates Hamur Topları)
Yumuşayana kadar kaynatılan yumuşak Silezya patates hamur topları
Ballı Tereyağlı Mısır Ekmeği
Altın rengi cornbread, çırpılmış ballı tereyağıyla sıcak servis edilir
Sekihan (Kutlamalar İçin Kırmızı Fasulyeli Pilav)
Adzuki fasulyesi ve siyah susamla pişmiş yapışkan pirinç
Ovenfrieten met Kruiden (Otlu Fırın Patates Kızartması)
Paprika ve kekikli Belçika usulü otlu fırın patatesi
Airfryer Patates Kızartması
Ortası yumuşak, çıtır airfryer patates kızartması.
Kinoalı ve Tzatzikili Yunan Somon Kasesi
Kinoalı, salata sebzeli ve tzatzikili Yunan somon kasesi
Tzatziki ve Sebzeli Kase
Tzatziki, taze sebzeler, zeytin ve sıcak pitayla servis edilir
Füme Somon ve Crème Fraîche’li Tarte Flambée
Füme somonlu, kırmızı soğanlı ve dereotlu çıtır tarte flambée
Patatesli ve Yaban Turplu Soslu Füme Alabalık Salatası
Bebek patatesli ve yaban turpu soslu füme alabalık salatası
Tek Tepside Somon, Mini Patates, Brokoli ve Çeri Domates
Tek tepside patatesli, brokolili ve çeri domatesli somon
Poisson en Papillote (pırasa ve limonla yağlı kâğıtta pişmiş balık)
Pırasa, limon ve dereotuyla yağlı kâğıtta pişmiş beyaz balık
Bunlar da hoşuna gidebilir
Jambonlu ve Gruyère Beşamel Soslu Croque Kâsesi
Gruyère beşamel soslu jambon ve kızarmış ekmek küpleri
Plateau d’Huîtres (Mignonette soslu Fransız istiridye tabağı)
Buz üzerinde istiridye, limon ve arpacık soğanlı mignonette
Elma, Soğan ve Kekikli Fırın Kaz
Çıtır derili, elmalı, soğanlı ve kekikli fırın kaz
Airfryer’da Çıtır Acı Biberli Tofu
Yapışkan soslu çıtır airfryer acı biberli tofu.
Airfryer’da Tofu
Airfryer tofu, soya, susam ve taze soğanla harmanlanır.
Airfryer Falafel
Nohut, otlar, baharatlar ve tahinli airfryer falafel.
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı
- Mükemmel üretim kalitesi
- Keskinliğini uzun süre korur
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
